4月27日晚間,海南椰島發布公告稱,椰島酒業擬與貴州省仁懷市茅臺鎮糊涂酒業集團有限公司共同出資設立貴州省仁懷市椰島糊涂酒業有限公司(以下簡稱合資公司)。海南椰島本次投資金額為3億元,現金出資2.4億元,占合資公司80%股份。椰島表示未來五年內,南椰島擬投資50億元,試圖打造規模僅次于茅臺的“仁懷第二大醬香酒企業”。
椰島此舉引發了行業熱議,作為保健酒行業的“資深玩家”,此次椰島要拓展酒業板塊至醬酒領域,更是斥巨資投入50億,椰島做醬酒的底氣到底來源自哪里?
審時度勢,海南椰島看好醬酒未來
從整個酒業大環境與消費趨勢來看,椰島的選擇白酒,無疑是有的放矢。2020年,全國白酒規模以上企業經營收入5836.39億元,而2020年全國露酒(含保健酒)經營收入不到300億元,僅占白酒營收的5%。所以若要真正的回歸酒類主業,實現量和質的突破,海南椰島就要回歸酒類主流消費,回歸白酒產業。
尤其是目前醬酒產業的熱度日益升溫,令眾多白酒品牌出現了爆發式增長。隨著茅臺步入收入千億、股價千元、市值萬億時代,習酒、郎酒、國臺、釣魚臺、金沙、珍酒等品牌發展勢頭迅猛,習酒、郎酒、國臺、金沙等企業有望加快上市步伐,市場對醬香型白酒關注度持續升溫,白酒熱便是醬酒熱。而且“醬酒熱”不是短期現象,而是長期趨勢,這將帶領白酒行業進入產業新周期。
而且從盈利情況看,醬酒是中國白酒渠道高盈利。2020年全國醬香型白酒銷售收入1550億元,同比增長14%,占行業總銷售收入的26%。2020年全國醬香型白酒實現銷售利潤630億元,同比增長約14.5%,占行業總利潤的39.7%。醬酒以占白酒行業8%的產量,實現了總利潤的4成,盈利能力極強。
不僅如此,從市場熱度看,醬酒是中國白酒消費新潮流。除了貴州、川渝等產區根據地外,河南、山東、廣東、廣西醬酒熱度也在不斷攀升,未來3-5年,醬酒蔓延全國是大概率事件,酒企必須快速跑馬圈地,以此贏得醬酒新周期的先機。
縱觀整個醬酒產業,不論是天士力這樣的業外資本進入醬酒產業打造出醬香新領袖的國臺酒業,還是勁牌收購了貴州臺軒酒業95%股份,積極擴產推出貴軒,都已足夠說明醬酒是白酒產業新周期的最佳標的,此次海南椰島的醬酒一棋,不僅彰顯出了海南椰島做醬酒的底氣,也展示出了海南椰島做醬酒的決心。
50億擲地有聲,構建合資公司產能和儲能核心競爭力
海南椰島發布的《對外投資公告》顯示,椰島酒業將根據糊涂酒業的經營情況,在未來五年內由公司或協調第三方向后者總注資50億元,用于產能提升、技術升級、糧食采購及儲備等方面,助其打造成為仁懷第二大醬香酒企業。這50億意味著什么?這是椰島做醬酒的實力與信心。
噸位決定行業地位,儲能將是決定3-5年醬酒企業持續發展的核心。由于2013-2018年醬酒生產開工不足,大曲醬香酒還需要4年的陳儲期,所以夠年份的大曲醬香酒在茅臺鎮、仁懷市、赤水河谷乃至中國酒業是稀缺資源,要想做大做強醬酒,必須儲備基酒、保證產能。海南椰島斥資50億要建成“仁懷第二大醬香酒企業”,其最大比重就在于產能與儲能的建設,這是椰島為企業的發展做蓄能,也是未來椰島做醬酒的核心競爭力所在。
作為茅臺鎮核心醬酒產區中的酒企,糊涂酒業擁有不少自然與后天的顯著優勢。離開茅臺鎮釀不出“茅味”好醬酒。糊涂酒業擁有茅臺鎮15.3平方公里核心產區強大背書,依托得天獨厚的生態系統,嚴格按照醬酒12987工藝標準釀酒,能滿足醬酒愛好者對醬酒高品質和更高精神共鳴的訴求。
目前,糊涂酒業占地面積1200余畝,窖池680個,曲倉350間,18條自動生產線,最高日產量達100萬瓶,其醬香型白酒產能超10000噸,優質醬香酒貯存量近30000噸。一旦椰島酒業的資金到位,開始投入,將助力糊涂酒業的產能擴張,糊涂酒業預計將達到每年數萬噸的產能。
而且,椰島酒業承諾每年將出資向糊涂酒業采購醬香型大曲坤沙酒不低于5000噸53度大曲坤沙醬酒給合資公司;超過5000噸以上的,椰島酒業承諾按照雙方約定的價格全部收儲,這是椰島50億資金的主要用途。糊涂酒業的產能與儲能,以及椰島對合資公司的發展信心可見一斑。
茅臺集團鐘懷利、嚴臘梅大師組團助攻,以品質贏未來
中國白酒的發展歷史就是風味品質不斷提升的過程,隨著經濟越發達,消費者的購買力越強,同時對品質越重視,對酒的品質要求越高,相比而言,醬酒生產周期長,工藝復雜,品質優秀,對人體更加健康,在這場全民品質白酒消費潮流下,對醬酒品質的把控力,成為了一個醬酒品牌的核心競爭力之一。在未來,國人的美好生活需要更多的品質醬酒,品質的表達,就是理性的表達,要想在銷售收入上獲得巨大成功,品質是第一要素。
為了進一步提升產品品質,合資公司集結了茅臺釀酒大師,來共同打造高品質醬酒產品。如團隊主要成員鐘懷利原為茅臺集團總經理助理,高級釀造工程師,國家級注冊釀酒品酒師,在茅臺工作近30年。團隊主要成員嚴臘梅曾任茅臺酒股份有限公司質量檢驗部副主任,制曲三車間主任,貴州省白酒評酒委員,全國白酒工藝大師,國家一級評酒師,現為糊涂酒業副總經理。
茅臺釀酒大師加持,是海南椰島醬酒的品質的保證與前提。加上產區的優勢和釀造嚴苛按照12987遵循傳統醬酒的工藝和時序法則,使得椰島的醬酒產品質量有了自然、工藝、匠人等多重保證。
實力操盤手掌舵,保證營銷有效落地
有投入才有基酒,有大師才有品質,有團隊才有營銷。在產品技術與品質的前提,下一步就是如何讓產品在市場產生水花,有卓越實力的營銷團隊來保證椰島醬酒的銷量。
在營銷方面,海南椰島酒業發展公司現任總經理、法人代表陳濤是資深營銷實戰專家。陳濤2006年進入實體操盤酒業,已有16年的酒水營銷經驗,曾在2016年親手參與操盤杜康控股,杜康實現了從2000萬到15億年銷售額的高速發展。2016-2017年,陳濤擔任貴州茅臺集團循環經濟公司,銷售總經理,見證并參與茅臺集團的復興變革之路。2018年,陳濤進入海南椰島,帶領椰島逆境重生。2020年椰島摘帽ST,由陳濤牽頭的一系列資源整合及模式創新,助推椰島市值翻兩番。海南椰島此次染醬,并由陳濤掌舵組建營銷團隊,前途可期。
除了依靠公司自己的力量,海南椰島還邀請海納機構作為智力支持,一同構建公司的品牌及營銷策略。作為醬酒品牌營銷專家,海納機構創立于2013年,致力于中國酒業創新行銷傳播,是中國酒業協會常務理事中的第一家、也是唯一一家咨詢公司。依托20多年積累的酒業資源、服務經驗、專業知識,以整合行銷傳播的理念和系統的項目管理能力,致力于酒類企業戰略規劃、商業模式創新、卓越品牌塑造、暢銷產品打造、生意渠道拓展。服務過及正在服務的醬酒客戶有茅臺醬香酒、國臺、金沙、衡昌燒坊、仁懷醬香酒、貴州酒中酒、金醬、貴州安酒、釣臺御品、永隆成裕等。
綜上,海南椰島對于產業趨勢的把握,篤定的資金與人員投入,一瓶好醬酒仿佛近在眼前。