如果你喜歡葡萄酒,那么一定要去法國。如果你到了法國,那么一定要去波爾多。而到了波爾多,那么一定要去拉菲酒莊看看。因為工作關系,我去過幾次拉菲酒莊,也拍了不少照片。今天我帶大家游覽一下拉菲酒莊。
拉菲酒莊
拉菲位于波爾多的梅多克產區,梅多克又可以分為兩個部分,上梅多克和梅多克,上的意思是河流的上游,越是下游越是靠近大西洋。上梅多克有個特別牛的村莊級葡萄酒產區叫波亞克村,拉菲就位于這個著名的酒村。之所以著名是因為除了有拉菲之外,這個村里還有拉圖酒莊和木桐酒莊,也就是波爾多五大一級莊,這一個村就占了三個。
河面特別寬闊
波爾多的吉倫特河
梅多克產區俯瞰
如果從波爾多機場出發,驅車40分鐘左右,經過不太好走的鄉村道路,就能到拉菲酒莊。路不是很寬,好在景色還不錯,而且到處是葡萄園和名莊,也非常有意思。
葡萄園
開車進了拉菲的院子,將車停好,首先能看到的是一排壯觀的生產車間和漂亮的城堡,看上去還有些古樸,因為波爾多比較潮濕,前面顯得有些斑駁。
拉菲古堡
城堡的前方是一個矮丘葡萄園,葡萄種植的行間距和株距要比右岸更密,行間距大概一米出頭,株距估計80公分左右,這個要是在右岸就要稀疏的多。架勢也更低矮,不像右岸高高大大,這可能是葡萄品種的差異。左岸以赤霞珠和美樂為主,右岸以品麗珠和美樂為主。
葡萄園質量很高
拉菲的葡萄園質量沒得說,土質異常優秀,加上靠近吉倫特河,由丘陵和河面形成的微氣候,可以保護拉菲酒莊的葡萄園一定程度上免受霜凍的危害,當然特別冷的時候也不行,也需要采取點蠟燭、烘烤等方式驅寒。
俯瞰酒莊
進入拉菲的古堡,聽酒莊員工介紹拉菲。拉菲酒莊確實是很厲害,歷史悠久,名氣顯赫。據介紹,拉菲的歷史可以追溯到13世紀,一直是中世紀領主的領地。17世紀,這片土地屬于塞古爾侯爵。1855年,拉菲在巴黎世博會期間被評為一級莊。1868年,羅斯柴爾德家族買下了拉菲酒莊。
酒窖的臺階
然后拾級而上,進入發酵區域,拉菲的車間設備設施都非常好,但與木桐和拉圖兩兄弟酒莊相比,拉菲最近幾年硬件上更新的慢了,慢的原因是拉菲是幾家酒莊最早進行設備設施升級的,結果時間演變,現在它反倒不那么新了。如果大家有興趣,我再寫寫木桐和拉圖,那是一個新啊。
拉菲酒莊瓶儲酒窖
正在貼標的2005年份拉菲
發酵之后,先經過了拉菲的酒窖,這里儲存了拉菲酒莊的大量老酒,比如82年拉菲等等,當然比82年更老的年份也是很多。優質的葡萄酒只要存儲得當,有著極強的生命力,但入門級和超市貨架上的東東可就不行了。
大名鼎鼎的1982年拉菲
拉菲酒窖,簡約又不簡單
我最喜歡的是拉菲的環形酒窖,非常有氣勢,特別壯觀,拉菲酒莊的渾厚底蘊噴薄而出。這個酒窖曾經是波爾多最美的酒窖,修建于上個世紀,距今也有幾十年歷史了。所以,不那么新,細節上也不像附近的幾個兄弟單位,但還是沖擊力十足。
拉菲的酒窖
最后,在介紹人員的帶領之下,品嘗了為客人專門準備品鑒酒,這也是當地酒莊體驗式營銷的基本做法。品嘗的酒是2018年份,好喝是好喝,但就是太過于年輕了,如果在餐桌上,我們會說這是殺幼,拉菲的酒雄渾厚重,回味綿長,極具陳年潛力,越放越好喝。2018年的拉菲幾近完美,只不過如果能放到2028年飲用,可能是它的最佳狀態。
新酒品嘗
拉菲就是拉菲,是中國最具知名度的進口品牌,除了貴,其它還真沒有太多缺點。
拉菲酒莊的小創意:酒瓶燭臺
如果你喜歡酒,那么我們就一起多逛一逛,多讀一讀,多品一品吧。
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