早在2020年3月,茅臺技開領導班子與9位全國總經銷商連線座談上再次提出,2020年茅臺技開將取締低端濃香產品和醬香產品,全力打造提品質、樹品牌、塑品位的“三品工程”。
由2019年的9個品牌縮減到7個,即茅臺醇、天朝上品、醬門經典、全家福、貴州牌、茅仙牌、富貴萬年,產品縮減到80個。
近年來,系列酒、保健酒、習酒等多款茅臺產品多且雜亂,不僅沒達到產業群預想,還有仿冒、侵權等事件層出不群,正在影響茅臺聲譽。
除此之外,開展瘦身運動還有一個關鍵作用,促進子公司成長。
就好像雄鷹只有離開老鷹的懷抱才能學會獨自飛翔,品牌成長亦是如此。保健酒、 葡萄酒、甚至于茅臺醇都有各自特色,只有離開茅臺的固有定位,才能實現真正意義上的發展。
也只有這樣,茅臺布局的以飛天茅臺為主,多款大單品為輔的產品群才能實現。
對標世界500強企業,茅臺集團各子公司的質量管控水平參差不齊,在質量意識、質量管控能力及配置,包括人才配備上都有待提升。
據悉,茅臺集團已開展“培優扶弱”,推進子公司質量管控能力建設,牢固樹立“質量第一”的觀點和“以質量為中心”的生產經營思想,持續開展質量與食品安全專項檢查和產品定期監督抽查、飛行檢查等工作,確保各子公司質量體系有效運行。
業界人士評說,產品不斷更新換代,才能實現銷售收入的最大化。茅臺集團計劃在“十四五”末要實現從1000億向2000億的目標沖刺,這就需要不斷調整產品結構,并且力爭利用現有的產品資源實現銷售收入最大化。
對此,白酒營銷專家肖竹青表示:“這些調整都是茅臺的管理層在聚焦主業,維護茅臺的金字招牌。
對旗下公司進行整合,都是為茅臺的未來可持續發展在負責,讓茅臺的主業醬香酒能做得更好,茅臺的自有產品能做得更好,所以砍貼牌是茅臺的大趨勢,特別是曾經違規宣傳、蹭茅臺熱點的貼牌酒,對茅臺是重大利好。”