最近，老有茅粉問，我從家里翻出一瓶81年的茅臺酒，不知真假，你能不能給我說說呀？這一來二去，大家也挺浪費時間的，而且還不止有81年的，還有84、85、86年等等之類的。
那今天，我就在這里，先給大家說說1981年的茅臺酒鑒定，這其中有“葵花牌”、“五星牌”的。而今天，我們就先來說說這“內銷葵花牌”茅臺酒，以及如何鑒定這一款酒，需要的茅粉，請收藏好。
出 廠 日 期：1981年
規 格: 270ml
度 數：未標注
1981年年產總量：1052噸
內銷量：851.05噸 出口銷量：200.95 噸
扼要說明
270ml規格的內銷“ 葵花牌”茅臺，是繼續沿用出口的中英文對照背標(如圖1)和“三大革命”背標(如圖2)。中英文對照背標中，中文部分的內容是：“ 貴州茅臺酒為中國八大名酒之一，早已享譽國際，曾于公元1915年在巴拿馬賽會評為世界名酒第二位。茅臺酒產于中國貴州省北部之仁懷縣茅臺鎮，已有二百余年的悠久歷史，純以肥美小麥及高梁為原料，配以當地優良之泉水精工釀制而成，并經長時間的窖藏，故酒質能保持美味香醇，且富有營養價值”。
“三大革命”背標內容為：“ 貴州茅臺酒是全國名酒，產于貴州省仁懷縣茅臺鎮，已有二百余年的悠久歷史，解放后在中國共產黨領導下，開展三大革命運動，不斷總結傳統經驗，改進技術，提高質量。具有醇和濃郁、特殊芳香、味長回甜之獨特風格。貴州省茅臺酒廠啟 年 月 日。”
總結點評
第一點，1981年內銷270ml規格“葵花牌”貴州茅臺酒，有一部分的特征是沒有飄帶、膠套頂部沒有“茅臺”暗字。
第二點，1978年之后生產的“葵花牌”貴州茅臺酒都是在國內銷售。正標是葵花標，然而背標是三大革命”標，其他使用的均是中英文對照背標。
第三點，日期防偽鑒別。1979 年至1981年的“三大革命”背標生產日期中，1979 年、1980年都為藍色數字。而1981年存在兩種日期格式：6月前為藍色數字，7月后為藍色漢字。
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