在醬香型白酒炙熱的市場環境中,醬香型白酒產品如過江之鯽,自然而然免不了混雜無序,讓廣大酒友目眩眼迷。很多人是買了醬香型白酒,但不知道真假,錢花了,心里卻沒底兒,這事兒著實叫人輾轉難眠。市面上的醬香型白酒那么多,品牌多、產品多、系列多,價格也都不同,那么到底醬香型白酒有假的嗎?就讓我們一同走進茅臺鎮,看看這讓人瞠目的真相吧!
醬香型白酒有假的嗎?走進茅臺鎮真相讓你瞠目
按照醬香型白酒的國家標準,醬香型白酒是由高粱、小麥、水為原料,經傳統固態發酵、不添加非發酵產生的呈香呈色呈味物質的具有醬香型白酒基礎風格的白酒。在這個標準中,醬香型白酒自然是沒有假的,因為整個過程要求固態發酵,原料也限定了,且不允許添加任何添加劑。但事實果真如此?這也不是的,畢竟資本有一句話叫做:利潤夠高的情況下,哪怕有生命危險也有人愿意嘗試。所以假的醬香型白酒也有,而且普遍存在。
筆者有寫過解釋醬香型白酒成本的文章,這里不作贅述。早些年來到茅臺鎮你會發現,這里很熱鬧,一排欣欣向榮的景象。的確,作為一個鎮,有如此巨大的GDP貢獻,其繁華程度自然非比尋常。外行來茅臺鎮不外乎看看風景,體驗一下當地風俗,再有就是參觀茅臺。而懂行的人就能發現經常有大車大車的食用酒精進入這里,而食用酒精的用處自然是生產酒,也就是我們常聽到的串酒。這種酒成本極低,基本上就是酒精和酒糟花點錢,隨便搞個包裝,量大成本能控制到幾塊一斤。這種就屬于假醬香型白酒的范疇,喝了肯定是頭疼口干的,對身體傷害很大。
但是這兩年,茅臺鎮在醬香型白酒的治理上力度很大,先是再三確定了醬香型白酒的標準,接著便將茅臺鎮一些不具備生產資質的作坊強制關閉,此外,還有明令禁止生產串酒。幾方面抓,就是要規范醬香型白酒的市場。正常的醬香型白酒的產品低端酒的價格也稍稍偏高的,至少也得幾十塊一瓶,雖然品質不怎樣,但起碼也是糧食的。所以,醬香型白酒有假的嗎?答案是肯定的,大量出售的商品如果價格低到十幾塊甚至幾塊,那八九不離十了。