導語：五斤糧食出一斤白酒，但為什么如今的酒廠卻沒見堆積如山的酒糟？
前段時間，因為有外出培訓，小編就跟著一起去參觀了幾家酒廠。剛走進酒廠，就能聞見濃郁的酒香。
我看著那一道道釀酒工藝的過程，更加覺得中國酒水文化里蘊含的智慧，令人贊嘆！
參觀的時候，我看到了一些酒糟，這是很正常的現象，但不正常的是：都說五斤糧食出一斤白酒，但為什么如今的酒廠卻沒見堆積如山的酒糟呢？
醬香型白酒都是經過了“12987”的釀制工藝，出酒率非常低，一般是五斤糧食才能產出一斤的醬香白酒。
按照這個道理推算，酒廠內應該是有堆積如山的酒糟，為何不見了蹤影？
為此，我特地詢問了釀酒師傅，才得到答案，一起來看看！
①跟醬香型白酒的生產周期有關
一般醬香型白酒的生產周期是一年，所以大部分的酒水還在酒糟里面被保存在特地的地方。當一年的生產周期已過，剩下的酒糟會集中被清理一次，不然全部堆放在酒廠里，會占據很多空間，還要一定的管理成本，很不劃算。
②酒糟的營養十分豐富，含有多種營養物質，可以充當為牛飼料。酒廠會跟一些養殖戶聯系好，在酒糟需要處理的時候，有專門的人員來回收，這也使資源可以循環利用，還不會產生污染。
大家都知道醬香型白酒的出酒率非常低，所以醬香型白酒的酒水口感和酒質也是非常贊的，很多老酒友，喝酒都只認醬香型酒水。
現在我們眾所周知的醬香型酒水的龍頭老大，應該就是茅臺酒了，但是茅臺酒水真的價格太高，很少有人能夠承擔得起。
今天小編就給大家介紹一款貴州茅臺集團生產的性價比高的酒水：茅壇壹號。
這款白酒是真正由茅臺集團生產的一款酒水，茅臺集團如果只是生產高價的茅臺飛天系列，這就失去了很大部分中低消費人群的市場。
作為一個上市公司，當然要全面考慮，就研發出了一系列平價酒水，不過價格雖然降低了，但是酒水品質絕對要比市面上同等價位的酒水，要更有保障。
這款酒水一看包裝，就非常高端大氣上檔次，不愧是茅臺集團生產出來的酒水。
它采用的是禮盒包裝，不僅瓶身精致華麗，包括禮袋、禮盒，那都是精心打造，用來自飲或是送禮，別提多有面子了。
我甚至覺得這酒水的包裝，要比飛天茅臺酒的包裝還要好看。
它是醬香型酒水，度數是53度，有著茅臺酒的風范了。
53度以上的醬香型白酒，時間越長，酒水越好喝，所以這款酒的收藏價值也很高。
按小編的想法，與其擠破腦袋想要買上一瓶飛天酒，不如試試這款酒水，同一個品牌，同一種香型、同樣的度數，價格卻是天差地別。
這款酒水清新雅致，醬香淡雅，味道非常傳統。
它不僅口感好，品牌強大，最討人喜歡的只是它的外在顏值，試想一下，任何一個人看到這款酒水，拿在手里的厚重感，精致大氣的外包裝禮盒，還有茅臺集團這樣顯眼的標識，誰能拒絕得了它呢？
雖說是五斤糧食出一斤白酒，但如今的酒糟已經可以被循環利用了，所以不用堆積在酒廠里占地方了。
