很多人喜歡收藏白酒，好多家里的白酒放的時間久了，就會出現沉淀物。有人就會疑問了，這酒是變質了嗎，還能不能喝了，珍藏很久的白酒如果變質了，真是是很可惜啊！那么問題來了，白酒里有沉淀物還能不能喝呢？下面小編就為大家講講，一起來看看吧！
白酒在釀制的過程中，要進行加漿來調劑白酒的度數，假如所用水的硬度比較大的話，剩余的鈣鎂離子被帶入酒中，通過化學反應，乙醇的溶解度降低，鈣鎂等離子也相繼的被分離出來，這也就變成白色沉積物。
而有沉淀物的白酒不是都能喝，是還要看沉淀物是否能溶于水中。白酒的儲存環境對白色沉淀物有一定有限，一般在冬天這種溫度較低的時候都會形成這種混合物，當溫度升高時，一般而言積淀物會溶于水中，那么這種白酒才是可以繼續飲用的。
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