適量飲用白酒對我們的身體非常有幫助。接下來，我們一起來看一下白酒的好處及適合人群有哪些。
1.烹調菜肴時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里灑一點白酒，即可減輕酸味。
2.烹調中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達到效果，甚至會適得其反。3.白酒對某些中藥材中的營養成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。
4.空腹時飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質攝入量不足更易使肝臟受損有關。
5.飲白酒前后不能服用各種類、降糖類、和抗結核類，否則會引起、嘔吐、腹瀉、低血糖反應甚至死亡。
白酒適合人群： 1.35歲以上的男性和過了絕經期的婦女，每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一點定的輔助作用；
2.陰虛、失血及溫熱甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。
