5.1將至,作為一年中難得的小長假,很多人會選擇在這個時候結婚辦喜事。
筆者一個朋友的兒子,也是準備在5.1號結婚,因為我倆關系好,還給我安排了活計,讓我幫忙準備婚宴用酒。
這可真的難倒我了,磨了好幾天,實在沒辦法便找了一位行家朋友幫忙。了解情況后,他直接剔除了茅臺酒,這么高的價錢普通家庭可喝不起,尤其是婚宴這種大批量用酒。
然后又考慮到那個朋友是河南人,最后幫我選了4款酒,都是在河南比較出名的好酒,純糧、不貴、又長面!
1、雙溝酒君坊
雙溝酒雖然近些年名氣下降得厲害,但畢竟底蘊還在,在河南地區的名聲,還是比較響亮的。
這款君坊設計得比較高端,跟河南本地的彩陶坊略為相似,都是雙酒體設計,上面酒頭68度,下面酒體46度,可勾調可單喝,在酒桌上檔次絕對是夠了。
它的香氣很濃,窖香、糧香比較明顯,但普通人可能聞不出來,總體顯得醇和不刺鼻。入口柔順,但也有些暴烈,糅合之下很有味道,回味有甜味,總體來說很不錯。
(其實家庭富裕的話,選擇比君坊更高一檔次的圣坊會好一點。)
2、木臺厚道酒伍年
這款酒是近些年才在河南流傳的,是一款醬香型白酒,在河南行家圈里很有名。
因為它的釀造人馮小寧,師承茅臺老廠長李興發。并且經過茅臺酒廠數十年的學習,她本人更是成就了“國家級調酒師”,被圈內人稱為茅臺八仙,在釀酒界名聲很響亮。
這款酒“大廠嫡系”的名頭,排面絕對是夠了!并且它的外觀設計,也顯得很大氣典雅,檔次跟得上。
這款酒的整個釀造過程,都是嚴格按照茅臺工藝為標準釀造而成的。
從選料貴州特產的紅纓子高粱,到坤沙工藝的8次發酵、9次蒸煮,期間歷經165道工序錘煉。尤其是這款酒在貯藏5年后,酒體的風味物質更是直達1300多種,被喝過的酒友稱贊“茅香純正”。
這款酒的香氣很純正,醬香味也很突出,并且還有老酒的陳香縈繞,光是聞著便讓人想喝一口。一口飲下后,酒液竟是微酸,稍過片刻后,酸意轉為甘甜,讓人分泌大量唾液,滿是回味!
3、賒店元青花
賒店是河南的老酒,雖然近些年比較落寞,但老河南人肯定是知道的,并且也非常愿意為這款酒買賬。
這款元青花,是賒店的主力產品,以“元明清”為名,帶著一股濃濃的中國風范。
它的酒著重突出香氣,馥郁而柔和,豐富而醇香。以伏牛山礦泉水釀造而成的元青花,酒體入口甜潤甘冽,在口中仿佛真的能感受到清風拂面,讓人清爽舒適,倍感滿足。
4、白云邊15年
白云邊是湖北名酒,毫不客氣地說,它在湖北是名副其實的“酒王”,年年銷量排在全省第一。而河南毗鄰湖北,自然少不了被白云邊入侵。
雖然說是入侵,但白云邊卻是憑著不俗的酒質和親民的價格,在河南收獲良好的口碑,因此基本上各大商城超市都能見到它的身影。
它是濃醬兼香型白酒,以醬香為主,聞著酒香復合飽滿,醬香味比較淡,畢竟是兼香,也別要求太高。入口偏甜,但有明顯的酸澀感,舌頭攪拌一下酒體,甜味更加明顯,就是下咽后的回味偏苦,但也增添一絲豐富。
這4款酒都是河南人婚宴酒桌上的常客,雖然名氣不太大,但無一不是好酒,讓人不禁感嘆:河南人真會喝啊!你喝過哪些婚宴酒呢?