古井貢酒傳承《九醞酒法》,采用“無極之水、桃花春曲”,具有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格,被譽為“酒中牡丹”,深受廣大消費者的喜愛,而且是當地區特產的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一,那下面我們來了解下92年小蓋古井貢和18年古井貢26有什么區別。
首先,古井貢酒是四屆中國名酒,其主產大曲濃香型白酒,而古井貢26更是高端酒的代表,是一款品質不錯的濃香型白酒,這款酒是2018批次的50°古井貢26,這款酒的特點是典雅舒適,其香氣具有窖香、蘭花香、蜜香、醇香、老陳、水溝氣息、陳香的復合香,整體香氣幽雅、舒適而老練;入口醇甜,其甜味不像瀘州濃香的甜綿之感,它是一種甜凈之感的展現,所以這款酒是甜而不顯膩,相比一些濃香是有回甘的尾味,整體來說酒味豐富、均衡、持續是一款品質不錯的高端濃香酒。
其次,就是92年的小蓋古井貢酒,這款酒的風格與古井貢26有明顯的區別。92古井貢酒的香氣中有明顯的豌豆曲香和油陳,其是豌豆曲香、油陳、窖香、老陳和一絲霉豆子香的復合香氣;入口醇和、微甜凈、味道濃郁、有沖擊力,而且在中后段酒微甜,并帶點酸味。而此酒的口感不是川濃綿甜的口感,而是甜凈并微帶點酸鮮陳的感覺,屬于老派的江淮濃香酒風格,這就是不同于現古井貢26的區別。
然后,與江淮濃香酒相比,小蓋古井的風格有點像老洋河酒向老淮北口子酒的過渡,其酒體比同時期的洋河大曲要濃郁一些,但又不及老淮北口子,此酒入口像老淮北口子,空杯香像老洋河大曲。其品質沒有古井貢26,但好于古井貢20,對比古井貢26,其香氣雖然豐富一些,但協調細膩度比之差之,基酒的壇存年份不夠長,另外,小蓋古井貢的香氣中有油豆子陳香,這種香氣并不是一種舒適的香味。相比之下,古井貢26雖然有淡淡的臭味,但窖香、花果香、醇香與之很好協調,使得香氣的愉悅感得以呈現。
所以,不管是什么年份的酒,其酒質是完全不一樣的,以及所采用的原材也有所區別的,因此,呈現出來的酒感肯定也是有差別的,古井貢26酒體的窖香、陳香、口感是甜陳的感覺,而92年小蓋古井貢老陳味道與之相似,醇香較弱,酒體多了鮮香和油陳,口感豐富一些,但協調細膩度不夠,因此顯得雜一些。那以上就是有關古井貢92年和26的區別介紹,希望能幫助到大家,作為參考。