11月12日，首屆茅臺品藏家聯誼活動在茅臺舉行，行業嘉賓、文化學者、茅臺品藏家齊聚赤水河畔，共話中國老酒故事，探尋老酒產業高質量發展之道，更好推動中國酒文化傳承發揚和走向世界。《茅臺品藏家楊柳灣倡議》、《茅臺老酒市場研究報告摘要》在會議期間正式發布。
《茅臺老酒市場研究報告摘要》顯示，陳年老酒市場規模目前已突破萬億，成為中國最大的民間收藏市場之一。
據中國酒業協會的數據，從2013年到2021年的不足10年間，老酒市場的交易規模快速擴大10倍左右。老酒消費人數也從2013年的不足300萬，快速發展到2018年的1068萬，年復合增速達到30.9%。在品藏熱潮的背后，老酒更因時間在傳承中賦予新的多元價值。
此次活動上，茅臺集團副總經理、總工程師、首席質量官王莉給出了茅臺老酒的明確定義——貯存了一定的時間，在口感上具有突出的老味，酒體更為醇厚柔和，香味格平衡協調，具有貴州茅臺酒典型風格的產品。
同時，往年貴州茅臺酒和陳年貴州茅臺酒也有了清晰的定義。
往年貴州茅臺酒指包裝生產一年以上的經典茅臺酒，陳年貴州茅臺酒是采用15年及以上的老酒勾兌。
在丁雄軍提出的茅臺老酒“一統三維”高質量發展體系中，茅臺老酒發展需要遵循的統一章法，構建品質、文化、市場三個維度的高質量發展支撐體系。
據介紹，茅臺將打造老酒文化平臺，將楊柳灣作為老酒探源工作的首站，每年立冬持續舉辦活動。同時開展好中國酒文化大典系列活動，講透老酒文化傳承、講好老酒文化故事，傳播好老酒文化聲音，建立老酒公益品牌。
正如茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁所說，在行業群策群力、共同推動之下，中國老酒市場也將沿著更加規范化、科學化、系統化的方向前行，贏得更有質量、更富前景、更加美好的未來，為推動中國酒文化和中華優秀傳統文化更好地傳承發揚、走向世界作出積極貢獻。
匠心品質，成就“文化極致”，歲月沉淀，蘊藏“茅臺大美”，“一統三維”是茅臺為推動中國陳年老酒市場邁向高質量發展而打造的“加速器”。
“意見領袖”為探尋時間的味道而來，在楊柳灣共商、共建、共創、共享老酒發展“新生態”，也是老酒行業未來持續穩定向好發展的重要信號。
