總是聽人講茅臺鎮,也總是聽人說到茅臺鎮的醬香型白酒,這幾年疫情到處都封著,哪也沒去,很多信息也閉塞了。恐怕有不少朋友還不知道茅臺鎮擱哪兒呢吧?今兒個咱就來擺談擺談茅臺鎮和它出產的醬香型白酒,勢要讓大伙兒明白它也搞懂醬香酒到底怎么樣。
先來說這個茅臺鎮,茅臺鎮在貴州遵義仁懷地區都叫做“茅臺”,所以當地人去茅臺鎮都說是去茅臺,這是一個習慣。在貴州的很多地方都是這樣,不會帶上該地區的行政等級,而是直接叫名字。譬如去遵義,去仁懷,去貴陽一樣。而提起茅臺,大家首先想到的可能就是茅臺酒,飛天畢竟是名片,蜚聲中外的。而茅臺酒就是出自茅臺鎮,起名也是來自茅臺鎮。
大家都知道貴州位于中國的西南部,而貴州的北部是遵義,茅臺鎮就位于遵義的西部。從這里往西北五十公里即達習酒鎮,這里和二郎鎮隔河相望。地理位置上來說,茅臺鎮位于貴州北部,也不是交通樞紐,不過有一條貫穿之的赤水河,水路是相當發達的。這在古書里是有記載的,所謂秦商聚茅臺就是走的水路。茅臺鎮的地勢比較奇特,赤水河兩岸都是高山,沒有平地,所以鎮子是在半山腰上呈斜坡樣的。
那么茅臺鎮的醬香酒到底怎么樣?首先醬香酒首推茅臺酒,貴州茅臺酒已經是馳名中外,品質也得到大家的認可。否則,也不會有今日一瓶難求的狀態。除了茅臺酒外醬香酒還有很多,整個茅臺鎮酒廠成百上千,能用的地方基本都有酒廠。酒多了自然就比較雜,有好的也有差的。整體而言,如果是符合標準的醬香型白酒,還是相當ok的,因為特殊的工藝和超長的時間投入,醬香酒的的確確是比較有內涵的了。