2020年，『鼠』不『鼠』于你，我不知道。
但是，2019年并不屬于你，卻是『豬』[zhu]定的！
為什么？醬酒2019年雖迅速擴容，但是，它和茅臺鎮大約只有兩毛錢的關系，與你、與我，大約只有一分錢的關系。
與其說醬酒熱，不如說醬酒價值回歸！
1.形勢：酒價普漲，醬酒熱起來
今年以來，白酒行業曾迎來一波漲價潮。
以五糧液、瀘州老窖、洋河股份等為代表的白酒企業，紛紛采取停貨、提價等手段，推高其中高端產品的市場價格。
其中，醬酒更是一路上揚！別人漲腰部，醬酒漲臀部。市場增長速度高于白酒行業平均增速的2至3倍，并有望在短期內快速突破2000億級體量大關——這可能大大超出了業內人士的預估。
縱觀全國幾個大白酒消費省份，貴州、廣東等地醬香氛圍依舊濃郁，河南、山東等地近年來醬香市場表現強勁，就連江蘇市場醬香白酒份額也在急劇提升。這個時候，你該怎么玩？
2.寡頭：國酒茅臺一騎絕塵
2019年茅臺醬香酒全國經銷商聯誼會上，李保芳宣布：茅臺2019年的銷售總量是1003億，這也意味著，國內酒業史上首家千億級企業正式誕生！
同時，茅臺股價也表現不俗，2019年初至今，茅臺股價漲幅超97%，接近翻倍，股價最高刷出1241.61元高位，市值超出1.5萬億，甚至一度超過『宇宙第一行』工商銀行以及中國平安，躍居A股市值第一。
醬酒的風口，是茅臺開創和引領的。茅臺不衰，醬酒長盛。只要茅臺『航天』，醬酒就能『逆天』！
3.巨頭：習酒郎酒演繹雙雄會
郎酒的野心，憑借『飛天茅臺之外又一個千元醬酒大單品』，2019年依舊風生水起。具體的數據，目前尚不得而知。
但習酒卻已宣布：截至12月25日，習酒在全國市場累計實現銷售79.8億元，同比增長40.69%。明年，習酒將持續塑造戰略核心大單品窖藏1988，深度全國化！
汽車有奔馳寶馬，醬酒有茅臺郎酒。這個心智一旦深入人心，對茅臺鎮的打擊是深遠持久的。從目前的動作看，面對『郎來了』，習酒既不『君子』，也不『小人』。而茅臺鎮，有人還做著十年前『郎來了』的美夢呢！
4.明星：『珍金兩臺』地位日益鞏固
珍酒，2019年銷售同比增長67%，連續四年實現兩位數增長。其中，大單品增長迅猛，珍十五連續三年實現三位數增長。估計，其銷售額約13億元。
金沙，2018年銷售同比增長280%，硬生生干出10個億。今年張道紅的章法不亂，目測其銷售額可達15億元。
國臺，11月30日銷售額已超20億元，凈利潤突破4億元。就在2019年，國臺IPO發令槍響，將邁過郎酒沖刺『中國醬酒第二股』。
釣魚臺，2018年銷售額與珍酒應當不相上下。據觀察，今年其銷售額有望拿下12億。
醬酒既然有風口，那風口的紅利去哪兒了呢？茅臺醬香系列酒，根正苗紅該拔頭籌。除此之外，習酒、郎酒、珍酒、金沙、國臺、釣魚臺才是『醬酒熱』紅利真正的獲得者，而不是你，不是你，絕不是你！
這是直攻茅臺鎮命門的節奏？
5.產區外：『不是我軍無能，而是敵軍太狡猾』
四川潭酒，2018年銷售額約7億元。近期祭出的品牌slogan『敢標真年份，內行喝潭酒』，確定有高人指點，直取茅臺鎮的命門。
山東云門，2018年銷售額4億元，2019年只增不降。山東古貝春、廣西丹泉，數據不詳。但這兩家的醬酒2019年的增長，肯定也不俗。
『墻內開花墻外香』，醬酒的實力選手，幾乎都在茅臺鎮之外！并且，令人絕望的是：這種趨勢正在進一步強化。
（圖 | 誰能夠代表茅臺鎮，誰能夠支撐醬香酒？）
6.茅臺鎮：誰抓住了醬酒紅利的尾巴？
酒中酒、五星、懷莊、金醬、夜郎古、無憂、君豐、黔酒、醉泉、中心、遠明、天長帝……以貴州十大名酒、遵義十大名酒、中國酒都十大質量獎獲得企業為代表的茅臺鎮酒廠，今年以來，都緊緊拽住了醬酒紅利的尾巴。
雖然沒有可以參照的權威數據可資佐證，但是，包材、物流的價格漲跌，這個晴雨表還是能夠佐證它們的『好日子』的。但是，也僅止于『好日子』。
：技開、保健、酒投，內憂外患，不作評論。兩『糊涂』以濃香酒為主，醬酒產量正在釋放，但釋放遠遠不夠，是潛在的明星選手。
現在的問題是，如果未來3年內，前述名單中沒有人能夠強勢崛起、崛起到足以支撐茅臺鎮的話，那么，勁酒、洋河一旦發力，茅臺鎮酒廠的好日子，就算到頭了！
誰抓住了醬酒紅利的尾巴？
7.核心產區：產量穩中有升，產能或在下滑
產量方面，2018年，仁懷全市白酒產量的官方數據是21.8萬千升。2019年有小幅增長，增長主要集中在茅臺、『兩臺』和行業前30強酒廠。其它酒廠，產量增長在2020年或有體現（醬酒跨年度生產，2020年的產量由2019年的投產決定），在2019年則并不樂觀。
產能方面，2019年，仁懷醬酒數據產能約50萬千升，考慮到銀行貸款、市場擠壓、『僵尸酒廠』等因素，實際產能或已下滑至30萬千升左右。
在官宣產量中，剔除技開、保健和兩『糊涂』的濃香酒產量，仁懷醬酒總產量不超過18萬千升。不要問我理由，沒有理由！如果再剔除茅臺酒基酒產量（約4.99萬噸）、系列酒產量（約2.36萬噸），仁懷醬酒產量，總體穩中有升……
8.產業競爭力指數：兩優一弱，并不樂觀
工藝方面，在『強者恒強』的馬太效應作用下，各家酒廠的生產工藝和質量持續改進提升，特別是在傳統工藝的堅守和原料供應上，那些『矮子中的高漢』，也開始『講究』起來了！
環境方面，2019年茅臺鎮的環保風暴至今尚未終結。這是一場不可逆的進程。一個粗暴的道理就是：隨著這一進程的深入，必然『撐死有錢、守規矩的，餓死沒錢還作的！』
文化方面，目測除個別企業外，多數茅臺鎮酒廠在文化上仍跳不出現成格式，在『12987』和『三皇五帝』上打轉轉。酒旅融合發展的路子，面上、點上均未取得實質性進展。
茅臺將其『核心競爭力』概括為『工藝、環境、品牌、品質、文化』5個緯度。以此為參照，我們把『工藝、環境、文化』作為產業競爭力指標，將『品質、品牌』為作產品競爭力指標。可見，茅臺鎮產業競爭力呈現『兩優一弱』態勢，與巨頭、與明星、與產區外酒廠的差距，正在進一步拉大。
9.產品競爭力指數：悶聲發大財的，絕對是個案
品質上，橫比、縱比均有大幅提升，表現為對某些三級品牌被起底后，一些酒廠開始了『品質自覺』。
品牌上，酣客仍引領茅臺鎮的新營銷。迄今為止，酣客一直被模仿，從未被超越。截止2019年底，除巨頭、明星、產區外酒廠外，茅臺鎮基本沒有能夠為醬酒貢獻新的營銷案例。
如果以新營銷4要素來衡量，茅臺鎮醬香酒在場景、IP、社群、傳播上，迄今也毫無建樹。留給茅臺鎮的時間，從茅臺的風頭看，也許只剩下最后兩年。
吹了半天，這才發現與我無關！
抬頭看天，埋頭賣酒！
無論你從這篇文章中讀到了啥，收獲了啥。始終陪伴你，始終祝福你！
告別2019，你的新年目標和醬酒攻略想好了嗎？
