董酒是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國酒之一,產自貴州省遵義市匯川區董公寺鎮。
生產工藝,獨特的配方
董酒以優質高粱為原料,用小酒窖釀造發酵谷物,用大酒窖釀造發酵谷物,用發酵谷物發酵谷物串蒸,其工藝被稱為兩小,兩大,雙發酵谷串蒸,這種獨特而精湛的釀造工藝創造了董酒的典型風格,既有大曲酒的濃郁香氣,又有小曲酒的柔軟、醇厚、甜美,還有輕微的優雅舒適的草藥香氣和清爽的微酸,酒體豐滿而協調。
董酒有一種獨特的風格,早已被專家概括為清澈透明的葡萄酒,優雅舒適的香氣,醇厚濃郁的口感,飲后甜味悠長,具體來說,董酒不僅具有大曲酒的濃郁香氣,清甜爽口,還具有小曲酒的柔和醇厚和甜味,還有微帶讓人感覺舒適的百草香氣和清爽的酸味,飲酒后不要干燥,不要灼傷心臟,不要上頭,回味悠長,細細品味董酒獨特的風格,能讓人覺得喝董酒是一種高貴的享受。
與茅臺、五糧液等第一梯隊品牌相比,董酒之所以名氣遠遠不夠,香型獨特是一個原因,但也可以忽略不計。
從客觀因素的角度來看,董酒走下坡路的原因有兩個:第一,在20世紀90年代,相關規定被頒布,這使得董酒不得不刪除配方,導致風味偏差;還有則是2004年的一場火災,對葡萄酒企業的重要性不言而喻,然而,更多的原因是董酒自己做的。
董酒推薦:
1、54度的董酒老貴董
葡萄酒的風格真的很獨特,董酒的天賦是喝董酒,這一次,新產品出來了,果斷地下了訂單,新產品不是董香型,而是兼香型,貴州醬酒也有醬香,香氣獨特,味道還可以。
2、54度的董酒暢享版
除了茅臺酒,貴州名酒還有董酒,會喝酒的和50歲以上的人以上的人都應該知道,這款米酒氣味濃郁,層次豐富,口感沖擊力強,整體風味表現出強烈的個性,這是一款非常好的葡萄酒。
3、特密董酒54度董酒
董酒的董香很長,它會在杯子里停留很長時間,甚至在空杯子里停留很長時間,這是老八酒之一,質量值得信賴。
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