綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
酒是一種文化、也是一種藝術，在浩瀚的中華文明的文字中，到處都可以聞到酒的芬芳，尋覓到酒的蹤跡。中國人歷來講究美食美器，飲酒之時更是講究酒具的精美與適宜，所以酒具作為酒文化的一部分同樣歷史悠久，千姿百態！
清 琺瑯彩荷塘酒杯
酒壺、酒杯、酒盞、酒碗……千差萬別的酒器，品種豐富，色彩多姿的酒具，從古樸到精致，從合用到專用，演繹著不同時期的中國酒文化！
”
酒 壺
欣
賞
裝酒的壺具。
在中國古代用于飲酒斟酒時使用，
在明至清中期被稱為執壺，
到清晚期至民國時則通稱酒壺，
形制一般為四方形，圓柱形。
溫酒壺
清 銅胎畫琺瑯葫蘆形暖酒壺
冰天雪地的日子喝酒，
酒當然得溫著喝，
古人因此發明了這種特殊的酒器
使用時，在母壺（下部分）中注入熱水，
酒斟入子壺（上部分）中，
又可保溫延長溫酒時間。
也有的是酒壺底下用碳燒煮酒。
注碗
北宋 汝瓷天青釉花口注碗
一種溫酒具，碗壁直而深，
有的通體呈蓮花形，
使用時碗內放適量熱水，
將壺盛酒置于碗中，溫制即可。
觥
清中期 碧玉獸面紋觥
古代盛酒器，
流行于商晚期至西周早期，
橢圓形或方形器身，
圈足或四足。
現有“觥籌交錯”一詞形容，
許多人聚在一起飲酒的熱鬧情景。
酒盞
明 沉香雕松下高仕酒盞
亦作“酒琖（zhǎn）” ，
喝酒用的小型杯具
唐 杜甫 《酬孟云卿》詩：
“但恐銀河落，寧辭酒盞空。”
鈴鐺杯
清乾隆 粉彩太白醉酒鈴鐺供杯
也叫仰鐘杯、金鐘杯、磬式杯，
杯口外撇，深腹，圈足，
倒置似鈴鐺，由此而得名，
是明清時期流行的杯式之一。
既可用來喝酒，又可飲茶，
可謂一器多用。
雞缸杯
清乾隆 粉彩御制詩文雞缸杯
一種酒具。敞口，淺腹，臥足。
杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，
間以山石、蘭草、牡丹，
故名雞缸杯。
明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時，
清代各朝都有仿造，
尤以康熙、雍正時所仿最佳，
幾可亂真。
爵 杯
清乾隆 青花纏枝花卉紋爵杯
一種酒具，口沿外撇，
圓腹略深，
前尖后翹，下承三高足，
口沿兩側有對稱的立柱。
明、清兩代均有燒造，
有青花、白釉、藍釉及粉彩等品種。
高足杯
清乾隆 青花梵文高足杯
高士杯
黃釉地粉彩松鶴紋高士杯
一種飲酒用具，直口沿邊微撇，
口以下漸收斂，
淺圈足造型小巧豐腴。
所謂“高士杯”是杯身，
繪有文人行樂的圖畫，
如王羲之愛鵝、陶淵明愛菊等。
酒 碗
清同治 粉彩金魚滿堂酒碗
用杯喝酒雅致，用碗喝酒豪爽，
杯、盅、瓶作為酒具，
有些時候顯得太小氣，
于是碗也漸漸成了，
中國人的飲酒之器。
不過相同的是，
用杯盅喝酒，講究一飲而盡，
用碗，講究的是見個碗底兒。
除了做工精細之外，在不同的場合，對于不同的酒品，選取不同材質的酒器，以凸現出酒的香醇。
金質酒器
明 金質如意耳花卉紋酒杯 高3.53cm；總重104g
清 花卉紋金質酒杯 高2.378cm，總重55.12g
流光溢彩之姿，富麗堂皇之態！
玉質酒器
清乾隆/嘉慶 碧玉酒杯
冰清玉潔，盡顯君子風范！
瓷質酒器
清康熙 青花海水梅花紋鈴鐺酒杯
色澤溫潤，輕叩之音清而韻長！
酒器精致典雅，美酒濃郁香醇酒器與酒的融合，兩者相得益彰，這才能真正體現中華民族源遠流長的酒文化的底蘊！
清乾隆 掐絲琺瑯纏枝蓮紋酒杯
除了創造了琳瑯滿目的酒器造型之外，中國人飲酒，也十分注意有度、講究酒態。
清雍正 檸檬黃釉小酒杯
古人云：“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”，大大小小的酒器，既能登大雅之堂、也能流于市井酒肆之中。而酒器也不講究材質有多珍貴，做工有多繁復華麗，宜情宜景，方能享受飲酒之趣。
清代 壽紋景泰藍酒杯
酒器的普遍性與大眾化，流露了中國人在器具造物上的人生哲學，使得中國人喝起酒來，是那般收放自如，有溫文爾雅的一面，也有狂放不羈之態，無拘無束，恰恰符合了酒之本性！
清乾隆 銅胎畫北京琺瑯“牡丹”圖扇形酒壺
