“酒解詩人愁,酣醉詩百斗”
古代是喝酒解愁,趁著微微醉意作詩,現如今喝酒亦然也是解愁,但喝到微醺詩是作不起來了,便開始暢談一切大到人生,小到杯中的美酒。
一說到美酒許多酒友直急眼,都在吐槽自己買酒被坑經歷,花大價錢買了假酒。現在市面上的白酒龍蛇混雜,真的是林子大了什么帶翅膀的動物都有,有許多酒明明是差酒,但口感、價格都被夸大其詞,就這樣的酒卻還能得到許多酒友的喜愛,讓人琢磨不透。
許多酒友雖然上過當,但是根本不長記性,還是會被商家“動人的情話”所打動。一次又一次的上當,這不是欺負老實人嘛。
到底是為什么那么多人會反復上當呢?究其原因還是商家太狡詐,普通民眾不會想那么多,酒能喝就行不管酒的品質好壞。那到底啥是好酒呢,有什么評判標準嗎?
其實酒就像人生,人生充滿酸甜苦辣,而酒生則是色香味俱全。一款好的酒喝起來口感一定非常的舒服、不辣嗓子、不上頭,如果喝著口感極差,想都不用想很可能就是買到假酒了。今天我們就來看看4種被捧上天的白酒,都已經被行家拉進黑名單,看看你喝過沒有。
第一種:小作坊自釀散白
這種酒在農村比較常見,通常都是自己釀制的,大多數都沒有保障。如果在釀造過程中釀造師不專業,釀酒設備也不行再加上環境不達標,會導致糧食發酵有大量細菌介入,成酒就可能含有甲醇等有害物質,從而危害身體。
所以大家盡量去正規的地方購買,這樣質量有保證,喝著也安心。
第二種:內供酒
時代在進步商家騙術也在提升,內供酒主要抓住人們有虛榮心、愛攀比的特點,依然頑強地在市場上存活。
這種看上去接待客人倍有面子,特別難遇到的酒其實都是假酒。所謂的“內供酒”早在2013年就開始明令禁止使用了,何況現在都2022年了,即使有這種酒存在人家也是在家里珍藏著,也不會在市面上流通。
現在市面上流通的什么“內供酒”、“專供酒”一般都是使用酒精勾兌的,質量得不到保障,遇到這種酒直接繞道。
第三種:窖藏老酒
現在窖藏老酒炒的火熱,喜歡在瓶身標注多少年來博眼球,其實這種酒大部分都是假酒,因為制作成本很低,隨便用個壇子灌滿酒精和水,用東西把壇子裹住,然后隨便挖個坑把酒放進去,兩個星期之后竟然成了老酒。
這種所謂的窖藏老酒妥妥的假酒,它和真正的純糧好酒比起來,無論是釀造工藝還是口感比起來根本不在一個層次。比如來自貴州的風云醬父 封藏,這款酒的釀造人是茅臺終身榮譽廠長李興發的兒子李長壽。
原料采用貴州當地的優質紅纓子糯高粱、優級小麥、包含微量元素的赤水河水,“12987”大曲坤沙工藝釀造。酒成之后采用透氣性較好的陶壇儲存,在窖藏過程中空氣中的氧氣能與酒產生“微氧循環”,加快酒的酯化、氧化還原的反應速度,這才使得酒越陳越香。
而這款酒更是窖藏長達8年之久,再加入20老酒勾調而成,每一滴都是濃郁的醬香。
開瓶瞬間醬香撲面而來無異味,酒液略帶微黃似琥珀,入口聚而不散,細膩優雅,下咽時很順不刺激,能感覺到一股熱感從胃部慢慢擴散到全身。
這款酒一推出,就獲得了許多醬友們的喜愛,連演員李建義也對其贊不絕口,真是一款美酒。
除此之外來自四川的全興大曲,這款酒在四川可是很受歡迎,是當地人的口糧酒。
始終秉著匠人精神認真對待每一個釀造環節,以高粱為原料,小麥為曲,使用特殊的老窖技術發酵。
酒液無色透明、入口醇香、綿甜甘冽、落口很爽凈,感興趣的酒友可以嘗試一下。
好了!酒友們今天的文章到這里就結束了,歡迎大家在評論區下方留言。