第四代瀘州老窖特曲酒為工農牌,是第一款被命名為特曲的白酒。瀘州老窖品牌復興戰略旗幟產品,復刻60年代特曲經典形象,沒喝過的人覺得它很神秘,喝過的人覺得它很神奇,本期視頻,茅酒守藝人對比品鑒這款酒和珍藏劍
兩個酒的顏色都是清澈透明的,在你晃動的時候,這個珍藏劍南春的顏色要更透亮一點,它的油亮感也要足一點。形成酒柱的時候60年代速度要快一點粗一點,下落的速度要快一點。劍南春要細一點密一點,下落速度消失速度都要慢很多。
兩個酒香氣香味都很干凈柔和,沒有雜味異味,也不刺鼻不沖鼻。珍藏劍的窖香要比60年代明顯,60年代則是很典型本分的純糧食酒的特征,沒有很突出的點。兩個酒雖然都有糧食香花果香糟香,但是珍藏劍糧食香要更溫和,不像60年代有生糧食味。珍藏劍的曲香很淡不重,60年代就是曲香中有很輕微的生麥味的感覺。劍南春在陳味的襯托下會感覺豐富性芬芳性要比60年代好,60年代雖然說沒有很突出的地方,但是絕對不是寡淡的。
兩個酒入口干凈無雜味,不糟辣刺激反而還很綿甜。特曲60年代就是很明顯的純糧食的發酵甜,劍南春在發酵甜的基礎上還有那種陳年純糧食酒那種沁人心脾的甜味,在化開的時候感覺要更清新清爽一些,60年代化開的時候你會感覺它有雜味,就是高粱的澀味有點明顯。送入口腔更多的是自主攪拌,沒有其他東西刺激你攪拌。攪拌之后出來的第一口氣味,60年代是典型的純糧食的感覺,劍南春則是有一種復合型的香氣而且還有淡淡的陳香。你再攪拌會發現兩側都有唾液的分泌還有甜和酸味,都有生津感和唇齒留香,但是兩個酒的程度是不一樣的。珍藏劍在口腔兩側甜和唾液的分泌是很明顯的,酸是慢慢的上來衰落的也是很慢,讓你口腔中的唇齒留香和生津感更長。這就讓你感覺到它的層次性豐富性和芬芳性就要比60年代要明顯一點。60年代在后味的時候有一種澀中帶微微的酸,劍南春給我的感覺則是不止有后味,還很悠長。
空杯上,60年代還是很典型的純糧食酒。有糧食香也有其他香味,更多是一種發酵香。劍南春則是除了發酵香還有淡淡的陳香,香氣是比較復合的。
通過品鑒,茅酒守藝人覺得這兩款酒還是挺不錯的。最后,各位酒友你們品嘗過這兩款酒嗎?歡迎在評論區留言交流討論。我們下期見,拜拜。