很高興您閱讀我的小文，關注我，我們一起聊聊白酒的那些事。
1979年第三屆評酒會，圖中專家像不像易中天？
【一點小歷史】
建國后全國評酒會僅僅舉辦了五屆，1952年起、1989年止。
從無到有，1952年第一屆、1963年第二屆可以說是在摸索中進行的。
到了1979年舉辦第三屆全國評酒會時，白酒專家們那叫一個竭盡所能、挖空心思的來規范品評工作，有點矯枉過正的意思不？
咱們且不說本屆首創了很多詳而又細的品評辦法（密碼品評法即為其中一例），就評委選擇一項，即可管中窺豹：國家白酒評委通過考試選拔，每個省只能推薦一個人參加考試。據老評委回憶，考試非常嚴格，有幾個白酒大省的人都沒有通過考試。
本屆評酒會可以說是里程碑式的一屆，之后的兩屆均從此屆脫胎而來！
1979年8月，遼寧、大連，第三屆全國評酒會舉行，由原輕工業部主持。
主持評酒工作專家：周恒剛、耿兆林。評委22名（評委組人數比第二屆整整增加一倍）。
本次評酒會從從313種酒中共評出國家名酒18種，其中白酒8種，號稱八大名酒。
茅臺酒：大曲醬香55度，貴州省仁懷縣茅臺鎮茅臺酒廠；
汾酒：大曲清香60度，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠；
五糧液：大曲濃香60度，四川省宜賓五糧液酒廠；
劍南春：大曲濃香50度、52度、60度，四川省綿竹縣酒廠；
古井貢酒：大曲濃香53度，安徽省亳縣古井酒廠；
洋河大曲酒：大曲濃香55度、62度、64度，江蘇省泗陽縣洋河酒廠；
瀘州老窖特曲酒：大曲濃香60度，四川省瀘州市瀘州曲酒廠；
董酒：其他香60度，貴州省遵義市董酒廠。
參考附圖1
亮點：
大曲酒仍是霸榜者；
濃香酒自第二屆開始霸榜；
酒精度下降（歷史原因）、由60多度向50多度過渡。
劍南春、洋河大曲首次入圍；
西鳳特別是全興大曲，屁股還沒暖熱，被干趴下！！！
另評出優質酒18種。
（ps：注意了，酒友們，品牌+產品名稱+度數+廠家，構成一體，缺一樣就不是真君！）
參考附圖2
好了，今天就聊到這里，感興趣就加個關注點個收藏吧，我們明天接著聊。
