黑棗是西洋李子的一種,又稱為西洋棗。它富含豐富的礦物質和維生素,與黃酒泡在一起有很好的養生、保健功效。關于黑棗泡黃酒的功效與作用,下面給大家詳細介紹一下!
據養生專家介紹,黃酒泡黑棗,做為普通人群養生是不錯的,黑棗性微溫味甘,有平胃健脾、滋陰等作用。黃酒度數不高,含有豐富的氨基酸,很適合溫州地區人群使用。再加上熟地、枸杞,其作用更為明顯。
材料:黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。做法:先將黑棗用涼開水稍洗晾干,把黑棗放入干燥的容器內,按層次放上熟地、枸杞、冰糖,倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
醫生提醒,黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補,小孩子不能吃,一些冬天怕冷,經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。