好像所有的事物都要比較，沒有同類型的就找同品種的，“比”這個詞在我們的生活中也很常見。
從小的時候，父母總是說，“你看看你張阿姨家的孩子，你再看看你，哎”，總是和別人家的孩子比，長大了，連吃穿喝都在比，就連現在白酒和洋酒也在作比較，但也可謂是“取其精華去其糟粕”，沒有對比就沒有進步。
提到白酒，在中國無處不見，家家戶戶都有那么幾瓶珍藏酒，就從國酒的酒香上，進行分類，白酒的品類都20多種，我們常見的有清香型、濃香型、醬香型...
白酒普遍口味，香味濃，入口辛辣，那真的是酒場的常客，有的人喜歡是真的喜歡，不喜歡那也是真的欣賞不來。而中國的白酒和伏特加，雖然都屬于蒸餾酒之一，但差的不是一星半點，可謂是“同酒不同命”。
首先就是釀造工藝
我國白酒不同香型的酒用不同的酒曲釀造而成的，讓其自然發酵，可謂是“同樹不同果”，微生物種類多，存在不可控因素，所以口味就更具獨特性。尤其是醬香酒更具有珍藏價值
而洋酒——伏特加來說
其最顯著的特點總結成一個字，那就是“清”。有人說，越是頂級的伏特加洋酒那喝起來的口感和水的口感一致，而且除了外包裝外，就連質地顏色也出奇的一致，都是白色，采用蒸餾—過濾的釀造手法，反復“消毒”。
其次就是氣味
白酒的氣味，相比大家都知道，香味獨特，“酒香不怕巷子深”，可見我國酒的香味極其不同，所以也正是這個原因，白酒很少在酒吧、KTV等場所出現，因為白酒很難被運用到調和酒中，很難走出國門。
伏特加就不一樣，“無色無味”，那簡直是酒吧的常駐地。可用于搭配別的酒，從而調配出各種不同口味的酒，更百變。
最后，飲用方式也不一樣
白酒在古代是大碗倒酒，大口喝酒，因為當初的是純糧食酒沒有勾調，酒精濃度低，現在一般是小杯酌飲，常溫儲藏，四季皆可飲用，而伏特加的話，加入冰塊飲用更佳。
中國的白酒，表面的含蓄內斂，骨子里帶有豪氣，不喜歡鋒芒畢露，更注重內在，而西方人做事更直白，率真，伏特加就是代表之一。所以外國人不太能接受白酒很正常，伏特加也是經過了幾百年的沉淀走到了今天，白酒歷史通常來看，也就幾十年的精釀工藝，白酒尚未普及，國人仍需努力呀！
