經常天南地北走的酒友,或許你會發現近幾年的飯局酒局中,醬酒出現的概率越來越大,背后的原因與茅臺有關。時至今日,隨著茅臺股價飆升,茅臺酒酒價瘋漲,連一瓶“撕帽(用于密封瓶口的紅色膠帽被撕掉)”茅臺酒,一瓶在網上能賣到1899元~2199元不等。
在這樣的背景下,醬酒市場越來越熱。發展到今天,許多醬酒開始“蹭”茅臺熱度,稱自家品牌曾與茅臺有關聯。早在上個世紀70年代,的確有不少酒友前去茅臺酒廠參觀學習,但認真算下來,有“地方茅臺”之稱白酒品牌其實只有4個。除了眾所周知的珍酒外,其它在貨架上無人識。今天給大家細數下和茅臺“有關”的3款名酒。
廣東茅臺:梅鹿液
在上個世紀80年代,“廣東三液(吳川的梅鹿液、清遠的飛霞液、順德的鳳城液)”無人不知無人不曉,尤其是有著“廣東茅臺”的梅鹿液。高峰時期的訂單,如偏偏雪花飄滿梅鹿液原產酒廠——吳川縣酒廠。
時光如流水,昔日“學”茅臺最像,甚至其酒體既有茅臺酒的香醇,又有清香持久優點的梅鹿液,因與眾多“鹿液”內耗等原因最終倒閉。不過,同樣有著“廣東茅臺”的飛霞液倒是還存活,但其醬酒體沒有茅臺產區醬酒那般細膩、典雅、豐富,有迥異于茅臺產區醬酒。
江北茅臺:云門陳釀
或許酒友們曾聽過這樣一句俗語,叫“南茅臺,北云門”。這句話說的是,南邊有茅臺,北邊也有一個“茅臺”,那就是產自山東省青州市的云門陳釀。
作為北派醬香的典型代表,誕生于1948年的云門陳釀,其相關酒廠也曾前往茅臺酒廠學習,因此這款酒具有醬香突出、酒體醇厚豐滿、空杯留香持久等特點。被人們譽為“江北茅臺,魯酒之峰”,所以便有了“江北茅臺”的稱謂。不過,除了山東人,在國內知道的人也不多。
塞外茅臺:寧城老窖
如今單單一個盛產五糧液的四川,有多少名酒,大部分酒友都不清楚,更別提在社交平臺上存在感極低的塞外地區好酒了。時下,內蒙古有一款被眾人稱為“塞外茅臺”的美酒,也曾爆紅一時,如今卻罕有人知曉,那就是寧城老窖。
內蒙古寧城老窖是寧城老窖集團生產的龍頭產品,因其原料中加入了蠶豆等特別的釀酒原材料,從而形成口味獨特的綿香典范,開創了我國綿香型白酒的先河。其酒口感綿柔爽凈,酒質還不錯。格來說,它和茅臺酒關系不大,但寧城老窖曾與茅臺,在1992年的日本東京國際食品博覽會同檔次的評比中獲得金獎,因此拿到“塞外茅臺”稱號。
以上便是帶著“地方茅臺”美譽的白酒品牌。整體來說,和茅臺“有關”的名酒有很多,但不管是梅鹿液、云門陳釀、寧城老窖等“地方茅臺”,還是由當年“易地茅臺實驗”項目造出來的珍酒,真正能拼過茅臺一個都沒有。酒友們還知道有哪些白酒,能被稱之為“xxx茅臺”的嗎?