文 | 羅亞玲
對于葡萄酒行業來說，2002年是一個特殊的年份，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)和中國釀酒工業協會在煙臺召開“2002年國際葡萄·葡萄酒發展論壇”；河北省昌黎縣、山東省煙臺市先后通過了葡萄酒原產地域辦公室的批準，取得了葡萄酒原產地保護權；葡萄酒莊初露端倪……有業內人士將這一年稱為“葡萄酒年”。
也是在2002年，貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司（以下簡稱茅臺葡萄酒）在河北省昌黎縣正式成立，成為茅臺集團千億戰略的重要板塊之一。
18年后的今天，茅臺葡萄酒在“出生地”舉行了“成人禮”——9月26日，以“相約山海 交杯世界”為主題的第21屆中國秦皇島（昌黎）國際葡萄酒節暨茅臺鳳凰莊園開業儀式在秦皇島昌黎舉行，來自協會、政府、企業的多位領導嘉賓與眾多經銷商共同參與了本次活動。
▲茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁
活動現場，茅臺集團黨委副書記、總經理李靜仁表示：“經過多年的探索提升，茅臺葡萄酒產品已經具備了與茅臺釀造精神一脈相承的卓越品質，今天，茅臺鳳凰莊園的開業，是在做好產品的基礎上，對茅臺葡萄酒文化的一次集成與升華。”
01
封桶、酒節、開園，這是一場盛大的“成人禮”
18，在中國人眼中這是一個特殊的數字，18歲的人正式成年，而18歲的茅臺葡萄酒也開啟了發展新階段，活動現場，茅臺葡萄酒特意設置了9座啟動裝置、9大屏鳳舞九天和18響禮炮為“成人禮”進行慶祝。而這場活動的亮點與高潮，遠遠不止于此。
封桶：葡萄酒行業的新鮮事
上午，茅臺葡萄酒組織參觀了茅臺鳳凰莊園，以數百平的宣傳壁畫生動細致講解了企業文化、產區文化、釀造工藝、產品介紹等多方面情況。隨后，嘉賓抵達封桶區參與并見證封桶大典，現場對茅臺鳳凰莊園珍藏級與特別珍藏級兩類酒體進行了封桶認證。
眾所周知，將新酒封壇入庫的封藏大典盛行于白酒行業，而葡萄酒行業卻鮮少有此類活動。據了解，茅臺鳳凰莊園的“封桶”，融合了法國波爾多的期酒預售和勃艮第伯恩濟貧院拍賣會的模式，配以高端私人訂制認購儀式。
酒節：東臨碣石賦新篇
“東臨碣石，以觀滄海。” 昌黎碣石山產區東臨北戴河海岸、北有碣石山，山海相接，形成了獨特的自然風貌，活動主題的 “山海”指的正是北戴河海岸與碣石山。而2020年已經是昌黎碣石山產區發展的第40個年頭。
下午，第21屆秦皇島（昌黎）國際葡萄酒節開幕儀式正式舉行，活動現場，秦皇島市市長張瑞書回顧了產區40年歷史與發展、講解了產區的風土與新貌，更有產區13家酒企的優秀產品登臺“走秀”，對產區發展成果進行了具象且立體的呈現。
此外，河北省葡萄酒產業技術研究院在活動現場正式揭牌，為昌黎碣石山產區的發展注入了新動能。
開園：送給自己的十八歲成人禮物
活動中最受矚目的，當屬茅臺鳳凰莊園開業儀式，茅臺葡萄酒公司黨委書記、董事長司徒軍在開業致辭中說道：“茅臺鳳凰莊園的成功落成，是團隊精神和集體智慧的結晶，是公司跨越式發展的里程碑。”
在微酒記者看來，茅臺鳳凰莊園就像是茅臺葡萄酒送給自己的一份十八歲成人禮物，以此為起點、為助力，開啟新階段的征程。
據微酒記者現場了解，茅臺鳳凰莊園位于鳳凰山右翼，總占地8萬平方米，綠化面積達2萬5千平，年釀酒能力1000噸，是國內為數不多集高端性、科學性、文化性、功能性、美學元素等于一體的綜合性酒莊。
02
“三箭”齊發，射向不同的靶心
從封桶大典到葡萄酒節開幕、再到茅臺鳳凰莊園開業，應接不暇的高潮共同打造出了這場盛大的成人禮，而微酒記者認為，這三個重磅環節更像是茅臺葡萄酒射出的三支“利箭”，其各自瞄準著不同的“靶心”。
莊園參觀與封桶大典是對產品品質的直觀展現。眾所周知，品質是立足行業、實現發展的根本，而如何對品質進行傳播確實長久以來的行業課題，茅臺葡萄酒選擇用身臨其境的場景詮釋“變的是顏色，不變的是品質”的生產理念。
“無論是白酒還是葡萄酒、封的壇還是桶，最重要的并不是這個舉動本身，而是其對產品品質自信的展現與背后所包含的儀式感對產品價值感的提升。”有行業人士表示。
據了解，在司徒軍的帶領下，茅臺葡萄酒專注于品質的提升，僅僅過去三年，旗下各產品系列就奪得了41個獎項，這些獎項中既有國際上權威的葡萄酒賽事，也包括在國內頗具知名度的葡萄酒賽事。
葡萄酒節的開幕則是以產區提供強力背書。高品質葡萄酒必然是建立在優質產區的基礎之上的，而昌黎碣石山正是這樣的產區。
昌黎碣石山產區屬于我國東部季風區、暖溫帶、半濕潤大陸性氣候，風土獨特、自然條件優良，“中國第一瓶干紅葡萄酒”在1983年誕生于此。2019年，碣石山產區還成為了河北首家、全國第三家獲得中國酒業協會認證的“葡萄酒小產區”。
而茅臺鳳凰莊園的開業則是茅臺葡萄酒新階段發展的總領。“國內葡萄酒市場一直存在碎片化嚴重的情況，對品牌的價值提升將是下個階段的核心競爭點。”有業內人士表示，而有品質進行支撐后，對品牌文化的挖掘成了當前重心。
茅臺文化、中西方葡萄酒文化、中國傳統文化在茅臺鳳凰莊園得到了完美的嫁接與融合，而多方文化的聯合也成功實現了對茅臺葡萄酒品牌文化賦能。
▲貴州茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業有限公司黨委書記、董事長司徒軍
同時，茅臺鳳凰莊園的開業還標志著茅臺葡萄酒對全球產區資源的有效整合，“莊園的建成標志著茅臺葡萄酒的高端化、精品化發展進入新高度，中國葡萄酒盛世崛起邁入新征程。”司徒軍說道。
03
行業進入“彎道”，茅臺葡萄酒正在“超車”
2020年對于中國葡萄酒行業而言是環境復雜、形勢多變的“彎道之年”——
一方面，新冠疫情這一“黑天鵝事件”對國內葡萄酒銷售帶來了巨大影響，國內葡萄酒上市企業上半年業績一片慘淡；而另一方面，中國酒業協會副秘書長劉振國表示，品牌自信、品質自信、產區自信等利好因素為中國葡萄酒的崛起提供了助力。
在此情況之下，茅臺葡萄酒上半年穩中向好，成功實現時間過半、任務過半，并且正按照既定目標、策略穩步推進。“放在往年，這個成績算是中規中矩，而在今年這個特殊年份，幾乎全行業都被‘狙擊’，茅臺葡萄酒的半年成績實在是不俗。”有行業人士表示，“茅臺葡萄酒正在進行彎道超車。”
而茅臺葡萄酒之所以能取得如此成績，與其近年來的發展布局密不可分，這或許可以為中國葡萄酒的未來發展提供參考借鑒——
其一，及時根據酒企發展進程調整指導方針。
2015年底，司徒軍履職茅臺葡萄酒公司董事長后，將品質提升與品牌崛起作為工作重心；2018年，茅臺葡萄酒將“提品質、調結構、強基礎”作為行動綱領；2019年，根據當時市場情況將行動方針調整為“樹品牌、定模式、建機制”；2020年，根據茅臺集團的“雙五”規劃，優化產品結構，確定老樹系列、莊園系列、經典系列、橡木桶陳釀系列、大師系列五大系列產品體系……
其二，與產區攜手發展，以產區帶動品牌。
茅臺葡萄酒深知產區價值對于品牌價值提升的重要性，與碣石山產區的所有力量一致對外，打造“碣石山產區”的名片。據了解，碣石山產區現有葡萄酒釀造企業27家，葡萄基地5萬畝，總加工能力14萬噸，形成了集釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、橡木桶生產、彩印包裝、酒瓶制造、塞帽生產、交通運輸、物流集散、旅游觀光、休閑康養為一體的葡萄酒產業集群，全產業鏈年銷售收入達到36億元。
一方面，通過正確的戰略措施不斷提升自身實力，另一方面，又聯合行業力量通過對產區名片的打造持續為品牌價值注入不竭動力，不難預見，茅臺葡萄酒正在以自身發展為標桿，引領全行業邁入高速發展時期。
