一提到浙江,就能讓人想到它百花齊放的民營經濟。但凡身處浙江,就總能看到各類商務人士出入在各大餐廳飯店洽談項目。
在商務宴請的餐桌上一定少不了用白酒來助興。畢竟白酒號稱人與人之間的交流利器,無論多么生疏的人在一起,總可以被一杯白酒拉近相互的關系。
說到這,浙江產的”女兒紅“可就要站出來大顯身手一番,尤其是在古代,女兒紅不知受到多少人們的追捧。就連如今,在浙江人的心目中,”女兒紅“的名氣也不亞于茅臺,五糧液這類名酒。
可是”女兒紅“雖然好喝,但對于大部分樂意喝高度白酒的人們來說,還是顯得有些牽強。
并且”女兒紅“的釀造過程尤其復雜,想喝上一杯品質上乘的白酒要等數十年之久。畢竟普通人還是要老老實實的過日子,好喝而且價格親民的才是首選。
這不,以下的四款平價酒就十分不錯,它們濃香醇厚,回味甘冽,堪稱浙江人的”口糧酒“,看看你們喝過幾款?
紹興同山燒酒
紹興,是一座歷史文化名城。無數傳統的東西都得到了傳承。這不,在同山鎮,就聚集著許多堅持古法釀造的家庭作坊式的酒企。這里以出產燒酒為名,當地人在吃”蒸三臭“的時候也少不了來燒一口燒酒。
這種酒的色澤看上去不像一般白酒那樣晶瑩潔白,而是呈現出一種淡淡的石榴色。光是看上去便讓人覺得很有意境。它度數也比較高,一般在50度左右,喝上一口只覺得口齒生津,回味綿長,是一款十分不錯的平價酒。
海之藍
在大部分人眼中,或許只有夢之藍才能叫做好酒。其實不然,洋河酒廠為了適應大眾,也推出了”海之藍”這款濃香型白酒。在浙江當地,但凡是一般的家庭聚餐,十有八九都會出現它的身影。
實際上“海之藍”在釀造工藝上也遵循的“夢之藍”的諸多標準。而且它在喝上去的時候能給人以一種明顯的果香味,就好像置身在陽光下的果園之中。這款酒度數也比較高,但是總體喝上去卻十分的平柔,十分不錯。
迎駕貢酒洞藏6
安徽是國內為數不多的產酒大省,省內的白酒廠商更是爭奇斗艷。其中迎駕貢酒洞藏6可謂是出類拔萃。它以親民的售價以及甘冽的口感深受安徽省人民的喜愛。不光安徽人喜歡,就連浙江人對這款酒也是鐘愛有加。
在白酒的制作工藝上講究好水釀造好酒。而洞藏6就是以大別山下千年的竹根活水為基底釀造。因此造就出了它回味甘甜,清爽適口的獨特之處。
君中元私藏酒
這款酒在北方的餐桌上并不常見,但是來到南方,可謂大小宴席上都會出現它的身影,尤其是在浙江。
此酒以醬香濃郁,酒體綿滑的特點深受當地人的喜愛。這可惜酒廠并不怎么注重宣傳,導致這款好酒在北方市場幾乎無人問津。
它的釀造人是原茅臺廠長李興發的弟子曾傳政,借鑒了茅臺的釀造工序。采用獨特的紅纓子糯高粱為原料,使用12987大曲的坤沙工藝釀造而成,基酒窖藏6年,然后加上10年老酒勾調而出。
筆者曾經有幸喝過一回,至今還記得它那入口爆裂,回味綿長甘冽的特點。本以為第一天晚上喝醉了會影響第二天的工作,實際上第二天絲毫沒有不適感,反而覺得神清氣爽,口齒留香。
浙江人對待生活也是十分有情調的,以上幾款酒都是當地人的心頭愛。筆者相信對于大家來說也是不錯的選擇,大家有機會不妨買上幾瓶嘗試一下。