關注老酒市場的朋友都知道，老酒價格那是一路上漲，但是歷經歲月傳承，存留下來的老酒有好的品相是不都，同時品相是決定藏品價值的關鍵，其中瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。所以如果想收藏白酒，使之價值得到保障，以下幾點值得關注：
1、收藏酒度要高、品牌要大
就是收藏酒的度數，一定要選擇高度白酒（50度以上）從收藏的升值角度看，推薦收藏中國傳統八大名酒名（特別是茅五洋產品），高度白酒最能體現酒的原汁原味，還有就是高度白酒的香氣香味（主要是酯類物質）是最濃的，而且隨著白酒存放時間的增加，酒的濃度會有一些下降，還有就是酒的濃度低了以后酒的香氣香味物質會水解。所以酒是陳的香。
選擇酒度更要選擇品牌
2、控制好溫度和濕度
選擇恒溫保存環境，切不可暴曬。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不易讓強光直接照射，所以您可以將瓶裝白酒放在陰涼干燥的儲藏室。
3、封口要嚴密，防止跑味。
先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。或者用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。
有條件的話貯存在白酒銀行里面，畢竟那些是比較專業收藏酒的場所。
