萬丈紅塵一杯酒，酒是我們生活的陪伴者、情緒的見證者，是良師，也是益友。而很多人在喝酒的時候都會拿段子來忽悠人，不懂酒桌上規則的人必會被人灌酒。
我們一起來酒文化看看在酒桌上都有哪些段子？哪些人不適合飲酒？喝酒的禁忌是什么？（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
段子配酒，越喝越有
1.愛酒說
（1）酒這東西，看起來像水，聞起來陶醉。喝進去辣嘴，留肚里鬧鬼。走路來絆腿，半夜想找水。醒來就后悔，身心俱疲憊。
（2）喝酒五種語言：豪言壯語，酒壯英雄膽。花言巧語，勸友多喝點。胡言亂語，神智無深淺。不言不語，進入夢里面。自言自語，醒來悔不斷。
（3）喝酒六步曲：斟酒時，和風細雨。勸酒時，花言巧語。喝酒時，豪言壯語。喝多了，胡言亂語。到最后，傾盆大雨。倒地上，不言不語。
2.飲酒正當時
（1）今日酒，今日醉，不要活得太疲憊，好也過，歹也過，只求心情還不錯。
（2）百川到東海，何時再干杯，現在不喝酒，將來徒傷悲。
（3）平民百姓不喝酒，一點快樂也沒有。兄弟之間不喝酒，一點感情也沒有。男女之間不喝酒，一點機會都沒有。
（4）酒不醉人人自醉，關鍵在于氣氛對。（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
3.都在酒里
（1）愛就像兩個人同桌喝酒，我干了，你隨意，如此而已。
（2）喝酒從來不是酒精的罪過，而是感情的度數太高。
（3）過去酒逢知己千杯少，現在酒過千杯知己少。
（4）現代男人：喝酒，一瓶兩瓶不醉。跳舞，三步四步都會。打麻將，五天六天不睡。做起工作盡打磕睡！
（5）只要兄弟感情有，杯里是啥都算酒。只要兄弟感情深，端起杯子就開心。只要你我感情好，能喝多少喝多少。兄弟相隔千里遠，端起這杯就應干。危難之處顯身手，兄弟替哥喝杯酒。留半清醒留半醉，到你夢里再相會。
哪些人喝酒需特別注意？
酒，雖好，但也并不是所有人都適合喝酒，喝酒變臉的人尤其要注意。（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
1. 喝酒臉紅
喝酒變臉，最常見的一個體現就是“喝酒臉紅”，也就是我們常說的“喝酒上臉”，為什么有的人一喝酒就會臉紅呢？
這是因為他體內缺少乙醛脫氫酶，使得酒精轉化為乙醛之后，就停滯在這里代謝不下去了，不能順利地進一步轉化為乙酸。乙醛能夠促使血流速度加快、刺激全身的毛細血管擴張，因此會讓人看上去整個臉都是紅的。
這個時候需要“外援”來幫忙，P450酶是肝內合成的一類“神通廣大”的酶，我們所說的外援就是它，但人體需要它的地方很多，請它來代謝酒精純屬是“大材小用”了。特別在飲酒過量時，消耗肝臟P450酶過多，對身體的損害極大。
乙醛是致癌物，不能及時轉化為乙酸，進而轉為二氧化碳和水，排出體外的話，對人身體是十分有害的。因此，喝酒就臉紅的人，能少喝酒就少喝，最好是不喝!
2. 喝酒臉白
有人喝酒就紅臉，還有人喝酒就臉白，一喝起酒來，“越喝臉越白”。更有傳聞說喝酒臉白的人酒量深不可測，大家可不要被這樣的話給誤導了，喝酒臉白的人一定要注意控制飲酒量！同樣是酒后變臉，臉紅和臉白有什么區別呢？（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
小九在前面已講到，喝酒臉紅是體內缺乏高活性的乙醛脫氫酶，只能完成酒精代謝的第一步；而臉白則是高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都缺乏，第一步代謝都進行不下去。
在這種情況下，攝入的酒精主要靠肝臟里的P450酶來慢慢氧化，靠體液來稀釋。飲酒后，對肝臟的負擔更大，為了給主要器官供氧，末梢血管血流減少，臉就看起來越來越白。不懂的人會誤以為喝酒臉白的人“千杯不醉”，這其實是人體自我保護的一種信號，在提醒你“不能再喝了”。
因此，喝酒臉白的人，如果一次性大量飲酒，更容易發生急性酒精中毒，甚至昏迷等狀況。各位酒友們，如果喝酒臉白，切記要控制飲酒量！
喝酒的禁忌
適當飲用白酒益處多多，但這白酒也不能亂喝，喝白酒的禁忌可得記牢了。（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
1.忌海喝
適當飲用白酒對身體有好處，能促進血液循環、緩解疲勞、促進消化、增進食欲、愉悅心情，但都是基于適量飲用的前提下，這是最基本的準則。如若海喝，對身體的傷害相當大。
白酒屬于辛熱之物，有刺激性，能擴張心血管，使血流加快，舉杯一飲而盡的海喝行為，會導致酒精攝入過快、過量，肝臟代謝不過來，心臟負擔加重。
世界衛生組織指出：男性安全飲酒的限度是，每天不超過40克酒精，女性每天攝入的酒精量不超過20克。以53度酒為標準的話，男性每天飲白酒不超過二兩，女性不超過一兩。“白酒雖好，不要貪杯”，適量飲酒，小酌怡情，微醺即可。
2.忌混喝
有些人喜歡玩些新鮮玩意，比如混酒，好友相聚喝開心了，興頭上來開始自制白酒創新飲品，看似新潮好玩的混酒，其實背后藏著不少風險。白酒千萬不要與碳酸飲料混飲，也不要與其他酒種混著喝，混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化的產生。
混飲時，酒中不同的原料成份，會相互發生反應，刺激人的腦神經。常喝混酒，會給肝臟造成過重的負擔，容易導致肝硬化等疾病。
從另一個更為直觀的層面來講，各種酒的風味各異，混喝會串味，極大地影響品鑒，豈不是白白糟蹋了好酒。（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
3.忌不喝水
肝臟在分解酒精的過程會致使肺內的大量水分隨廢氣排出體外。另外當酒精溶于血液進入人體細胞后，也導致體內儲存的部分水分被排泄到體外。
所以酒喝到一定程度，一定會引起口干。喝一口水喝一口酒，交替喝的形式可沖淡血液里的酒精濃度。另外，喝酒不能急，要小口喝，肝臟單位時間內分解酒精能力有限，如短時間大量攝入酒精，血液里乙醛濃度會增加，引起酒醉。小口慢慢喝，給肝臟分解酒精的時間，避免醉酒。
4.忌酒后濃茶
飲酒后，為加速解酒，我們通常會飲用一些食物來幫助酒精分解排出體外，常見的解酒食物有牛奶、蜂蜜水等，也有“喝濃茶解酒”的說法。（關注公眾號“酒經”，一起把酒喝明白）
實際上，酒后喝濃茶的方式并不可取，茶堿可迅速發揮利尿作用，尚未分解的乙醛從而過早地進入腎臟，打亂了解酒進程。而乙醛是一種有害物質，對腎臟刺激很大，腎臟沒有解毒功能，長久以往容易患上腎病。
