2020年，世界知名烈酒雜志《蒸餾者》（Distiller）總計收到來自全世界22.5萬人次的威士忌品鑒。其中，2020年新上市的威士忌中，蘇格蘭阿貝（Ardbeg）、美國天堂山（Heaven Hill）、喬治迪克爾（George Dickel）、諾布溪（Knob Creek）等5款威士忌排名Top 5。
#1–阿貝小怪獸（Ardbeg Wee Beastie）
47.4%ABV，于2020年4月首次推出，酒齡只有5年，它成為阿貝（Ardbeg）單一麥芽威士忌核心系列的永久酒款。酒廠把這款酒形容為“有史以來最年輕，狂野，煙熏味最濃郁的產品”（The youngest, rawest, smokiest Ardbeg ever）。
酒款波本桶和雪莉桶分別熟化5年再混合，具有新鮮的草本植物香氣以及梨、黑胡椒、松針、香草和蜂蜜火腿的香味，混合著茴香、青蘋果、皮革和咖啡的味道。口感中有黑巧克力、熱焦油、熏肉、茴香和桉樹的味道。
#2–伊萊賈·克雷格桶強波本第B520桶（Elijah Craig Barrel Proof Bourbon Batch B520）
63.6%ABV，于2020年5月發布，酒齡12年，桶強裝瓶，非冷凝過濾，聞香略顯干澀，帶有甜甜的蜂蜜和焦糖味、柔和的香料、可可豆和紅糖。口感強烈，具有辣椒粉，黑胡椒和肉桂香料，慢慢褪去后顯現出蜂蜜，焦糖和紅糖的氣息。加水后呈現可可和煙葉的口感，回味悠長，干澀，辛辣。
這款酒是美國波本威士忌翹楚——天堂山以ElijahCraig牧師之名命名，為了向創始人致上最高敬意。1789年，美國肯塔基州波本郡（Bourbon County）發生嚴重的玉米生產過剩問題，當地牧師ElijahCraig遂嘗試以玉米為原料蒸餾威士忌，并使用內側熏烤過的新橡木桶陳年，賦予酒體豐富多樣的個性。此舉開啟了美國代表性烈酒——波本威士忌的歷史源頭 。
#3–伊萊賈·克雷格烘烤桶波本（Elijah Craig Toasted Barrel Bourbon）
47%ABV，于2020年9月上市，將已經熟化好的伊萊賈·克雷格（Elijah Craig）小批量波本威士忌倒入風干18個月并且進行全新烘烤過的全新橡木桶中繼續熟化。
這是一款波本威士忌的香料炸彈，有華麗的果醬和烤面包味，極好的復雜性和平衡的甜味。聞香具有紅櫻桃蘸黑巧克力，橡木熏鮭魚，熏火腿，蜂蜜浸泡的無花果，玫瑰水和烤橡木。入口則有土耳其風味，最初帶有烤橡木和肉桂和肉豆蔻香料的味道。加黃油和杏仁醬的烤面包。回味果味辛辣，余味持久。
#4–喬治迪克爾11年保稅田納西波本（George Dickel Bottled In Bond Tennessee Whisky 11 Year ）
50%ABV，于2008年入桶熟化，2020年6月裝瓶，瓶裝前經過楓木木炭過濾。以84%玉米、8%黑麥和8%麥芽為原料配比，強勁復雜，有山核桃、楓糖漿和蘋果干以及蠟質的味道。
喬治迪科爾（George Dickel）位于美國田納西州（Tennessee）產區的小瀑布谷（Cascade Hollow），是一座有著 100 余年威士忌釀造歷史的蒸餾廠，現屬帝亞吉歐（Diageo）所有。田納西威士忌與波本威士忌的不同之處就在于進入橡木桶之前要讓酒液留過楓木炭，過濾掉粗澀的物質，增添一份香甜煙熏味。
#5–諾布溪9年小批量波本（Knob Creek 9 Year Small Batch Bourbon）
50%ABV。諾布溪9年小批量最早于1992年上市，然而在2016年停止上市，直到2020年才重新回到市場，酒齡仍然為9年，酒精度50%ABV，聞香具有深焦糖味，橡木味，糖蜜味，小櫻桃味，以及一些溫和的麥芽和棉花糖的味道。口感圓潤，帶有櫻桃的辛辣味，焦糖和玉米甜顯而易見。余味悠長，有一點松樹汁，玉米糖漿糖果（焦糖玉米），一點干木單寧和一些烤肉炭化物。
諾布溪威士忌釀造于美國肯塔基州的金賓酒廠，是著名小批量生產的波本威士忌品牌，以濃郁醇厚而聞名世界。諾布溪堅持小批量生產，以優質上乘的黑麥作為原料，賦予威士忌獨特的辛香絲滑口感，又有強烈的黑麥香氣。原酒在橡木桶中歷經充足的陳年時間，最大程度地增添了焦糖的味。經過精心陳釀后，以50%的酒精度裝瓶，高度保留了諾布溪波本威士忌的強烈風味。
大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證、SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育和推廣，歡迎關注。
