酒一直在中華文化中
是不可忽視的一員
回望過去
在歷代皇朝中也不缺經濟繁榮的朝代
而飲酒行業就能獨樹一幟
這其中離不開當代商人們的“營銷”
那么古代人又是如果賣酒的呢?
讓我們今天一起看看吧
戰國-酒旗推廣
“宋有沽酒者,升概甚平,遇客甚謹,為酒甚美,懸幟甚高”
這是我國第一面酒旗在酒店中出現,它就像一個宣傳廣告一樣,懸掛在酒店前,幫自己店面做宣傳。這些旗幟構成了中國酒店幾千年來的獨有的經營模式,而且富有文化,品味的酒旗,能吸引到一定的注意,這也標志著我國飲酒行業走向成熟。
漢代-個體經營
“愿得一人心,白首不相離”
“酒家”一詞出現在漢代,這是源于司馬相如和卓文君夫妻兩人因生活所迫,在臨邛開了家小酒店,打破了“文不經商,士不理財”的舊觀念。這種即使個人也能營業成為中國特色的傳統酒家經營模式,延續了兩千年。
唐代-經銷商
“長安百花時,風景宜輕薄,無人不沽酒,何人不聞樂”
經濟空前繁榮的唐朝,是歷史發展中的重要節點,城市經濟不僅發展迅猛,而全國的酒業網點也像星辰般布滿整個城市,以首都長安為中心像四方輻射,這時酒文化的發展速度達到頂峰。
宋代-營銷升級
“梁園歌舞足風流,美酒如刀解斷愁”
到了宋朝,飲酒行業進一步發展,無論是數量、種類、還是設備、廣告都相當突出。由于業務量大,所以酒肆之間的競爭在所難免。這時的酒肆在酒質下足功夫的同時,也在各種營銷上花盡心思,不僅單單賣酒,還推出更多的增值服務。總之大家為了賣酒都操碎了心。
明清-品牌化意識增強
“對門一酒肆,往來頗伙”
由于消費者的消費觀念轉變,在買酒時不僅看重酒名,還看重生產的酒家,所以,飲酒行業也開始了新的變化。原來以售酒為主要營業標識的酒肆,開始轉變成為售酒店鋪,還有的酒肆把酒菜飲食結合起來,成為飯店、菜館等。
一路看完幾個朝代的賣酒模式
不得不說
古代也是有很多營銷鬼才的。