傳承了千年的白酒，是中華文明極為璀璨的一部分。古往今來，無數的人折服于它的魅力。
而它也不負眾望，發展是越來越好，在整個酒市場中占據的份額日益在壯大。
而冬天一直是非常適合喝酒的，尤其是白酒。一杯酒下肚，渾身熱乎乎的。
又因為這個時候人們往往比較清閑，所以不少酒友就喜歡琢磨著自己泡酒。買點藥材、食材放進酒里泡一段時間再喝。
可冬天自己泡的酒喝著靠譜嗎？其實老百姓也不知道到底靠不靠譜，不過看大家都再泡，也就加入了。
但按老酒鬼的話說，泡酒靠不靠譜，得看犯不犯3個錯誤。
不過不少酒友泡酒都容易犯這3個錯誤。這是為啥？建議各位酒友了解了解。
第一個錯誤：泡酒原料不講究，想放啥放啥。
自泡酒的食材一直是很有講究的，不過之前大家生活條件有限，用料就很簡單，放的都是人參、枸杞這些，基本上不會出錯。
現在生活條件好了，大家泡酒都想著多加點原料，隨心所欲的往里面加料，不少還劍走偏鋒，往里面加入蝎子。
嚇人不說，它們的性質、特點各不相同，放在一起，難免會產生反效果。
每年因為自泡酒進醫院的新聞有不少，很多就是因為不講究食材，盲目泡酒。
第二個錯誤：不重視泡酒基酒的選擇。
不少酒友覺得自泡酒最重要的是放的食材，基酒只是個輔助作用，用啥酒都行。很多貪圖便宜，直接用幾塊錢一斤的散酒泡酒。
但其實基酒是很重要的。便宜散酒質量參差不齊，很多添加劑超標，泡出的酒口感自然好不到哪去。
而泡酒基酒的選擇，跟泡酒用料分不開。若放的是植物，基酒要選擇50-55度的純糧酒。若放的是動物，要選擇55度以上的，度數越高越好。
還要注意選擇清香型酒，濃香的會覆蓋整體的味道，不適合泡酒。
第三個錯誤：隨便找個容器就泡酒。
泡酒的容器也很有講究，不能用塑料的，要用玻璃容器。
因為酒精長時間放在塑料容器的話可能會導致純度下降。而玻璃的比較輕便，而且是透明的，酒的顏色很容易就能看到變化。
還要注意在儲存過程中密封好，放在避光的地方。而且這酒跟普通白酒不一樣，不是放的時間越長越好，里面放的有輔料，建議3年內喝完，。
泡酒相對來說是有風險的，讓酒回歸本質才是最好的。冬天為了保暖，喝酒前可以將酒溫一下。
對于酒的選擇，要認準那些在酒友圈有著良好口碑的酒。畢竟大眾的眼睛是雪亮的。
比如下面這款，不光好喝，價格也實在，是老百姓一年四季都喜歡喝的好酒。
風云醬父 封藏
這酒問世以來一直都不搞虛頭巴腦、花里胡哨的東西，也不玩以次充好，以假亂真的把戲。兩代人唯一堅守的就是好好釀酒。
這款酒里面有兩代人的心血。茅臺酒廠老廠長李興發和其子李長壽傳遞釀酒技藝、延續釀酒匠心，此酒才得以問世。
李長壽不僅是父親唯一的兒子，更是父親的驕傲，而且為人極其低調。雖然他早已是茅臺酒廠的特級釀酒師。
李興發是后代釀酒師的心中的神，是他們永遠的“醬香之父”。三大白酒典型體撼動了整個酒圈，李興發也成為了白酒界的偉人。
他憑此提高了茅酒酒質的穩定性，將茅臺推上新的臺階。
此酒釀造時不僅采用12987大曲坤沙工藝，更巧妙融合勾調技藝。
所用原料小紅糧跟其它醬酒很不一樣，里面含有大量淀粉。如此好原料釀出的坤沙基酒經過5年存放，后再加入12年老酒勾調。
滋味很有層次感，糧香滿滿。喝著有滑膩的感覺，每一滴，有著老酒陳香。很是香醇，不辣嗓子，不嗆喉嚨，喝完讓人不能忘，是很值不錯的酒！
