喝酒認品牌，品酒聽故事，
大家好，我是喜歡研究白酒品牌故事的鋼絲兄
之前文章被提醒說（洛陽）杜康也是單糧濃香，誠惶誠恐，居然把這大牌給忘記了。
不過這也事出有因，因為歷史遺留問題，目前有陜西白水杜康、河南洛陽杜康兩個杜康酒，其中白水杜康貼牌神酒那真的是滿地走，特別浮夸的包裝只要小幾十元一瓶，在很多看瓶子判斷酒好壞的入門級酒友中還頗有市場；今年過年去老婆親戚家吃飯還看到一位在酒柜正中間擺了個這個酒。
所以鋼絲兄關于杜康第一反應是拒絕的，全然忘記洛陽杜康也是豫酒金花之一，而且是單糧濃香。
今天就借此機會聊聊杜康酒，以及杜康三門之間的恩怨情仇。
01
千年頂流網紅酒
要說杜康這個品牌，在歷史長河中的累積知名度那肯定要吊打茅臺五糧液了，人家可是在幾千年之前就是華夏名酒了。
杜康本為人名，史料記載他是夏朝的君主，是第一個發明酒的人。
漢代《說文解字》記載：“杜康始制秫酒”（秫，shú，也就是高粱）。
也有另外的版本說：杜康是黃帝的大臣，負責管理糧食。有一年豐收，糧食多到吃不完，杜康就把糧食放在空心的樹干里。結果，過了一段時間，樹干往外漏水了。他把這濃香的水帶回家，請大家品嘗，大家都說味道不錯。之后，酒在民間流傳開來。
杜康去世后大家尊其為酒祖、酒神。
很多名人都曾以杜康為題材留下膾炙人口的文學作品。
白居易曾寫作：“杜康解悶，萱草解憂”。
把杜康送上千年頂流地位的，還是三國時期曹操的《短歌行》：
對酒當歌，人生幾何！
譬如朝露，去日苦多。
慨當以慷，憂思難忘。
何以解憂？唯有杜康。
這更是直接奠定了杜康酒的千古美名。
比牧童遙指杏花村早了數百年！
當然，
這些杜康酒都講的是發酵酒，
和后來的蒸餾酒關系不大。
杜康酒有蒸餾酒，
那還是解放后的事情。
02
三家杜康齊爭鳴
作為千古名人，杜康自然也在全國多處留下自己的足跡。
其中陜西白水是杜康的出生地，還有一座杜康幕，
河南伊川、汝陽兩地也有杜康釀酒的遺址。
上個世紀6、70年代，各地興辦酒廠；
依托杜康這個著名IP資源，這三個地方都先后建廠產酒，
1968年伊川杜康建廠
1972年汝陽杜康建廠
1973年白水杜康建廠
要命的是，彼時尚無商標概念，大家都叫杜康酒！
這也為后來的“杜康”商標之爭埋下伏筆。
在這一階段，伊川杜康因為建廠較早，發展領先。
1971年在中國率先恢復生產杜康酒，開始學的亳州地區濃香工藝，這里應該是多糧，具有“清冽透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨特風味。不清楚什么時候改了單糧濃香技術。
1972年9月，日本國首相田中角榮訪華，在宴會上說：“天下美酒，唯有杜康”，希望喝到杜康酒。周恩來總理當時答復一定讓首相盡快喝到杜康酒。
1972年底，伊川杜康酒廠通過外交部將伊川杜康酒贈送給田中先生。從此，伊川杜康酒打入國際市場。
1979年榮獲省優
1984年榮獲部優
1989年，38度、55度在第五屆全國白酒評比中榮獲銀質獎、國家優質獎酒，成為53優之一。
汝陽杜康緊隨伊川杜康之后，也是濃香，一樣曾入選53優。
相比之下，白水杜康略顯不同，用的清香工藝，獲獎方面表現弱一點，并未入選53優。
但頂著杜康的招牌，三家酒廠在80年代都很滋潤。
1985年三家杜康銷售額累計達到4000萬,要知道當時五糧液年銷售才1500萬！
然而彼時春風得意馬蹄疾的三家杜康，也沒逃脫三個和尚沒水吃的宿命。
03
杜康商標之爭
隨著國內商標方面相關規章、法律逐漸健全，
三家酒廠都意識到“杜康”商標問題，
1981年
三家酒廠同時提出商標注冊申請。在多個政府部門協調下，由最早建廠的伊川杜康注冊“杜康”商標，但市場已有較大知名度的汝陽杜康和白水杜康共同使用。不過汝陽杜康和白水杜康的商標的設計以及產品的包裝都要向伊川杜康備案，實際執行過程中多有不便，但計劃經濟時代，大家紛爭相對較少。
1992年
“杜康”商標進入續展期，隨著名酒效應的逐漸放大，“杜康”商標的價值更為凸顯，所以三家企業圍繞商標歸屬權、使用權再起爭端，而且三家企業分屬兩個省份，涉及各方面問題比較復雜，在相關部門協調下依舊未能解決問題。
此后十余年期間，杜康品牌十分混亂，貼牌、山寨、假酒泛濫，嚴重影響三家酒廠的正常運營，酒廠銷售都江河日下。
2002年
伊川杜康宣布破產，被資本收購。白水杜康改制。
2007年
汝陽杜康也因經營問題宣布破產。
2009年
由當地政府牽頭，把伊川杜康和汝陽杜康合并，成立洛陽杜康控股公司，“杜康”商標歸洛陽杜康。
三家杜康變為兩家，依然沒有擺脫繼續pk的命運。這幾年各中口水戰、司法訴訟都不少，目前基本上是洛陽杜康占上風的一個狀況。
但白水杜康目前持有“白水杜康”商標。而且兩個商標的近似度還是很高。
白水杜康對于品牌管理相當松散，貼牌酒滿天飛，
現在去任何一個電商平臺搜索杜康酒，出來很多包裝十分華麗，價格十分便宜的濃香型白酒。不用懷疑，這都是白水杜康出的貼牌酒，產地大概率是四川，這瓶子里面灌的啥玩意，資深酒友都懂。
這種背景下，洛陽杜康多少會被拖累，兩個杜康的糾纏估計還會繼續吧。
04
洛陽杜康品鑒
相對于白水杜康，洛陽杜康貼牌產品少一些，
酒祖杜康系列是酒廠目前知名度較高的嫡系產品系列。d
不過鋼絲兄先是買了一瓶更加親民的樣酒試試成色，這個酒合斤價也就小幾十元。這個酒原料就是水、高粱、小麥（制曲），執行標準是GB/T10781.1，優級標準。
酒體無色透明，酒花較為豐盈。
聞香
窖甜香較為明顯，酸香露頭，略帶陳香，單糧濃香應有的窖香表現反倒是一般。
入口
酸香略微抬頭，但是回甜迅速涌了上來占據主體味覺，酒體厚度一般，但是覺得很烈，口腔有灼燒感，給人感覺不像52度的酒，這種感覺帶來較為強烈的中段感受，收尾就略微有點快了，收口比較干凈，呵氣有淡淡的糧香。
空杯幾小時后，窖臭味道較淡。
這酒整體談不上優雅細膩，但是和川派多糧濃香相比，這種粗放到是給人另一種感覺；鋼絲兄腦子里不由自主的想起曹操的另一首代表作：《觀滄海》！
從這個酒推論，洛陽杜康的酒還真有點意思，酒祖杜康系列618如果有好價格我會考慮入一個解惑。
你喝過洛陽杜康的酒么？你覺得這酒咋樣？
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