中國白酒，是我國最著名的特產之一。中國白酒品牌眾多，讓人眼花繚亂，我國很多名酒都已經發展至海外，例如茅臺、五糧液、郎酒等等，向世界展示我們國家的白酒文化，這是非常值得我們自豪的地方。
全國各地還有很多地方特產白酒，它們在各自的所屬地都是非常受當地人民歡迎的，地方特產白酒，更是代表了一片區域的文化。
北京：
紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。國民低端酒性價比的代表，雖然是固液釀造法的白酒，但是不妨礙它成為國民最喜愛的口糧酒之一。
天津：
津酒：華北地區唯一列入國家重點項目的釀酒企業，中國釀酒行業骨干企業之一。
天津直沽酒：天津直沽酒，佳釀必有甘泉，大直沽田莊有口古井，水質甘洌，久取不竭，是很優越的自然地理條件，又因采購上等紅糧，每道制作工序一絲不茍，特別是在貯存：大缸深埋，錫蓋加封，使高粱白酒不跑氣味，不降度，保持芳香柔和，余味甘長；再加隔年陳釀，色、香、味俱臻上乘。
掛月王酒：天津掛月集團主導產品“掛月”牌掛月王系列白酒，憑借其得天獨厚的自然優勢，秉承八大御酒的傳統釀造工藝，并結合現代高新科學技術，產品采用人工培養窖泥新技術！掛月王酒其窖香濃郁、綿甜爽凈、香味協調、余味悠長，填補了我國北方濃香型低度白酒的空白。
蘆臺春酒：蘆臺春釀酒用水，源自地下800米奧陶系深泉。水質好，硬度低，富含多種人體所需的微量元素。蘆臺春傳承康熙元年德和酒坊舊制，仍采用手工釀造技法，承襲古法，完善創新，嚴格遵循傳統工藝，傳承古法釀造。
湖南：
酒鬼酒：酒鬼酒屬于湖南省最出名的白酒品牌之一，屬于國家地理標志性產品，獨創匯集“清濃醬”三的一些特征融為一體的馥郁香型，曾獲獎無數，更獲得“中國十大文化名酒”榮譽稱號，酒鬼酒主要還是因采用的窖泥、水基特殊、獨到的傳統釀造技藝，窖泥選用的是湘西特有的黃壤，特點是質地細膩、粘度高、持水性好，水基選用的是山西礦泉水，再以洞藏方式進行陳釀，酒鬼酒會把釀制好的酒，用陶制酒壇封裝，再放入天然溶洞中進行儲釀，讓其自行老熟，結合這三大特殊要點，造就了酒鬼酒酒香馥郁、圓潤綿甜、醇厚甘洌、香味和諧等多種白酒風格，妙味無窮。
瀏陽河：瀏陽河酒全名應該叫瀏陽河燒酒，此酒在20世紀初的知名度最高，瀏陽河燒酒的釀造歷史悠久，最早能夠追溯回唐代，于宋代風靡全國。
瀏陽河酒的基酒主要依托于五糧液，然后進行勾調、低溫洞藏方式陳釀，酒質屬濃香型白酒，但酒質入口質感又帶有江淮派濃香酒的綿柔淡雅，甘甜爽凈，與典型濃香酒略有不同，出產的酒覆蓋低中高檔，應對不同層級的消費者需求。
武陵酒：武陵酒是為數不多的醬香型白酒品牌，現為中國17大名酒之一，品牌前身源自唐宋時期享負盛名的崔婆酒。
武陵酒的釀造原料選用的是川南地區糯高粱，以小麥高溫酒曲為糖化發酵劑，選用石壁泥窖制作發酵池，采用傳統“12987”+“四高兩長”釀造技巧釀酒，釀制好白酒，還需貯存三年以上，讓武陵醬酒的酒體呈清澈微黃，酒體呈現的是微黃色，醬香濃郁，細膩中醇厚感足，酒香幽雅入口甘冽、余味凈爽。
德山大曲：德山大曲產于湖南省常德市，建廠初期酒廠名為常德酒廠，后改名為德山酒業，主產濃香酒、醬香酒及兼香型白酒，屬于地理標志性產品，取洞庭湖平原優質五糧為主釀酒原料，釀造水源為保護區純地下水、河流飲用水、山泉水，泥漿水源等低硬度水質，以正宗湘派濃香白酒的釀造技藝，固態發酵，以古法釀制的白酒酒液呈澄澈微黃，窖香濃郁、陳香幽雅、入口醇厚柔和、綿甜甘冽、回味悠長，酒香中帶有一股復合香。
湘泉酒：湘泉酒和酒鬼酒其實是同一家公司出的佳釀，主要區別是品牌文化、市場定位不同，湘泉酒產于湖南省湘西土家族苗族自治區吉首市，是當地特有名酒，以優質高粱為主要釀造原料，以水質優良的泉水為水基，秉承湘西獨有的傳統民間釀酒工藝，釀制的湘泉酒芳香濃郁，延綿甘洌，醇厚柔和，余味凈爽。
而現在湘泉酒也是湘西名酒，一家白酒公司能在本地衍生出兩大當地名酒，實屬不易。
廣東：
玉冰燒：玉冰燒是豉香型白酒的開創者，也是連續三屆的國家優質酒，產自佛山市。1895年陳太吉酒莊第三代傳人陳如岳用太吉米酒添加肥豬肉，以石灣陶埕浸泡陳釀，發現釀造出的米酒酒味綿甜柔和、酒香豉香濃郁、酒體豐滿，且酒液清澈透明。于是這種妙用豬肉浸酒的做法被流傳了下來，也改變了原本米酒酒體渾濁的現象，也保留了自身特色。
五華長樂燒：長樂燒酒業坐落于梅州市五華縣岐嶺鎮，偏居深山一隅潛心釀酒，素有“南粵佳釀”之稱。長樂燒是著名的米香型白酒，也是國家級的優質酒。盡管長樂燒的配料只有大米，但確是最接近高粱酒和二鍋頭的燒酒，2013年長樂燒的制作技藝被列為廣東省級非物質文化遺產。長樂燒選用新鮮糙米為原料，采用自制特種餅曲為糖化發酵劑，以玳瑁山下130米深的地下巖層的優質泉水釀制而成。
因為本身是小曲酒，市場容量并不大，且之前主打低端酒市場，所以在省外名氣不大。如果提到廣東的高度酒，那必然要數長樂燒，長樂燒有不少酒都在50度以上，甚至有72度的“高度尊貴”米酒。長樂燒積極布局高端酒市場，推出了“長樂玉液”、“高度尊貴”酒等，完成了在次高端、高端產品的布局。
九江雙蒸酒：始創于清朝道光初年，在2012年被評為廣東十大名酒之一。九江雙蒸酒中的九江指的是九江鎮，因產品需要兩次發酵重蒸，這種工藝叫做“雙蒸”。九江雙蒸酒其實是雙線發展，一條是米香酒，另一條就是豉香酒。制作時主要以大米（糯米）為原料，用大米、黃豆制成酒曲，屬于小曲酒。
九江雙蒸酒也是廣東本土米酒中發展最好的，年銷售額超過10億元。為了慶祝品牌成立兩百周年，自9月15日起，九江雙蒸酒相繼登頂納斯達克、香港崇光百貨等9城廣告屏，向全球的華人送上“故鄉水，家鄉酒”的問候。雖然九江雙蒸的發展不錯，但是主要以中低端為主，缺乏與外來酒的競爭力。
還有廣東三液：梅鹿液、飛霞液、鳳城液。其中，梅鹿液有“廣東茅臺”之稱，據說是學習了貴州茅臺酒廠的釀酒技術，釀制出來的，口碑很好，但是現在已經停產了。
河南：
洛陽杜康：杜康酒是歷史人文名酒，現有五千年歷史，因釀酒開山鼻祖杜康始造而出名，有“朝貢仙酒”之稱。史有魏武帝三國曹操“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”名言，有“杜康造酒，酒醉劉伶，三年方醒”等神話傳說一樣的小故事，杜康酒因之而出名千載。
宋河糧液：宋河酒，居淮河名酒帶的中心，也是中國十七大名酒生產企業之一。1968年，鹿邑縣人民政府為了挖掘文化遺產及悠久釀酒技藝，將二十余家較大的釀酒作坊進行聯合，以宋河之濱原有棗集酒坊為基礎，建立了國營“鹿邑酒廠”，并于1988年更名恢復為宋河酒廠，同年，在全國第五屆評酒會上，宋河糧液榮獲國家名酒稱號及金質獎，成為中國十七大名酒之一。
寶豐酒：寶豐縣酒，名酒之一，以高品質高粱米為原材料，麥籽、麥子、扁豆混合制曲，瓷器地缸發醇，選用“清蒸的二次清”的釀制加工工藝，經續渣實際操作，養殖池地下室發醇，甑桶水蒸氣蒸餾，量質摘酒，長貯特釀，用心勾調等工藝流程而釀出，具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長的特點。
張弓：張弓酒業公司為國家大中型一檔公司，位于在寧陵縣張弓鎮，占地31萬平方，年生產制造曲酒工作能力為五萬余噸，有著亞洲地區很大鞍子型釀酒生產車間，是著名釀酒生產廠家。
賒店老酒：賒店老酒是河南老字號、豫酒五朵金花之一。
賒店老酒坐落在賒店鎮——劉秀賒旗故地中華御酒之鄉，起源于夏，興于漢，盛于元，風靡于明清，繁榮于今朝。賒店釀酒歷史悠久，擁有眾多年齡久遠的窖池，歷經戰亂和時代變遷，至今能確認的還有17口明清窖池，仍在使用中。
山東：
一品景芝：山東景芝酒業的產地“景芝鎮”，是一有擁有5000年釀酒歷史的古鎮，是“山東三大古鎮”之一，景芝酒業也是中國最早一批國營酒企，所釀制的“芝麻香型”白酒，風格獨樹一幟，在全國上下都備受贊譽。
景芝的“芝麻香型”白酒的酒體風格中，融入了“濃、醬、清”三大香型風格，入口品鑒，體會“一口三香”之余，更會有種如芝麻香般的焦香感，復合香氣層次感豐富，滿口芝麻香，飲用質感可謂享受。
而造就出這樣酒質風格的原因，并非在釀酒原料中添加了芝麻，相反連一粒芝麻都沒用上，而是采用特殊釀造工藝“三高一長，多微共酵（高氯配料、高溫堆積、高溫發酵、長期貯存、酒曲中加入麩曲）”釀制而成。
泰山酒：泰山酒始建于1945年，提起泰山酒，除了知道它是傳承泰山酒文化的白酒品牌外，另外最耳熟的可能就是旗下的泰山特曲了，經常在電視上看到泰山特曲的廣告視頻，聽大人們說，這酒的確不錯，柔和好喝，不沖不辣。
而事實上，泰山酒的好喝，得益于其采用的“小窖純糧固態發酵”釀酒技藝，工藝獨特，讓出釀的泰山酒柔和好喝，口感獨特。
而且這個“小窖純糧固態發酵”的創新酒技藝更拿過“世界吉尼斯”，讓“小窖”濃香酒乃至全國，都是獨一無二的存在。
扳倒井：扳倒井產自山東淄博的高青縣，酒廠實力強盛，山東省白酒品牌當中除景芝酒之外的強實力名酒。
扳倒井的名酒由來也很奇特，相傳與一口被人力扳倒的水井有關，當地人認為這口井能給百姓帶來好運，有“祝福”寓意，因此酒廠就用“扳倒井”的酒名，并且沿用至今。
現在的扳倒井集團，擁有著扳倒井和國井兩大白酒品牌。
出釀的白酒在眾多魯酒當中也屬優秀，于2007年時更榮獲“中國名酒”的稱號，酒質屬多糧型釀酒工藝，并采用全國唯一的井窖窖藏方式陳酒，陳年窖藏發酵，讓出釀的白酒酒香中富有糧香、曲香等多種復合酒香，酒香豐富，酒體醇冽圓潤、尾味舒適。
趵突泉：趵突泉產自素有“泉城之稱”的山東濟南，始于1958年，主要出釀泉香型、濃香型、醬香型等香型的白酒產品，其中的“泉香型”白酒，在山東濟南十分討喜，名氣很高。
特別是酒精度數只有34度的趵突泉酒款，別看酒度低，但酒質卻比景芝要好，酒香中富有窖香、焦香、曲香等多種復合香氣，酒液入口醇厚微甜，清爽舒適，酒體連綿，有淡而優雅的芝麻香，尾味悠長，芝麻香型在這個低酒度中可謂發揮到極致，小嘗一口，回味無窮。
而造就這樣獨特香型白酒的原因，除了傳統的古法釀制工藝外，與所用原料也有關系，以五種谷物為釀酒原料，并采用譽有“天下第一泉”的趵突泉的純泉水為水基釀造而成，而“趵突泉”的酒名也因此而起。
蘭陵酒：蘭陵酒的釀酒歷史至今有3000多年歷史，據聞是為了紀念蘭陵王高肅而創造命名的白酒，發展過程中對釀酒做酒方面下了很大功夫，酒質在眾多山東白酒當中屬于非常優秀。
在上世紀80年代時，蘭陵酒的銷售火爆程度可以說是“一瓶難求”，白酒銷量能位列全國前十，更有望成為山東省白酒第一梯隊。
只可惜，山東省當地的白酒品牌實在太多了，上世紀時本來內卷就很嚴重，加上爆出秦池酒事件，魯酒名聲大幅下滑，蘭陵酒也因此錯失躋身一線的大好機會，還失去了全國市場，只能在山東本土內熱銷。
瑯琊臺：這款酒起源于春秋戰國時代，據說還是越王勾踐親自嘗試并賜名“瑯琊紅”的白酒。瑯琊臺系列的白酒，酒度最高的，達到72度。采用獨特的泥坑發酵釀酒技藝，可以對釀造過程中的溫度和濕度有個更好的把控，讓瑯琊臺出釀的高度白酒就算酒精度高，但酒體卻不辣不刺激、柔和舒適，喝著柔順，雖然三杯頭暈，但喝完也不會口干刺激。
孔府家酒：這款酒是沿襲當年孔子及孔府家用酒坊的歷史發展起來的，素以三香三正而著稱，還開創了“四個先河”：白酒低度、包裝古樸典雅、名人廣告宣傳、優質糧食酒出口第一。
河北：
衡水老白干：衡水老白干是河北省的著名白酒品牌。河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司成立于1996年11月，其前身是河北衡水老白干酒廠，始建于1946年，經過六十年的發展，規模不斷擴大，現已是國家大型一檔企業、中國白酒行業老白干香型中生產規模*大的生產廠家。衡水老白干現在可以說是在全國范圍內知名的河北白酒品牌。
板城燒鍋酒：板城燒鍋酒來自承德乾隆醉酒業有限公司，其前身是一家有著幾百年歷史的慶元亨燒鍋。重建于1956年。主要生產板城燒鍋酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列。經過50多年的創新與發展，板城燒鍋酒以其獨特的淡濃香型，飲后不上頭的特點暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。
劉伶醉：保定東劉伶醉，在河北可是大名鼎鼎，釀造工藝承自東漢時期，尤其是它的釀酒原料，既有高粱、小麥，又有糯米、豌豆，簡直就是五谷豐登，憑借傳自上古的釀造工藝，劉伶醉堪稱是國內多糧釀酒頭牌！作為一款濃香型的白酒，劉伶醉的口感濃郁，非常不錯。
陜西：
西鳳酒：中國老四大名酒之一，不僅是陜西省寶雞市的特產名酒，更是國家地理標志產品，而且西鳳酒的釀造歷史相當悠久，能夠追溯回殷商時期，于唐宋時期興盛，至今已有3000多年的釀酒歷史。
西鳳酒因“鳳香型”而知名，鳳香型屬于“濃清”結合的香型白酒，有清香型酒的純凈清淡，又有濃香型酒的濃香綿甜，但其香味又不會過于艷麗張揚，清香綿甜、醇厚飽滿，品酒時，還覺酒中有股特殊蜜香味，這得益于西鳳酒釀成后，需用有“酒海”之稱的呈酒容器進行長時保存，讓酒液陳化熟成。
太白酒：太白酒產于素有“酒鄉”之稱的陜西省眉縣，也是一款歷史悠久的老牌白酒，釀酒歷史能夠追溯回商周時期，興盛于唐宋時期，名字由來，因產于太白山下，故取名為“太白酒”，聞名于世則得益于唐朝李白，同時也是中國國家地理標志的白酒產品。
太白酒與鳳香酒一樣主產鳳香型白酒，酒質醇香秀雅，醇厚甘潤，諸味協調，尾凈悠長，酒字與西鳳酒的逐年下降相比，太白酒性價比更高。
白水杜康：陜西省白水縣有著優越的地理位置與環境，三面環山不說，還有一條水質清澈涼爽、有“杜康河”之稱的白水河，給釀制白酒提供了有利的優質原料、水源與發酵陳釀環境，讓白水杜康的酒質具有綿甜醇厚柔和、酒香芬芳純正、回味悠長，空杯留香持久等濃香型白酒的獨特風格。
江西：
四特酒：產自江西樟樹，始于1952年，四特酒是特香型白酒的典型代表，旗下有四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種。四特酒具有酒質明亮，清香，柔和等特點。
章貢酒：章貢酒是江西贛州特產，始于1952年，據說章貢酒的酒名源自上古傳說“縊頸盧王”的典故。章貢酒具有香氣舒適，滋味醇香甘甜，香氣和諧，尾味干凈等特點。
李渡高粱：瀘州老窖就是憑借著國窖出名，李渡高粱也不例外，“千年老窖萬年糟,酒好需得窖池老。”
酒質的好壞，與窖齡有著莫大的關系。在南昌進賢李渡鎮，發現一處在元代流傳至今的完整古老窖池，距今已經有800多年，比號稱“天下第一窖”的瀘州老窖還要早上三四百年。
李渡酒用大米為原料，采用固態發酵釀造而成，李渡酒具有色澤清亮，滋味純正醇厚，香氣濃郁，余味悠長等特點。
清華婺酒：清華婺酒以優質大曲酒為基礎，加當歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴藥材配制而成，曾被譽為江西四大名酒之一。
清華婺酒色澤金黃，芳香濃郁，營養豐富，具有補血，活血，健胃養顏之功效。
七寶山：七寶山產自江西贛西北部，是江西七寶山酒業旗下同名產品，始于1957年，七寶山老窖酒”已成為江西濃香型白酒一窖，并于1983年填補了江西無濃香型工藝白酒的空白。
堆花酒：堆花酒產自江西吉安，至今已有千年的歷史，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。堆花酒是江西四大名酒之一，以大米和古清泉用人工老窖發酵精釀而成。
吉林：
吉林高粱酒：吉林高粱酒是吉林當地特產白酒，始于清道光初年間的"天德盛燒坊"，屬于清香型白酒的一種。吉林高粱酒以高粱為原料，經三蒸三清，陶缸發酵而成，具有香氣馥郁，香氣高雅，醇厚柔和，自然協調等特點。
榆樹錢：榆樹錢酒是吉林榆樹特產，始于1812年，至今已有200多年的歷史，屬于濃郁復合型白酒的一種。榆樹錢酒以脫殼紅高粱、小麥、豌豆、等為釀酒原料，經黃粘土窖池發酵而成，具有無色，清澈透明，香氣和諧，淡雅怡人，細膩飽滿，回味爽口等特點。
洮兒河酒：洮兒河酒是吉林白城特產，始于1924年，至今已有90多年的歷史，屬于濃香型白酒的一種。洮兒河酒以高粱為原料，經雙輪底發酵、清蒸、緩蒸、陳釀而成，具有酒窖香氣濃郁，入口香甜，回味芬芳等特點。
洮南香酒：洮南香酒是吉林洮南特產，始于1946年，屬于濃香型白酒的一種。洮南香酒以紅高梁為原料，經老五甑工藝陳釀而成，具有清澈透明，酒窖香氣濃郁，入口香甜，回味悠長，口味純正等特點。
德惠大曲：德惠大曲是吉林德惠特產，始于1917年，屬于濃香型白酒的一種。德惠大曲以紅高粱和小麥為原料，精心釀制而成，具有清澈透明，酒窖香氣濃郁，香甜爽口，香氣和諧等特點。
安徽：
古井貢酒：中國八大名酒之一，安徽亳州傳統名酒，品牌及釀酒歷史至今已有一千八百多年，自建國以來，古井貢酒因酒質上佳，前后多次獲得全國評酒會金獎，贏得國內外高度好評，這也讓古井貢酒的知名度要比其它安徽酒要高，就算你沒喝過，但多少都有聽說過其名。
古井貢酒主要以高粱、大米、小米、糯米、玉米為釀酒原料，固態釀酒工藝，而且因產地地處正好是季風氣候區，地理環境優越，氣候冷暖適宜，給釀造酒品帶來很多好條件，釀造出的濃香型白酒，素有“酒色清如水晶，酒香純如蘭花，酒質香甜醇厚，回味淡雅持久”等風格，并有“酒中牡丹”之稱。
口子窖酒：口子窖酒是安徽名酒之一，主要生產兼香型白酒，兼香型白酒帶有“濃醬清”三種香型的部分特征，與白云邊并列的代表品牌，酒廠始建于1949年，與國同歲，為中華老字號白酒，更是地理標志保護產品，帶有國家地理標簽號：GB/T19328，有別于兼香型白酒的QB/T2524-2001執行標簽號。
迎駕貢酒：迎駕貢酒的生產源頭是素有“中國竹子之鄉”、“中國天然氧吧”、“優秀水源地”等美譽之稱的安徽省六安市霍山縣，知名度比較高，起碼我在小的時候早就聽聞過這品牌，古井貢酒還是我開始了解酒時才知道并選購的。
迎駕貢酒的釀酒原料主要選用優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米等糧谷，配以傳統釀造技藝釀制而成，酒質中的酒窖味較重，醇和高雅，整體口味偏綿甜爽口風格。
金種子酒：金種子酒始建于1949年，于1998年公司上市，安徽名酒之一，可以講在安徽酒中比較有實力的白酒品牌，而且在全國白酒市場中有一點的知名度，其生產的白酒以濃香型白酒為主，酒色通透、窖香濃郁、醇香爽口，經過發展，金種子酒分有金種子、醉三秋、種子、和泰、潁州等五大白酒品牌。
其中的醉三秋，更是阜陽市特產酒，其名及釀造歷史起源于魏晉時期，有個“劉伶一醉三秋”傳說，迄今達1700多年之久，釀酒歷史可謂悠久，文化源遠流長，底蘊深厚。
現時的“醉三秋酒傳統釀酒技藝”，也被入選為安徽非遺名錄中。
江蘇：
“三溝一河”聲名遠揚。三溝：高溝、雙溝、湯溝；一河：
洋河酒：洋河釀酒歷史興于唐宋，江蘇洋河鎮在漢唐時就是知名的酒鄉，洋河采用優質高粱作為原料，配以秘法釀造，口感細膩悠揚。
雙溝酒：江蘇三溝中的第一溝，出產于江蘇雙溝鎮，采用優質高粱作為原料，使用傳統工藝釀造，經過長期發酵，逐一蒸餾的步驟，然后精心勾兌，酒色清透。
湯溝大曲：湯溝是江蘇濃香型白酒的代表品牌，酒味純正，香醇濃郁，入喉甘甜，湯溝酒作為國家地理標志、中華老字號，其古法釀造工藝被列為江蘇首批省級非物質文化遺產。
今世緣：今世緣也就是江蘇三溝里的高溝，同樣是濃香型白酒的代表，最大的特色就是“柔”。
湖北：
白云邊：白云邊產于湖北省松滋市，與口子窖一樣，主產兼香型白酒，白云邊的酒名由來，多得詩圣李白在夜游洞庭湖時的舉杯提詩“將船買酒白云邊”白云邊酒名，就由此而來。
白云邊酒廠地處位置優越，東接漢江平原，西靠巫山，南臨武陵，北有長江，環境氣候溫和，土壤肥沃，泉水甘甜清澈，自古就是釀酒好地。
白云邊的釀酒工藝中，借鑒了醬香酒之精華，結合了濃香酒之工藝，每年自9月起開始經三次投料、十次操作、九次發酵、六輪堆積、再經清蒸清燒、混蒸混燒等繁雜工藝釀造，釀酒周期最少需一年，讓酒質具有茅香醬酒、瀘系濃香等融合兼香型白酒風格。
稻花香：稻花香酒業位于長江三峽大壩東側，品牌名來源于南宋詞人辛棄疾的“醉扶怪石看飛泉，釀成千頃稻花香”經典名言，含義帶有“豐收”之意，這與稻花香以多糧釀酒技巧成相呼應。
稻花香酒主以傳統五糧的高粱、小麥、大米、糯米、玉米為釀造原料，以“龍眼”礦泉水為水基，經傳統釀酒技巧精心勾兌而成，所產酒屬多糧型濃香酒，酒香富有復合香味與陳酒香，窖香濃郁、綿甜醇厚、余味凈爽，口感和酒味獨特。
枝江酒：湖北省最大的酒類企業，就是生產枝江酒的湖北枝江酒業，前身為1817年前的“謙泰吉”古酒坊，釀造歷史有200年以上，歷史悠久，產品涵蓋枝江酒、白酒、特釀酒和等。
枝江酒的釀酒原料，選用了漢江平原所種植糯米、大米、小麥、高粱、玉米等糧谷，以傳承的《五真釀酒法》進行釀酒，傳統固態+老窖發酵，經續渣配料、混蒸換酒、分級儲存等多個工藝釀制而成，讓枝江大曲的酒質具有“酒體清澈微黃，窖香濃郁，甜爽味協調，口感醇厚”等特點。
黃鶴樓：黃鶴樓酒產于武漢，民間對黃鶴樓酒有一種說法，叫做“南樓北汾”，傳說在清朝中期，北方一位掌握汾酒釀酒技藝的酒匠來到武漢開酒坊，將汾酒的釀制工藝與武漢當地盛產的原料相結合，因武漢氣候、地理環境、水質等各方面都能給釀酒創造有利條件，加上釀造技藝獨特，主以高粱、玉米、糯米、大米為主原料，經二次清蒸、固態發酵、慢火蒸餾、儲藏至自然老熟等工序，傳統釀制而成，釀造出來的白酒風味獨特，因此被視為武漢特色酒，名為“漢汾酒”，黃鶴樓對酒質的色、香、味要求極高，酒體如晨露般晶瑩，陳酒香濃郁，酒液綿甜醇厚，回味悠長，到解放之后，漢汾酒在原有基礎上，改稱為“黃鶴樓”。
山西：
汾酒：汾酒原產地是山西省汾陽市的杏花村，此地在古時便已備受文人喜歡，還寫下不少關于杏花村與此地美酒的詩文，汾酒是清香型白酒的鼻祖，開創中國清香型白酒的典范，素有“清香純正、綿甜延綿、爽凈味清“等特點，當時的汾酒，釀酒技藝采用的是”蒸二次清“+”地缸固態分離發酵法“，所釀制的清香酒，酒質純凈味清，也因汾酒品質優良，歷史悠久，在四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒的名酒排行榜上都位列其中。
杏花村：屬「山西杏花村汾酒集團」旗下品牌之二，杏花村前身其實是汾酒“老白汾酒”，后來以產地“杏花村”為命名的嫡系品牌，因為背靠汾酒，所以在十大清香型酒品牌中能夠位列其中，酒質與汾酒同出一遜，以晉中平原所種植的優質高粱、大麥、豌豆為釀造原料，采用素有“神泉”之稱的跑馬神泉和古井神泉中的水源為水基，以汾酒獨特的“清蒸二次清”釀酒技藝釀造，釀出的白酒酒質清冽，雖是烈酒但不沖無刺激，富有花香酒氣，綿甜香醇，素以“清澈純凈、清香綿甜、回味悠長”等特點被世人稱贊。
竹葉青：屬「山西杏花村汾酒集團」旗下品牌之三，竹葉青雖然與汾酒屬于同一集團，也都產于杏花村，但兩者所產的酒，性質卻完全不同，汾酒是白酒，而竹葉青則是露酒，就是具有養生作用的保健酒。
竹葉青以汾酒基酒為基礎，另搭當歸、陳皮、砂仁、零香、廣木香、紫檀等十多種名貴藥材，并加入冰糖、白糖或蛋清等配料調味，配以獨特釀造工藝調釀而成，竹葉青的酒液不僅帶有相當養眼的淡竹葉青色，更具有一定的保健功效，酒液入口綿甜微苦，酒氣中帶有淡淡藥材芬芳，溫和不刺激，老一輩人相當愛喝。
汾陽王：汾陽王是山西有名的白酒品牌，酒廠公司位于山西杏花村酒業集中發展區以南，與汾酒一樣主要生產清香型白酒，但是產品線集中在中低端，白酒價格多是100元以內一瓶，好不好喝見仁見智，但釀酒工藝同樣了得。
汾陽王酒所采用的釀酒工藝是“地缸發酵、緩火蒸餾、陶缸儲存”的傳統釀造方法，還被認定為“非遺”文化，釀制的白酒有“優雅純正、綿甜爽凈、余味綿長”風格。
甘肅：
九糧液：九糧液是濱河九糧酒業有限責任公司旗下的一種白酒品牌，在暢銷的中低端白酒品牌排行榜中，該公司是甘肅地區一家比較有名的白酒生產商，旗下擁有著獨特的釀酒技藝，是根據古法釀酒技藝的基礎之上改良而成的，十分有特色。
皇臺酒：人們曾戲稱，“南有茅臺，北有皇臺”。這款酒是一款濃香型白酒，酒質清澈，窖香濃郁、香氣醇厚、入口香甜、回味悠長。從誕生之日起的幾十年間，發展一直十分穩當。
黑龍江：北大倉：北大倉白酒產自黑龍江齊齊哈爾，始于1958年，與貴州茅臺同一生產工藝，屬于大曲醬香型白酒的一種。北大倉酒以紅高粱為原料，經傳統工藝釀造而成，具有酒質清澈透明，微黃，醬香突出，香氣純正，入口醇厚，柔和甘甜，余香悠長等特點。
老村長：老村長產自黑龍江哈爾濱，始于2001年，屬于濃香型白酒的一種。老村長以紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，經原始工藝釀造而成，具有口感柔和、香甜、順滑，飲后不口干等特點。
東北王：東北王酒產自黑龍江雞西，東北王酒業成立于20世紀初期，至今已有百年歷史。旗下有東北王酒，雞西大曲，世紀夢酒，苦瓜酒等系列，具有酒香濃而不艷，入口醇和豐滿，飲后回味悠長等特點。
玉泉酒：玉泉酒產自黑龍江哈爾濱玉泉鎮，是濃漿兼香型白酒的典型代表。玉泉酒以高粱小麥為原料，經千年傳統工藝而成。具有芳香優雅，醬汁協調，濃而甜，醇厚而綿長等特點。
內蒙古：
寧城老窖：寧城老窖酒，有“塞外茅臺”的美譽，因為此品牌于1992年日本東京國際食品博覽會上，寧城老窖和貴州茅臺一起共獲金獎，形成了南有貴州茅臺，北有塞外茅臺的格局，從側面上看，寧城老窖生產的白酒，品質上自然也有保證。
現在的寧城老窖，以生產綿香型白酒為主，屬于創新型的麩曲濃香酒，酒質具有“綿柔爽凈，醇香回味”特點。
蒙古王：蒙古王在知名度上比草原王高很多，此品牌產于內蒙古通遼市同，始于1921年，早期曾用名“東泰隆·西燒鍋”，于1996年更名為“蒙古王”。
蒙古王的釀酒技巧獨特，主要生產濃香型白酒，純糧固態發酵、采用“六蒸六釀”有釀酒工藝+現代科學技術、經陳年老熟醇化后，再進行精心勾調釀制而成，結合了藏、蒙、漢及其它民族的釀造精華，酒質具有窖香濃郁、香甜和諧、綿柔醇厚、回味悠長等白酒特點。
河套王：河套酒業始建于1952年，廠建于內蒙古巴彥淖爾杭錦后旗陜壩鎮，現為內蒙古釀酒行業的龍頭企業，至今已有60多年的釀酒歷史。
而河套王是河套酒業的主打系列，以高粱、大米、小麥、糯米為釀酒原料，以公主泉的泉水為水基，再經大曲泥窖發酵釀制而成，酒質的酒窖香較濃重，酒味甜香，諸味和諧，這系列是除蒙古王外，另一個知名度較高的內蒙古白酒品牌。
金駱駝酒：金駱駝酒創建于1951年，酒廠從原來的國有企業包頭市制酒廠，轉制成現在的內蒙古駱駝酒業股份有限公司，屬于內蒙古釀酒企業中規模較大的白酒品牌，金駱駝酒主要生產清香型白酒，也有濃香酒，外省知名度不高，但在內蒙古卻很有代表，生產的清香型白酒，酒質具有清香高雅，純正爽凈，細膩醇和等白酒特點。
新疆：
伊力特：用天山雪水、伊犁河谷優質高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五糧為原料，采用傳統工藝及現代科技精心釀制而成，被譽為“新疆第一酒”。
福建：
丹鳳高粱酒：丹鳳高粱酒是福建廈門生產的，1950年左右，廈門后江埭晉源酒廠老板楊亞姜特聘天津釀酒名師劉金凱來廈門酒廠指導，用傳統的固態發酵法制成了清香型小曲酒—就出現了如今的丹鳳高粱酒。1998年2月,開設了亞洲釀酒（廈門）有限公司。生產品牌“丹鳳”系列高粱酒。丹鳳牌系列高粱酒分為清香型、濃香型、米香型三大類型。
四川：
瀘州老窖：主產于四川省瀘州市龍馬潭區，作為濃香型大曲酒的典型代表，是中國四大名酒之一，也是現代的17大名酒（白酒）之一，素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲后尤香”的獨特風格，聞名古今，暢銷中外。此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長。1915年，瀘州老窖特曲曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎，獲得歷屆國家評酒“國家名酒”的稱號。
劍南春：劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮特產，中國國家地理標志產品。劍南春歷史可以追溯至1500年前的唐朝，據《后唐書·德宗本紀》記載，在盛唐時期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。1963年被命名為四川省名酒，1985年、1988年獲商業部優質產品稱號及金爵獎，1979年、1984年、1988年在全國第三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎。
郎酒：出自四川省古藺縣二郎鎮，中國國家地理標志產品，擁有百年歷史，是四川有名的白酒。1979年，郎酒評為全國優質酒；1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國，首次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎；1985年參加亞太博覽會展出。
沱牌酒：沱牌酒業旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，擁有一座十里生態釀酒工業城。其中，沱牌曲酒作為公司的拳頭產品，以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料精釀，具有“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長”的獨特風格，加之其精美包裝，國際一流的防偽技術，深受廣大消費者的青睞，并多次獲得國際國內金獎，曾先后獲得中國名酒金質獎，聯合國包裝組織“世界之星”金獎，倫敦國際評酒會特別金獎，布魯塞爾國際博覽會金獎等。
全興：全興是四川全興酒業有限公司旗下百年歷史白酒品牌，入圍四川名酒排行榜前十名，擁有“中華老字號”品牌、“中國名酒”、“川酒六朵金花”等榮譽，旗下產品多次榮獲"國家質量金獎"。據MAIgoo編輯了解，全興主要產品有“全興大曲”系列，全興老號系列，全興球興系列、全興特曲、全興頭曲和高端產品全興熊貓系列等。
水井坊酒：水井坊是漢族傳統名酒，生產于四川省成都市。上起元末明初，歷經明清，延續五、六百年從未間斷生產，是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創之”的觀點。此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業的'秦始皇兵馬俑”、“中國白酒第一坊”。
豐谷酒：豐谷酒業是一家集科研、生產、銷售為一體的綜合型釀酒企業，歷史可追溯到公元212年的富樂燒坊。豐谷酒以酒質優異、風格獨特、服務精細、創新營銷成為川酒新秀的典型代表，先后榮獲“中華老字號”、“川酒新金花”等稱號。創造性地研發出中國“低醉酒度”高檔白酒三大標準，并榮獲“2012中國最具創造力技術”大獎。“低醉酒度”技術的應用，開啟了健康飲酒的新時代。
仙潭：潭酒的酒廠地理位置在貴州和四川的交界處，在擁有“美酒河”美譽的赤水河旁邊，與貴州的茅臺酒、四川的郎酒相靠近，是中國著名的大型白酒生產基地，主要生產的仙潭酒是濃香和醬香。
仙潭酒主推的品牌是紫潭醬酒和青潭醬酒以及仙潭大曲系列和仙潭特曲，紫潭醬酒定位的是中高端白酒，酒的口味側重于表現陳曲香味，同時保留了其他香味；青潭醬酒則是定位高端，體現了早期仙潭酒獨具特色的風格；大曲系列和特曲系列則獲得過“中國優質白酒”、“中國十大最具潛力的白酒品牌”等榮譽稱號。
貴州：我國著名白酒產區之一
茅臺酒：茅臺酒自然不比介紹了吧，“國酒”茅臺，不喝酒的人也聽過。
董酒：董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質獎章，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門列為“國家機密”。2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內“董香型”白酒的典型代表。
國臺酒：國臺這個創辦于1999年，隸屬于天士力集團的現代化大型大曲醬香型白酒企業，目前擁有年產1萬噸優質大曲醬香型白酒的超百億酒業集團，并先后打造出國臺酒業、國臺酒莊和國臺酒堡三大平臺。
習酒：貴州省習水縣習酒鎮特產，中國國家地理標志產品。習酒以當地的優質糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風味。2011、2016年，習酒被評為貴州十大名酒。
平壩窯酒：平壩窖酒，也叫金壺窖，是貴州的之一。平壩窖是一種獨特的釀造工藝。1961年1963年在貴州省評酒會上被評為貴州省名酒。自1962年以來，已獲得五屆貴州名酒稱號，并在國際和國內獲得30多項獎項，包括中國白酒金杯獎和92屆紐約國際名酒博覽會金獎。全國著名白酒專家周恒剛先生稱贊平壩酒為酒國精英。
習水大曲酒：習水大曲酒位于中國酒鄉的國營習水酒廠生產，酒質上乘，被譽為我國“第二大茅臺”。1979年，習水大曲被評為“貴州省優良產品”，1983年榮獲“貴州省優質產品”、“貴州省名酒”等各類獎項30余次；在二十世紀八十年代末九十年代風靡全國.出口韓國日本等國外市場，成了中國白酒市場上一顆耀眼的明珠。
鴨溪窖酒：產于貴州省遵義市播州區鴨溪鎮。得天獨厚的地理環境和氣候條件，再加上傳統的生產工藝，造就了鴨溪窖酒“喝不上頭，醉不口干”的典型特征，以及“鴨溪窖酒”的獨特風格，也被業界稱為“鴨溪香”。鴨溪酒窖具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨特風格。它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點，有濃頭醬尾，酒中美人之稱。
釣魚臺：以優質為品牌內涵的釣魚臺，主要是對酒質要求較高、做高端市場、走精品白酒路線。釣魚臺酒是中國十大名酒之一，也是茅臺鎮坤沙醬香酒的典型代表，其醬香濃郁、酒體醇和綿軟、口感醇厚。回味悠長、空杯留香持久等特點。
百年糊涂酒：產于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。公司是一家專業白酒品牌營銷企業，上個世紀九十年代初即開始釀造“糊涂”系列白酒。公司主要產品有藍純、經典小百年、世紀系列、超純、百年糊涂老醬香糊涂老醬香、糊涂醬酒等，產品所屬的香型有濃香、醬香、濃醬兼香等。“百年糊涂酒”為主打產品。
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