618又該屯一波酒了,在整理清單的時候突覺這些年買酒花了不少錢,這要是省下來都能再小城市付個首付了,但是沒辦法:美酒不能停,美食不能少,人生不能無趣。
整理了下我個人復購率最高的14款酒,紅酒、白酒、黃酒、啤酒、洋酒都有
啤酒
啤酒于二十世紀初傳入中國。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料釀造,經酵母發酵釀制低度酒。啤酒因較低的酒精度數以及口感能被絕大多數人接受,目前已經是水和茶之后,世界上消耗量排名第三的飲料類產品。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒又叫“奪命大烏蘇”,是新疆人對烏蘇啤酒的愛稱,這酒度數不高,但不知道為什么比一般的啤酒后勁兒要大很多,我平時哈啤多的時候能喝16瓶,這奪命大烏蘇4、5瓶下去就有點忽悠了,不過他喝多了也不會難受,有時候就是喜歡這個暈乎乎的感覺。
這酒麥芽味兒重,挺濃的,我個人感覺要冰鎮下再喝,常溫的味道一般。
費爾德堡黑啤
費爾德堡黑啤是我夏天不斷回購的一款,泡沫細膩,口感清爽入口有淡淡的酒香,酒精味比較薄,夏天冰鎮了喝很解渴,就當個飲料喝也挺舒服。
羅斯福
羅斯福分6號、8號、10號,編號與酒精含量無關,就是代表酒的烈性強度,日常喝一般6或8就夠了,10號相當渾厚,我個人不是很習慣。8號苦味要更重一些,但是甘甜的感覺也很明顯。
6號偏清甜,屬于大眾款誰都能喝,平時自己喝6號就行了,8號有點來勁兒。
青島“散裝”啤酒
啤酒,還是青島的好,個人以為“青島啤酒”和青島街邊賣的散裝啤酒不是一個東西,有幸去青島旅游過,街邊喝著那種袋裝啤酒吃燒烤簡直不要太爽,但是平時買的那種正經罐裝“青島啤酒”反而沒有這種袋裝啤酒的味道。
白酒
白酒之前寫過不少品鑒文章了,“茅、五、劍、瀘、洋”,這老幾位到是不錯,但是價格漲的太快,沒好價我是絕對不會下手擼的,更別談什么回購不回購了。
頭部白酒品牌現在還在漲價,上個月青花郎又把出廠價調高了一百,打算和飛天一爭高下,但是線下不少高價酒都是價格倒掛的狀態,銷不出去,就指著冤大頭進來呢。
說多了,這次就推薦我個人比較喜歡,并且復購次數多的幾款口糧酒:
潭金醬
潭酒也是推薦了還幾次了,都快變成潭酒的拖了吧。主要是確實比較喜歡這種“柔和醬香”,濃郁醇厚,但是不苦,不重,入口綿甜,以前喝濃香喝的比較多,后來轉醬香真的是不太習慣茅子那個味兒,還是四川這邊醬酒好入口一些。
老白汾
清香型白酒里面,汾酒稱霸,口糧價位,又是玻汾和老白汾的天下,玻汾已經被吹爛了,我平時也更喜歡老白汾,味兒更正一些。老白汾10和15其實都是不錯,但是老白汾10更“清”,比較正的一清到底,老白汾15還要更艷一些,甜味回甘比較明顯。
雙溝珍寶坊
雙溝是確實屬于被低估的酒,被洋河收購后,雙溝名氣一直上不去,但是好酒就是好酒,珍寶坊名聲在外,雙溝雖然高端不行,但是口糧酒系列可比洋河那些個要好。
梅蘭春
推薦一個小眾酒:梅蘭春,芝麻香型。這酒我其實復購不多,但是覺得性價比不錯,如果說喜歡“芝麻香型”的朋友可以試試,個人覺得比景芝和扳倒井的性價比高。這個酒口味比較低調,入口偏甜、潤,回味不錯。
黃酒
很多人都不知道哈,白酒的歷史其實很短,清末白酒才發展起來,建國后才算是真正的登堂入室。在此之前,真正的中國傳統白酒一直是“黃酒”,黃酒的屬于發酵酒釀造對大米、糯米消耗很大,而且出酒率低,成本高。
建國后,國家不富裕,提倡節約糧食,也就更扶持以高粱為原料的白酒,黃酒這才落寞了下去,并非是黃酒不如白酒!
雖說如今黃酒式微,但是在江浙一帶,黃酒仍然是很有市場的,黃酒配海鮮,一絕。
黃酒和白酒不一樣,不分香型,一般按含糖量從低到高分為:干型(元紅酒)、半干型(加飯酒)、半甜型(善釀酒)、甜型(香雪酒)。
黃酒度數低,我喝的不多,推薦兩款吧:
會稽山黃酒
會稽山黃酒是本地人給我推薦的,我喝過他們家好幾款,典藏二十算是黃酒里面的高端貨了,但也是真的還不錯,很多黃酒都是剛入口酸澀,然后發苦,這款沒有,味道醇香,很帶勁兒,有興趣可以試試,價格偏貴一丟。
石門庫
類型:半干型(加飯酒)
石門庫,我也是看大媽上面的推薦買的,是上海酒的代表,瓶子倒是有點像洋酒,度數不高,可以暢喝,藍一號的性價比和口感比較好,酸味和甜味都比較輕,比較柔和爽利,和醇香感,。
洋酒
洋酒還是我上一家公司的老板帶我入的坑,我也陪著喝了不少,最開始覺得洋酒度數太低,喝著沒勁兒,后來才意識到,我大概也是被中國酒桌文化給“馴化”了,喝酒也掙個高低。
洋酒里面癮大的就上伏特加,要喝出氛圍就喝威士忌,龍舌蘭朗姆當個飲料喝喝,論裝逼還是白蘭地,雖不是出于裝逼的需求,但白蘭地確實是我復購比較多的酒:
卡慕VSOP
參考價格:329/500ml
卡慕,白蘭地久負盛名的好酒,雖然沒有白蘭地三大品牌叫的響,但口碑和評價都不錯。聞香十分濃郁,但是入口到是比較柔順、醇香,味道偏甜。
軒尼詩VSOP
參考價格:439/700ml
軒尼詩VSOP是目前最受歡迎的酒之一,口感優雅柔順,香氣不艷,有淡淡的橡木香,酒精味淡,酒體飽滿平衡順滑。軒尼詩VSOP是軒尼詩銷量最高的一款,價格合適,適合剛入門的新手。
平時用來辦招待選洋酒軒尼詩VSOP或是XO挺不錯的
紅酒
紅酒放在最后說,主要是我對紅酒了解比較偏頗,一般也是喝的國產紅酒,要說懂,多少也了解一點,喝的出好歹,但也是沒見過世面,不知道頂級好紅酒是個什么滋味,平時喝個一點,遠不如對白酒了解多。
只能說推薦2款我覺得還不錯的紅酒:
長城特選9
參考價:199元/750ml
長城葡萄酒是中糧旗下的品牌,性價比不錯。特釀和特選,是長城的暢銷大單品。特選9是我復購不叫多的一款,感覺還不錯,幾乎沒有酸澀感,細膩順滑,容易喝,酒體香氣不錯,酒精味很淡,個人感覺,性價比是很好的!
張裕赤霞珠干紅
參考價:64元/750ml
張裕雖然只在國內有名氣,但品質到是還不錯,窖藏和特選干紅都是銷量爆款,窖藏的口感要稍好一些,酒體豐滿,清澈,入口柔順,有果香味,稍稍有些偏酸,口齒留香,入是門級不錯的選擇。