不知不覺，一年一度的“雙十一”購物狂歡節馬上就要到了，隨著電商的崛起，葡萄酒行業也加入了電商的大軍中。不少酒粉又抑制不住自己的雙手了，想趕緊買買買，但是買回家的酒該如何正確的儲存？成了很多朋友都很關心的問題。下面，我來告訴您如何儲存好您收藏的葡萄酒。
1. 存放環境：酒窖、專業恒溫儲存室、恒溫柜（恒溫桶）、冰箱等。
2. 保持恒溫：理想的儲酒溫度為13℃，溫度過高會影響葡萄酒的品質，甚至使葡萄酒“早熟”。另外，儲酒的溫度需保持穩定，因為酒的成分會隨溫度的高低變化而受影響；劇烈或頻繁的溫度變化會導致葡萄酒發生一定程度的熱脹冷縮，使軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。
3. 保持恒濕：葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在65%至75%之間。如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高，會產生異味，同時損壞標簽。
4. 保持避光：想要長期保存的葡萄酒應該盡量放到避光的地方,因為紫外線是葡萄酒劣化過程的罪魁禍首之一，在夏季時存酒的房間拉上窗簾以避陽光不失為最佳選擇。
5. 保持空氣流通：在潮濕的環境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。侵濕的軟木塞易產生有害氣味，強烈的氣味穿透軟木塞會改變葡萄酒原有的品質。
6. 注意避震：葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得更為粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常地搬動。
7. 保持水平放置：葡萄酒在儲存時需水平放置，使酒液與軟木塞保持接觸，以保持濕潤。密封性更好的同時，還能使酒體陳化，更加成熟。
有了這些儲酒的秘籍，雙十一可以放心大膽的買買買了，買它！
