天氣微微熱的時候，來一杯清爽系的梅酒不香嗎？
陸游也說：煮酒青梅次第嘗，啼鶯乳燕占年光。
喝梅酒就是一件閑適的事情。
夏天到了，釀梅酒了
梅酒好喝，自釀更有滋味。待客自飲，都是絕佳的。
梅酒梅酒，最重要的當然是梅子和酒。
話不多說，開干~
梅子+基酒+糖 = 文藝清新梅子酒
（一）梅子
自釀梅酒優選云南的青梅，梅香更濃郁、酸甜度也合適、梅酒成品色澤琥珀透亮。適合釀酒的青梅，下圖讓你一眼看懂：
（二）基酒
什么是基酒？指的是勾調成品酒使用的質量不同或口感有差異的原酒。簡單來說，梅子酒中，基酒是身體，梅子是靈魂，會不同程度的基酒，激發梅子內部液汁的釋放，透過梅子皮，釋放到酒中，不同的基酒會導致梅子酒的口感差異。
（三）做法
釀梅酒的方法簡單來說就是去掉青梅蒂，挑出一批貌美的青梅洗干凈晾干。
釀酒的瓶子也洗干凈晾干，把青梅、基酒和糖按比例放到瓶里，就可以收工等待成果了！
關注服務號【全民酒倉】，隨時獲取物流信息
下次，你想喝些什么？留言區告訴9師妹吧
