醬酒經過近幾年行業“醬酒熱”以及眾多醬酒品牌的宣傳,正在被越來越多的消費者所接受并喜愛。眾多酒類品牌面對行業變化,積極調整應對,以積極姿態迎接著大醬香時代的來臨。
醬香型白酒工藝細分為坤沙、碎沙、翻沙三種,其中坤沙最具代表性。一方面賦予了醬香酒獨特的風味,另一方面賦予了醬香酒稀缺性,從而打造了醬香酒獨特競爭力。
湘窖酒業,作是湖南省唯一的集醬香型、濃香型、濃醬兼香型白酒生產為一體的“一樹三花”型酒類企業,面對醬香風潮的來臨,自然也有醬香型美酒提供給廣大消費者選擇,其中之代表的就是開口笑·福醬——純正坤沙醬酒。那么這款酒到底都有哪些過硬的支撐因素?接下來就一起進行福醬的產品測評。
福醬,真實感官測評體驗如何?
從包裝設計的角度來看,福醬20包裝主色調選用傳統醬色,包裝融合中華民族龍圖騰文化,彰顯沉穩大氣,具有中國傳統文化特色的美學風格及濃烈奔放的視覺表達,典雅又不失時尚。
觀其色:
打開瓶蓋,將酒緩緩倒入郁金香品香杯中,當酒液從瓶中流出時,便可看到其一條細細的酒線;舉杯對光,以白布或白紙為底,肉眼可更清楚看到福醬清亮透明又帶有明顯的微黃色酒體,徐徐轉動酒杯,可見其酒液星羅密布遍于杯壁四周,晶瑩透亮如滿天星光。
聞其香:
勾頭傾杯,鼻尖與酒杯保持約1-3厘米距離,均勻吸氣(切勿呼氣),同時輕輕搖晃酒杯幫助酒香外溢,將同步品鑒到一股柔雅的醬香,芬芳持久沁人心脾。
辯其味:
輕抿一小口,待酒液慢慢鋪滿舌面,在口腔稍作停留,緩緩咽下,可以清楚地感受出酒體焦香但不出頭,香味細膩、復雜、柔順不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散,味大于香,回甘甜美。
綜合以上感官體驗,福醬具有“微黃透明,醬香突出,陳味舒適,酒體醇厚豐滿,圓潤細膩,回味悠長,空杯留香持久”的風格特點,真正的珍藏實釀,經典醬香好酒。
福醬:經典醬香源于傳統堅守,大師勾調
在生產工藝上,福醬以精湛的“12987”工藝(1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒)打造純正坤沙醬酒品質。坤沙酒是指傳統工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒。它嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產,生產周期長達一年,出酒率低,品質最好。
在基酒選用上,福醬嚴格臻選高品質陳年基酒,再由國家級調酒師精選數十年陳藏的調味醬香酒,按照最佳的口感精心勾調而成,終成最為純正的坤沙醬酒。