導語:別看廣東人平時很低調,但酒席6888元一桌,網友:是我太年輕
人逢喜事,擺幾桌酒席設宴是再平常不過的事情。琳瑯滿目的菜品,搭配著杯中美酒,令人十分享受和陶醉。在我國,各地區設置的酒席標準有所不同。
在一些小城區里,一桌酒席的價格只有幾百元;而在一些稍微發達的城市,一桌酒席會花費一到兩千元;還有一些一線城市,一桌酒席的花銷高達幾千元。這里就必須要提到一個省份——廣東。
這個一線城市常年給人一種沒有太高消費的感覺,雖然經濟很發達,但是在外省人看來,并沒有在哪個領域有特別突出的消費。其實廣東作為十分講究飲食文化的省份之一,每年在吃喝上的花銷放眼全國都是數一數二的。
別看廣東人平時很低調,但酒席6888元一桌,網友:是我太年輕。一看到這個數字,許多人都很是震驚。的確,廣東人平時就注重吃喝,在各大酒席上的花費更是舍得。穿的用的可以稍微便宜些,但是一旦到了正經場面,必須讓人見識到排場,下面就看看他們在酒席上的菜品和酒水。
廣東的飲食精致,口味偏淡。因為是臨海省份,所以菜肴中常常會出現各種海鮮。在酒席桌上,清蒸蒜蓉鮑魚便是其中之一。一盤里面的鮑魚通常有8只,份量很足。這道菜的鮑魚可不是一般的鮑魚,而是嚴選4頭鮑魚,是鮑魚中的精品,生長的時間緩慢,貴在稀有。
除了鮑魚之外,廣東人在酒席上還經常吃龍蝦。龍蝦的做法有很多種,最受歡迎的是芝士局龍蝦。咸香的芝士搭配上乘龍蝦,口感實屬一流,里面還富含許多營養物質。因為選用的食材都很新鮮珍貴,口感濃郁細膩,價格自然也高。
說完了海鮮,廣東的酒席上還會出現一道經典的菜品,那就是深井燒鵝。這種鵝的體型較大,肉質飽滿。經火烘烤后鮮嫩多汁,表皮脆而不焦,里面的肉細膩入味,越吃越停不下來,讓人十分上癮,也屬于一道名貴菜系。
這些菜在廣東的酒席上都很常見。好菜還需要配好酒,那他們一般都會喝什么酒呢?有三種,下面就依次介紹給大家。
大全燒坊
這款白酒產自四川,屬于濃香型白酒。濃郁甘醇的川派白酒,一直都深受許多酒友的喜愛。它的原料選用多種糧食,采用傳統的釀造手法,經過精細釀造而成。并讓基酒在酒窖中,經過漫長時間的發酵沉淀,有效減少了上頭物質的產生。
成品白酒酒質純凈,酒體厚重,喝起來醇厚甘甜,層次豐富,讓人回味無窮。復古的包裝,給人以踏實之感。無論請客還是自飲,都是可以的。
賴茅傳承藍
除了濃香型白酒外,醬香型白酒也是酒席的主角之一,賴茅傳承藍的產地在貴州,當地地理環境十分優越,盛產釀酒的作物,有利于白酒的釀造。
采用古法的釀造工藝,酒的口感豐富高雅,香氣和諧,醬味突出。將白酒倒入杯中,可以看到酒線連貫,酒花綿密。平衡的滋味,在喝完后依舊空杯留香,值得讓人靜下心來細細品味。
XO洋酒
最后要說的是一款洋酒,原產地在法國。在一些高檔的酒席上,當然不只會出現白酒,酒的種類會更加的多樣一些。如果想提升酒席的檔次,準備一些洋酒是最直接的方法。它的歷史很悠久,至今已有幾百年,時間的積累讓它的口感愈發的穩定。
作為葡萄酒的生產國之一,法國自然不缺乏優質的葡萄酒莊,在得天獨厚的環境條件下,釀造出來的洋酒,品質自然一流,也曾獲獎無數。酒的度數不是很高,只有40度。品上一杯,會感受到酒質細膩,口感柔順,多種滋味并存,感覺實屬美妙。