原題目為：有天賦 敢追夢丨宋書玉：參與國際PK樹立品牌自信、尊重消費者口感需求，必將釀出“中國味道”
“國產葡萄酒通過國際PK樹立起品牌品質自信，進行尊重消費者口感需求的創新，必將釀出‘中國味道’。”“無論是酒莊的表達、還是產品品牌的表達，只要我們不折不扣地‘學’、實實在在地‘創’，中國國產葡萄酒就一定能釀出具有東方特色的美酒佳釀，在新舊世界之外，世界葡萄酒第三極必將成型。”
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉
在近期舉辦的中國長城葡萄酒天賦酒莊戰略評審會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉的一席話讓行業頗為振奮，也為國產葡萄酒的復興勾勒出清晰的發展路徑。
近年來，中國葡萄酒市場種植規模與消費規模不斷擴大，正加速重回增長軌道。與此同時，中國葡萄酒產業也對自身發展提出了更高的要求：打造出具有自身特色的“東方葡萄酒”，融入世界葡萄酒的大格局中，成為“舊世界”、“新世界”葡萄酒之后的“世界葡萄酒第三極”。
東方特色的世界葡萄酒第三極必將成型
在新世界和舊世界之后，中國能否形成東方葡萄酒的表達方式、東方葡萄酒能否建立起新的表達體系已成為行業共同關注的焦點。在宋書玉看來，答案無疑是肯定的。
宋書玉的判斷基于五點：中國葡萄酒具備的歷史文化；已成型的產區個性化表達；扎實的消費基礎；釀造技藝和科研上的進步；政府、協會和企業通力合作。
宋書玉談到，1978年-1999年是中國葡萄酒產業的形成期；1999年-2012年是中國葡萄酒產業的快速發展期，中國葡萄酒產業的幾大板塊、幾大產區已經形成，有了真正的產業基礎；2012年中國葡萄酒產業進入深度調整期，到現在還沒有完全走出調整。但，在這四十年里中國葡萄酒已經在不同的產區形成了葡萄酒最原始的個性表達。
宋書玉認為：“葡萄酒是講風土、講品種、講釀酒師、講產品個性，改革開放四十年，中國葡萄酒產業在釀造技藝和科研方面取得了國際速度，通過學習先進的釀造技藝和研究成果，在某些方面已經可以與國外同行PK。”
“相信通過政府、協會和企業的共同努力，加上諸如中國長城等領軍企業的引領和中國越來越多的葡萄酒專業人才，恰逢大國崛起之盛世，中國的葡萄酒產業一定會取得飛速的發展，東方特色的世界葡萄酒第三極必將成型。”宋書玉表示。
緊抓學創核心，尊重消費者“甘潤平衡”的口感需求
放眼世界，酒莊酒是葡萄酒高品質的表達方式，其背后是一套完整的表達體系。宋書玉介紹，無論從起點上還是從規模上，中國葡萄酒各個產區在酒莊酒的種釀建設上起點都非常高。他認為，“在酒莊表達標準體系建設上，我們一定要做好學創結合，尊重消費者甘潤平衡的口感需求。”
“具體而言，‘學’指的是不折不扣地學，學習國外先進的酒莊，釀出好產品，并通過國際賽事來樹立國產葡萄酒的品牌品質和品牌自信；‘創’指的是實實在在地創，尊重葡萄酒釀造原理，以匠心追求品質，創造、創新先進的葡萄酒種植和釀造技術，創出屬于國產葡萄酒的東方特色。”宋書玉進一步表示。
“從尊重消費者的需求去創，為消費者釀造美酒。”宋書玉談到，“消費者認為的美酒口感是什么，其實是需要我們去學習、去理解，結合我們的專業知識創造出來。是實實在在的，不是概念的創新，是通過我們的葡萄、通過我們的酒莊、通過我們技術的創新做出符合現代消費者需求的好的產品。”
他強調，“參與國際PK來樹立我們品牌品質自信，尊重消費者的口感需求的創新，就一定能做出屬于中國的味道和中國特色。”
中國長城將發布“甘潤平衡”型戰略大單品
與很多高酸高單寧的葡萄酒相比，口感圓潤、平衡的葡萄酒更符合國人的飲酒習慣。因此，宋書玉反復提到的“甘潤平衡”也被業內視為東方葡萄酒應有的特點，是對國人葡萄酒口感完美的表達。
中國長城葡萄酒位于寧夏賀蘭山東麓產區的天賦酒莊便是甘潤平衡的典型代表。記者了解到，天賦酒莊采用柔性壓榨、重力釀造的先進工藝，能更好的保留葡萄酒原始的香氣與口感，堅持12個月以上橡木桶陳釀，葡萄酒的口感更均衡、豐富、醇厚。
值得注意的是，天賦酒莊在此基礎上推出了甘潤平衡型的戰略大單品，將作為今年中國長城紅色國酒的戰略超級大單品進行全國的招商和市場運作。
長城天賦酒莊是中國“甘潤平衡”型葡萄酒典型代表認證書
在長城天賦酒莊戰略評審會上，宋書玉、段長青、李德美、趙鳳儀、趙世華等與會專家對中國長城天賦戰略大單品進行了品鑒，他們一致認為，寧夏賀蘭山東麓產區是中國最具規模與潛力、比肩美國納帕的高品質葡萄酒產區，中國長城天賦酒莊以其得天獨厚的風土優勢，配合卓越的釀酒技藝和嚴格標準，釀出的葡萄酒體突出優秀的甘潤平衡特色，具備甘潤平衡的典型風格。
據悉，中國長城紅色國酒天賦葡萄酒新品招商會將于3月20日14:00在成都世外桃源舉行，當天將釋放部分經銷商名額。
長城葡萄酒戰略單品發布會的海報
