收藏醬香酒不僅是一種財富的投資，也是一種人生的記錄
醬香酒的收藏熱是近十幾年來才開始的。高溫大曲和12987工藝釀酒是醬香釀酒的精華所在，產生了以貴州茅臺為代表的眾多名酒佳釀。
醬香白酒收藏，歷經時光雕琢，成為能喝的古董，正越來越被“食不厭精”的老饕們發掘和喜愛。
世事變化無常，如果說相機能留下當時的畫面，文字能記錄下當時心情，可能只有醬香酒，時間越長越醇厚。
趁著年輕，有經歷，有故事，存點好醬香酒，也許在未來的某個日子，能為自己帶來感動的回味。抓不住流逝的時光，握不住美好的昨天，但有美酒的印記，保留下歲月的沉積。
眾所周知，53度的茅臺鎮傳統工藝醬香白酒通常沒有保質期。醬香白酒在存放的過程中，會產生多種脂類物資，俗稱“醇化”。各種脂類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以有“酒是陳的香”的說法。收藏醬香白酒不僅是一種新興的財富投資，最終保留時代濃厚氣息和厚重。
中華文明的發展史，可以說也是醬香酒的發展史。每一鐘不同口味的醬香酒都給人不同的驚喜。收藏這些醬香白酒，其實也是見證我國白酒發展的歷史。
有了這些收藏起來的醬香白酒，把不同年份、不同廠家、不同工藝的醬香酒，放在一起做盲品。所以越早開始存酒，以后能夠品酒的愉悅就越豐富。
“越陳越香”，需要的是時間的幫助。比如歷經時間洗禮的陳酒，喝起來確實是醇厚香濃的，白酒味道也會變得溫和，喝起來更柔和，更舒服，甚至連空氣都變得明艷起來。
對醬香白酒來說，是百醬百味的，每個企業的不同產品都有獨特的韻味和口感，其實你喜歡的才是真正好的。
在醬香白酒的收藏中，當下好喝就是值得存放。當下好喝，未來幾乎也會好喝。只要這款酒能給你帶來愉悅感就是值得存的酒，而不必在乎所謂的“只有某某酒值得收藏”等等。
收藏醬香酒，隨著時間的推移，醬香酒的香氣、滋味都在發生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成獨特口感，這或許是陳酒和醬酒收藏受到越來越多人喜愛的原因。
正是這樣的轉化，賦予了醬香白酒的收藏價值，總的來說醬香酒收藏的價值在一個“變”字。因“變”而與眾不同，在悄無聲息的轉化中，時間會給你一個驚喜，也讓你一直滿懷期待。
收藏醬香酒不僅是一種財富的投資，也是一種人生的記錄。
