經常在某音上看到這樣一個畫面
拉酒線
沒錯，這就是網傳的鑒別酒質好壞的神招：拉酒線
拉酒線
其操作方法是：手握酒瓶，瓶口對準酒杯，待酒液滴出，將酒瓶緩緩抬高，就能看到拉出細長的酒線了。
其理論依據是：
酒線代表著酒的品質，越是好酒，酒分子和水分子抱得越緊，結合得越好。酒分子和水分子結合得越好，酒體就會越老熟、越粘稠，往下倒的時候就會像油一樣，不容易斷線。
所以說，酒質越好，酒線就越細越長；反之，則拉不成線，甚至可能會呈現出斷斷續續的狀態。
乍一聽似乎很有道理的樣子，但拉酒線就能辨別酒質好壞，這事兒真的靠譜嗎？
在這小編就給大家揭穿這個騙局，真正拉酒線的方法只能鑒別水和酒，根本無法鑒別好酒與差酒。
1、能否拉出酒線，跟酒的品質沒啥關系，倒是跟酒瓶口的形狀和裝置有關系，市面上只要是用茅臺經典瓶型（瓶口內置球珠，出酒緩慢）裝的酒，基本都能拉出酒線，包括某寶上“9.9元包郵”的所謂醬香酒，拉出來的酒線絕對不會比茅臺差！
而絕大部分采取類似五糧液之類的出酒量比較大的廣口酒瓶裝的酒，酒體再好也很難拉出酒線來。
2、酒的粘稠可以通過添加增稠劑隨便就做的到，比如現在廣泛添加的丙三醇，也就是我們俗稱的甘油。
其實拉酒線純屬于花式表演，與白酒品質沒有多大關系。如果出于娛樂角度考慮看，拉酒線增加了品飲白酒時的體驗感，值得點贊。而且還活躍了酒桌氣氛沒什么不好。但是，酒線并不代表酒的品質，真正的好酒還是需要去正規渠道購買才能放心。而拉酒線就是一個酒桌段子，一個魔術，無關酒品，大家看個熱鬧就罷了。
