超級導語:今天的主角是中國白酒中故事性最強的品牌之一,名氣一度蓋過了五糧液、瀘州老窖等多款名酒。曾因中國名酒評選活動退賽而名震全國。后因經營不善多次易主,與知名洋酒品牌軒尼詩合作八年之后再次回歸到劍南春旗下。
拆解100個白酒營銷案例,今天的案例主角是文君酒。接下來我將通過文君酒的來歷、運營亮點、產品特點這三個維度來給大家做一個詳細的拆解。
一、文君酒的來歷
關于文君酒的來歷,這一次的內容稍微有點長,要交代的背景稍微有點多,但都是一些有意思的事情。
1、酒廠介紹
1950年,邛崍縣專賣局組織私營燒坊建成“邛崍縣釀酒聯營社”,并在大全燒坊的舊址建廠。1956年進行公私合營改革,正式成立“邛崍縣公私合營酒曲生產社”。1958年,酒曲生產社正式合并到“地方國營邛崍酒廠”,由酒廠統一管理制曲和釀酒。1962年注冊了文君酒商標,文君酒才真正意義上的耀世登場。1985年,正式更名為四川省文君酒廠。
1963年,文君酒被評為首屆四川名酒。此后,文君酒在每一次的四川省名酒評選上,都被評為四川名酒,酒質和口碑都得到了專業人士的肯定。鼎盛時期的文君酒曾比肩五糧液、瀘州老窖,那時的劍南春、郎酒、沱牌這些還都是小弟呢。
2001年,劍南春控股文君酒廠。2007年,全球第一大奢侈品集團LV與劍南春酒廠密談三年之后,最終以55%控股文君酒廠,開啟了打造“中國第一奢侈白酒品牌”的道路。后來以失敗告終,2015年,軒尼詩撤資,文君酒重新回到了劍南春的懷抱。
2、卓文君的愛情故事
“一曲鳳求凰,千載文君酒。”據傳說,兩千多年前,臨邛(現為邛崍)富家女,卓文君,在一次家宴中被當年有“賦圣”之稱的司馬相如一曲大膽求愛的《鳳求凰》打動,決定沖破門第,放棄家族富貴,私下約定離開臨邛,奔往成都。
司馬相如家徒四壁,為生活所迫,兩人返回臨邛。變賣所有財物,開設“文君酒肆”。一對佳人才子肆中賣酒,成為千古佳話,令無數文人墨客神往。文君也因此成為中國歷史名人中,有據可查的最早賣酒人。
3、文君酒與中國名酒評選的故事
1989年文君酒參加第五屆國家級名酒評選,目標是拿到金獎成為中國名酒。但后來文君酒并沒有等到比賽結束就退賽了。
關于文君酒退賽,民間有三種相對靠譜的說法,第一種說法是文君酒當年的目標是金獎,后來卻得了優質獎,一怒之下就退賽了。第二種說法是,文君酒和沱牌在小組賽中被分到了一個組,而文君酒排在小組第二,沱牌排在第一位。所以文君酒不服氣,就退賽了。第三種說法就是文君酒質疑第五屆評酒會有黑幕。因為當時沱牌酒廠的廠長李家順放出話來,說沱牌已經搞定了專家和評委組,這讓文君酒的廠長喬其能很是惱火,羞于與沱牌為伍,于是就退賽了。文君酒為何如此厭惡沱牌?因為他們的制曲方式都是一樣的,大小麥混合制曲,而這種制曲方式是文君酒首創,文君酒覺得沱牌偷學了自己的工藝。再加上文君酒在當年無論是銷售額、知名度還是口碑都要遠高于沱牌。所以,不屑與之為伍。
4、插播一個知識點
文君酒產于四川邛崍,邛崍古稱臨邛,自古有“天府南來第一州”的美譽。邛崍一詞,在藏語中是盛產美酒的地方。邛崍曾是中國最大的白酒原酒基地,絕大多數的中國白酒企業,包括非常知名的酒企都曾經在邛崍采購過基酒,就包括現在,還是有很多的酒企在邛崍采購基酒。翻翻我往期的視頻,至少能夠看到兩家百億酒企就來邛崍采購過基酒。所以,幾乎每一位喝酒的人都無意中喝過邛崍的酒。
如果茅臺鎮是醬香型酒的集散地,那么邛崍就是濃香酒的集散地,只可惜邛崍產原酒有名,但沒有與之相稱的王牌企業。如果硬要揪出一個,文君酒曾經最有機會。
二、文君酒的運營亮點
1、文君酒莊是亮點
在軒尼詩的時代,文君酒就建立了文君酒莊,確立了文君酒的酒莊發展模式,這樣的做法在洋酒品牌那邊是特別常見的操作手段。文君酒莊有打造小而美、小而精的獨特思路。文君酒莊采取的是青磚瓦黛、白墻紅窗、雕梁畫棟、飛檐斗角的川西民居風格。文君酒莊是提升消費者參與感,與消費者互動最好的場所。
只可惜,文君酒莊的做法沒有真正地推廣開來。一是文君酒莊可以學習郎酒,在本地做大做強,形成地標性的影響力。二是可以參考水井坊的復刻水井坊博物館在全國各地搞水井坊文化美學館的模式,把文君酒莊推廣到全國各地去。總之,想辦法快速破圈才是文君酒發展的硬道理。
2、降維做產品,回歸品質和性價比
從2017年開始,文君酒的產品就開始做了調整,放棄軒尼詩時代的奢侈品路線,回歸到親民路線上來。高端以水晶系列為主,腰部以真藏系列新品為主,低端以文君和小酒系列為主。文君酒采取這種降維策略,用品質和性價比的優勢以邛崍為根據地,進一步拿下成都,進而輻射川蜀和全國。最近這些年,文君酒的增速特別明顯,文君酒的覆蓋面和銷量都在大幅度提升。
實話實說,高光時刻的文君酒能夠與五糧液、瀘州老窖這些名酒站在一個水平線上,其品質自然差不了,再加上劍南春的加持和消費者的既有品牌認知,穩扎穩打地往前跑還是非常有機會的。只不過目前的濃香陣營的對手都太過強大,想要破圈,文君酒的前途注定是不平坦的。
文君酒運營端沒有太多比較值得炫耀的的亮點這跟母公司劍南春這些年了的遭遇有一定的關系。
三、文君酒的產品特點
1、文君酒酒體風格
文君酒屬于五糧濃香型白酒,用大麥、小麥混合制成的麥曲為糖化發酵劑。工藝采用續糟配料,老窖固態發酵,混蒸混燒,陳貯老熟。 酒體清澈透明,濃香甘冽,入口芳香,有清爽舒適感,回味悠長,飲后尤香等特點。具有香、冽、醇、甜的特殊風格。
2、文君酒產品分類和價格
文君酒的主線產品可分為水晶系列、真藏系列、復刻系列和小文君系列,接下來給你介紹一下主流產品的價格體系,52度500毫升水晶系列的天弦官旗價是1380,建議入手價620左右;52度500毫升復刻版金質文君1988官旗價是458,建議入手價230左右。
以上是我對文君酒案例的拆解,也歡迎各路高手前來補充說明。
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