經常有酒友問：有沒有口感接近飛天茅臺酒的口糧酒？
但很遺憾，基本找不到。
也經常有酒廠說：我的這個產品口感接近飛天？
這種時候，都是營銷。
按理說，現代社會，技術不是問題，人才不是問題，資金不是問題，原料不是問題，問題出在哪兒呢？
參照物是一個問題。
飛天茅臺酒那么貴，吹開了花也終究是幾斤高粱幾斤小麥釀出來的酒，怎么就不可以找一款與之接近的酒取而代之呢？如果說離開了茅臺鎮就釀不出茅臺酒，那到茅臺鎮找不就行了？
所長真的找過，剔除茅臺股份公司自己的產品，體驗了幾十種茅臺鎮醬香酒，很難找到可以和飛天茅臺酒相媲美的醬香型白酒。
市面上難以找到接近飛天茅臺酒的產品，原因很簡單：醬香酒的標準就是茅臺定的。
1964年的茅臺試點，肯定了茅臺酒“醬香、窖底、醇甜”三種典型體香型的劃分，三種典型體香型中，又以醬香味最為突出，也最獨特，以茅臺為代表的酒就被稱為“醬香型白酒”。
人家定義的標準，如何去接近？
時間是另一個問題。
時間是醬香型白酒最好的朋友，茅臺酒積累了大半個世紀，豐富的老酒儲備是其他酒企無法匹敵的。
醬香型白酒的勾兌、勾調尤為重要，普通的一款茅臺，用十來種調味酒很正常，但誰家可以和茅臺比老酒資源？所以，有的酒據說口感接近普茅，但是多喝幾口就存在差別，入口的時候感覺好，但是缺乏持續性。
茅臺酒能夠有今天的成就，也所幸遇到了好時代，特別是茅臺酒起步的那幾十年，和平、慢節奏的大環境，如果擱在當前，被資本催著奔跑，不知道還有多少人、多少企業可以匠心釀好酒，幾十年只為酒，不為其他。
現在很多醬香酒都喜歡營銷一個點：口感接近茅臺。畢竟對于喝慣了茅臺酒的人來說，習慣就是向茅臺靠攏。
很多茅臺鎮出的光瓶酒，價格也不便宜，幾百上千的都有，這些“茅香型”的產品，更多的不過是多加了點茅臺酒在里面。
花了幾百上千塊錢，喝到的是摻了茅臺酒的其他醬香酒。模仿尚難做到，何談口感的持續性和穩定性。
可以有自己的風格，但沒必要拿自己當茅臺。
