在這個魚龍混雜的白酒市場中，我們想要的。一款心儀的純糧食白酒，并不是一件簡單的事情，如果沒有獨特的技巧與方法那么你很有可能在此受到迷惑。眾所周知，酒精酒與純糧食酒，在我們生活一直是頗受爭議的話題，而且是非常受關注的，雖然大家都很排斥酒精酒，但這么多年來酒精酒在市場始終沒有消失過，那我們如何挑選性價比高的純糧食酒呢？下面小編教你四招，讓你擁有火眼金睛一眼，一看穿純糧食酒。
第一招：要挑選出性價比高的酒，首先，我們要大概的清楚，白酒的生產成本，這里是指直接成本。其次，我們還需要去了解，酒質的劃分，以及年份等先關的知識。最后，我們需要去評估一下，這個品牌的溢價，和品牌價值。在不了解白酒的情況下，這是直接影響到我們判別純糧食酒與酒精酒的一個直觀看法，這就像我們面試的時候，H R看我們簡歷，對于我們的評價。
第二招：分析白酒的釀造工藝，正常情況下，純糧食酒與酒精勾兌酒，是由于釀造工藝不同，所得到的產物。所以白酒有三種發酵方式：固態發酵、液態發酵、固液態發酵！不過，固態發酵=純糧食酒；液態發酵=食用酒精酒；固液態發酵=純糧食酒+食用酒精酒；（規定固液態發酵純糧食酒比例不能低于30%），這里只有固態法釀造的白酒是純糧食酒，所以我們買酒的時候，當我們看到酒瓶上出現其他的釀造工藝那么我們就可以排除，它是糧食酒了。
第三招：這第三招與第二招，其實差不多，都是通過酒標上的內容進行分析的。糧食酒，除了適用固態法工藝釀造之外，而且，是不允許添加任何添加劑的。酒精勾兌酒一定添加了很多的添加劑，那么根據這一點，我們可以從白酒酒標上標注的原材料配料表里來進行識別。只要配料表里面，有標注食用香精、食用酒精等任何一種添加劑，都不是純糧食酒！
第四招：選酒的時候最好選自己信得過的品牌經常喝的品牌，比如五糧液普五，劍南春的水晶劍，正九的老味道，瀘州老窖的國窖1573、瀘州老窖特曲，另外還有一些價格稍微便宜的尖莊、綿竹大曲，古井貢酒，洋河大曲，枝江大曲等這些都是口碑不錯的白酒，日常買酒的時候選這些一定錯不了。
最后，小編希望大家，我們選酒最好選擇正規的買酒渠道，官方直營店，大型超市、商場、做了很多年口碑一直很好的酒商；因為這樣可以避免很多誤區，減少被酒販子忽悠的機會。當今市場上酒精酒可謂是無孔不入，我們如果不小心一些，很有可能上當受騙，所以我們在買酒的時候一定要好好學學，這四招讓你選酒的時候，避免酒精酒，讓酒精酒在你面前無所遁形，一眼看穿。
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