不同的釀酒方法可能對釀酒工具需求不一樣，但大部分還是相同的，這里簡單羅列一下，新手可以提前準備：
一、葡萄處理工具
剪刀：買回來的葡萄需要去除葡萄的梗，去梗應該用剪刀或者小刀沿著尾部切掉。如果用手直接拔出來，就會讓葡萄果肉處于空氣中，被氧化了，不妥。
篩子：如果你的葡萄清洗過，就需要將葡萄晾干，不能讓葡萄帶水就開始發酵。除了篩子，各種漏水的設備都可以。
二、發酵容器
主發酵器一般是玻璃缸，陶瓷罐子，酒壇子，食品級塑料桶，不銹鋼桶或者其他的自制設備。紅葡萄酒和白葡萄酒的發酵容器一般不一樣，紅葡萄酒的發酵容器口子可以大一點。
主發酵器對容量，材質，密封性都有一定的要求，各種類別的容器各有特色。主發酵器配有單向閥的話更好！
三、攪拌工具
長木棍子。攪拌的主要目的是壓帽，就是將浮于上部的葡萄皮渣壓下去，侵漬，同時起到散熱等作用。其他的替代攪拌容器很多種，自制也很方便。相關知識《家庭自釀葡萄酒，為什么會定期拿根棍子去攪一攪？！》
四、過濾工具
虹吸設備。分離葡萄酒液的時候會用到虹吸法（當然你也可以用其他的簡單分離方法），虹吸管網上賣的多，要求食品級，虹吸管一般都配有洗耳球。
紗布：或者絲襪，過濾時候用。在分離葡萄酒時，用過濾擠壓的辦法將葡萄酒液從酒泥中過濾出來。
五、儲存容器
細口容器。用于長時間的存儲葡萄酒，多用細口容器，避免葡萄酒被氧化，易于封閉。常見的有紅酒瓶（配軟木塞）、盒中袋...
六、其他工具
軟木塞。用于密封保存的方法很多，但是用木塞打進去是最常見，最簡單的。然后一般也會配上打塞器，錘子砸進去不容易。
熱縮帽：還是加強葡萄酒密封用的，便宜得很，一個幾毛錢。可以簡單的理解為，我們在超市中看到的葡萄酒頸部上的那層紙。
勺子：有時候忍不住先嘗嘗味道，看看是不是有酸味，或者葡萄酒表面有一層白色的東西，需要處理掉。勺子加糖的時候也可能用到。
本文探討的是自釀葡萄酒的一般設備，高級自釀葡萄，請進入加輔料的葡萄酒釀制去，可能會買量筒，糖度計，克稱等設備。
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希望大家補充沒說到的....
