今天跟大家分享的是白酒品鑒方法，不同香型白酒，它帶給人的感受都是不一樣的，好酒要細品，去感受她帶給你的那種愉悅感，如果某款酒品嘗后不能讓您感覺到興奮或舒適，那這款酒即使再貴，也不適合你，所以我們常說百人百味，有人喜歡醬香，有人喜歡濃香或清香，亦或者有人喜歡醬香里的茅臺，也有人喜歡醬香里的郎酒，但最終適合你的那款酒才是最好的。
下面分享一下酒類的品鑒方法吧！！！
主要是4個步驟：
1、舉杯齊眉，眼觀其色
·色澤：顏色是否微黃、透明；有無沉淀和懸浮物
·掛杯：看其酒體在杯中的變化，其濃稠度、質感如何
·酒暈：酒體液面和酒杯分界處，適當傾斜，看酒體是否有一定張力，張力大，酒暈明顯
2、勾頭傾杯，鼻聞其香
初聞（前調）：不同香型白酒的最濃郁的香味
深嗅（中調）：除濃郁香味以外的其他香味
空杯香（后調）：空杯的余香
3、細品慢咽，口嘗其味
·嗅覺：酒體進入口腔后，蔓延到鼻腔，引起共鳴
·味覺：不同香型白酒帶來的味覺不同，以酸甜苦辣為主，在口腔停留時間也不同
·觸覺：細膩、絲滑、柔和、順喉
·品味：口腔體驗，感受酒體的飽滿度
·回味：鼻腔和口腔的共同體驗，回味悠長
4、融色香味，得其風格
·通過對酒體的色香味的感受，對其進行綜合評價，包括酒體風格、個性的評價
