葡萄酒與健康關系之親密，可以追溯至千年前。人們飲用葡萄酒最初的目的，就是為了健康和補充營養。古希臘神醫常用葡萄酒作為退燒、傷口消毒、利尿和滋補的藥物。中世紀的歐洲，飲用葡萄酒盛行于皇室貴族，他們相信葡萄酒能醫治百病。
利用現代科技對葡萄酒的組成成分進行科學研究后人們發現，定量、適時、正確地飲用葡萄酒能幫助人保持健康和長壽。為此，世界衛生組織將葡萄酒文章來源列為十大健康食品之一。
那么，如何才算葡萄酒的正確飲用之法呢?
定量：醫生與釀酒師建議，葡萄酒的飲用量為男性每人每天300-400毫升，女性每人每天200-300毫升;
適時：飲用葡萄酒的最佳時間一般為19:00至21:30，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更易代謝;
正確飲用：不空腹，慢飲細品。只有慢慢品嘗才能體會葡萄酒的美妙，一方面，可以使一部分酒精從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入體內的酒精量;另一方面，可以使我們領略到佳釀在不同時間的迷人芬芳。
如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，也可用芝士配酒。一般的葡萄酒和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人。品一杯晶瑩剔透的美酒，感受一個色彩斑斕的世界，富隆帶你云游四海、異域尋芳。
