較簡單自制梨子酒怎么做,梨子泡酒的制作方法。長久以來梨子水分充足、味道甘甜,是水果市場大家非常喜愛的一種水果,梨子不光這些表面的特點,其實梨子對于人們身體來說,功效還真不少,所以用梨子釀制梨子酒可謂是再好不過了,在說梨子酒的制作方法之前,先跟大家普及一下梨子酒的功效。(
梨子酒的功效很多,比如能生津止咳、化痰、潤腸通便,還能清熱、、噎嗝反胃,對于高血壓、心臟病、頭暈目眩、多夢等患者有最好的輔助作用。看到梨子酒有這么多的功效,您是不是也開始心動了呢,大家肯定很好奇這種梨子酒怎么做?今天就為大家分享一下小編自己的梨子酒的制作方法。
梨子酒的制作方法其實很簡單,可以參照葡萄酒的制作方法,工藝流程包括:原料選擇→清理→洗滌→破碎→壓榨→發酵→換缸→調配→成品。
前列步選用完好的梨子,將梨子洗干凈并且晾干,破碎之后倒入陶缸內,然后在缸內加糖、加酒曲密封讓其發酵,大約半個月后,梨子酒的發酵基本完成。第二步將酒液移入另一人桶中,并每隔幾天就換缸一次,并除去酒中的沉淀物,較后一次換缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀兩三天,梨子酒就可以喝啦,發酵好的果酒可直接飲用,也可蒸餾成白酒。
梨子酒口味純正甘甜、喝后不傷喉不昏頭,其功效也十分明顯,以上的梨子酒制作方法是不是很簡單呢,如果您也想喝到這種既美味又健康的梨子酒,不妨自己親手試試吧。