2021白酒行業最火熱的兩大話題,除了“醬酒熱”,另一個非“老酒熱”莫屬。近年來,我國老酒市場的規模一直保持高增長。業內人士預估,2021中國老酒市場規模將超過1000億。
根據胡潤研究院發布的《2020中國老酒白皮書》顯示,“84%的高凈值人群對老酒有強烈的購買意愿”、“愿意購買老酒的高凈值人群中近六成愿意溢價20%以上購買老酒”。這些調查結果的得出,完美力證了老酒市場的旺盛需求。
千億市場需求背后,是對老酒品質和價值的高度認同。而真實年份酒這個特別能彰顯老酒屬性的產品,則將老酒的品質感和稀缺性表現到了極致。
北京海納機構總經理呂咸遜就曾對真實年份酒的價值作過相關論述。他認為,真實年份酒具備顧客和渠道雙重價值。它保證真實的年份和沉香優雅的口感讓不同產區不同年份的酒有了與國際化接軌的可能性。這樣的產品能給消費者帶來更美好的消費體驗,顧客價值顯然較為突出。
從渠道價值上說,真實年份酒是經銷商、終端商盈利產品的組合之一;是經銷商、終端商圈層團購模式的差異化載體;更是經銷商、終端商誠信經營的表現之一。真實年份酒進入渠道不僅有利于開展圈層營銷、團購模式,更能為渠道帶來切實利益,這樣的產品當然會得到渠道的歡迎。
而且隨著酒類品牌價值的不斷凸顯,讓許多普通消費者也看到了白酒的投資與收藏價值所在。對于白酒收藏而言,最重要的兩點即是品質和稀缺性。真年份酒的品質得到了協會權威認可,已經得到了充分保障。同時,目前的真實年份酒多為醬香型白酒,其本身便具有稀缺屬性,加上更長年份的真實儲存,產品更是稀缺中的稀缺。
伴隨著市場對“真年份”酒的不斷肯定,相信會有越來越多的酒企參與“真年份”賽道,不僅會滿足消費者對品質與收藏價值的需求,還將助力消費升級,進一步促進高端白酒市場的發展。