原標題《白酒行業“奧賽”——第四屆全國白酒品酒職業技能競賽落幕 川酒軍團斬獲佳績 勇奪參賽產區之冠》
第四屆全國白酒品酒職業技能競賽上,來自四川的部分選手合影。
偌大的賽場,只聽見酒杯發出清脆的碰撞聲。449名參賽選手各在其位,神情專注,仔細嗅聞,品評面前擺放的各種白酒……
10天前,一場被譽為白酒行業的“全國奧賽”的最高級別職業技能競賽——第四屆全國白酒品酒職業技能競賽在廣州舉行,四川組織規模龐大的參賽隊伍強勢出征。
5天前,競賽成績公布,四川軍團斬獲佳績,在“2020屆國家級白酒評酒委員”全國350人大名單中,四川有90人成功晉級,在“全國釀酒行業技術能手”50人名單中,四川有16人入圍,均居各參賽產區之冠,再次彰顯了白酒產區大省的人才優勢。
1月4日,川酒集團舉行專家聘用大會,該集團5名新晉2020屆國家級白酒評酒委員受聘,22歲的謝佳辛成為川酒集團技術專家之一,這也是本屆最年輕的一位國家級白酒評酒委員。
共赴“三高”賽事 川酒軍團載譽而歸
“終于考完了,畢生功力耗盡!”剛剛走出賽場,來自“小金花”金雁酒業的王思思,在朋友圈發出感慨。作為一名從事白酒勾調、嘗評工作十多年的專業參賽選手,這場比賽的強度依然讓她感到前所未有。
本次競賽由中國輕工業聯合會、中國酒業協會、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會和中國就業培訓技術指導中心4家單位共同主辦。有人用“三高”來概括這次競賽——專業技術難度高,幾個輪次應用了6杯法考核形式,考驗了參賽選手的技能水平和心理素質;考核軟件智能化程度高,在分數運算上首創引入大數據運算邏輯,更精確的偏離度評分,客觀綜合評判參賽選手的技能水平;參賽選手層次高,參加本次決賽的選手50%以上都在企業技術崗位身居要職或者是大專院校、科研單位及檢測機構的專業人士。
從比賽過程以及最終結果來看,“三高”確實所言不虛。本次比賽一共持續了3天,分為多場不同內容進行測試。“在世界范圍內酒類相關感官評價技術、技能競賽中,本次競賽的技術難度都前所未見。”在知名白酒行業技術專家楊官榮看來,“難度越高,越能顯示出通過考核的人員的技術含金量!”
據介紹,參加本次比賽的選手采用推薦制度,主要由各產區、企業、高校、院所推薦,都是來自一線的高級技術人員,堪稱白酒技術行業的“華山論劍”。四川產區成為本次“2020屆國家級白酒評酒委員”的最大勝利者,在總共350人的錄取大名單中占據了90席;本次比賽的前50名被授予“全國釀酒行業技術能手”榮譽稱號,四川選手占據了16席,各項數據都是位居各產區第一。
再謀發展新藍圖 人才優勢為川酒賦能
川酒甲天下。一直以來,這是對四川白酒產業的贊譽,但在這一贊譽的背后,不僅有著產品、技術、人才的全方位支撐,更有著川酒人幾十年如一日,開展崗位練兵,開展技能競賽,日常組織各類學習活動,一直對人才培養保持高度的重視,為川酒產業打開更大的新局面凝聚能量。
“為了更好地參加本次賽事,我們提前組織參賽選手到達廣州,適應環境,強化訓練,全力備賽。同時,邀請川酒行業一流專家、白酒大師飛抵廣州,輪流為選手們進行競賽前輔導。一套‘組合拳’下來,最終為優異成績的取得提供了有力的支持。”四川中國白酒金三角酒業協會專職副會長兼秘書長李富榮表示,除了在本次賽事上領先,聚焦川酒產業內部,同樣能看到人才隊伍的結構正變得更加合理——五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、水井坊和舍得“六朵金花”,展現出雄厚的人才技術優勢;豐谷、古川等“十朵小金花”,也都有人晉升國家級白酒評酒委員,進一步提升了人才技術優勢;同時,四川輕化工大學、瀘州職業技術學院等為代表的高校院所推薦的選手也表現不俗……(四川日報全媒體記者 周顯彬 文/圖)