醬香酒是一種純糧食釀,一般來說醬香酒口感豐富,醬味突出,入口綿柔,其實是很值得去品嘗的。
醬香型白酒的基本工藝有哪些?
1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。其中,“三高”工藝是指高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾酒。“三長”指制曲時間長、蒸餾酒時間長、儲存時間長。
一般來說,喝白酒有一個“三三三”原則,指:品三口、飲三杯、喝三次。首先要喝三口,而且這三口的速度不一樣,第一口入口的時候要快速,第二口速度稍慢一些,第三口就要慢慢喝,才能體會到醬香酒味道回轉,自然協調,醇厚綿柔的口感。
為什么要喝三口呢?
這樣能讓我們體會醬香味在口中爆開的感覺!!
第一杯,用舌尖感受,第二杯用舌頭中部區感受,第三杯要倒在舌根上。
舌頭的不同部位,對于味覺的敏感程度是不同的,如果讓舌頭上中下不同的味蕾Q接觸到醬香酒,就能夠充分地體會出酒的酸甜苦辣澀,五味俱全感。
唯有經典 ? 不挑人
一瓶好的醬香酒是什么樣?下面為大家推薦一款值得品鑒的醬香15年的好酒。
不二·醬香型白酒
酒精度:53%vol
金標典高端系列,酒體嚴選于貴州省茅臺鎮,自然造化的洞藏好酒,洗盡鉛華的人生禮遇。
足年陳釀,由于其釀造、貯存歷程漫長,產量有限,酒質在同類產品中無出其右。
醬香濃郁四溢、口感醇厚協調、入喉通體舒泰的特點,尊貴間不失典雅,實為白酒中不可多得之珍品,極具收藏價值。
以酒為盟,品酒香,知酒事,交酒友。
懂酒的人才更能體會到佳釀的妙處,了解更多的品酒知識,在酒桌上給大家傳授一番,也頗能顯示出自己的學識淵博,借此結交更多志同道合的好友。