赤霞珠是世界上最受歡迎和種植最多的葡萄之一。它可能是最著名的主要品種，用于法國波爾多著名的混釀紅葡萄酒，生長在每個主要葡萄酒生產國，包括整個澳大利亞。葡萄會受到土壤和氣候的嚴重影響，每個地區的葡萄酒都有不同的拐點。赤霞珠的核心是濃郁的黑醋栗、桑椹、草本、薄荷和石南味，以及雪茄盒、泥土和巧克力的香氣和口感。
這里是五個澳大利亞赤霞珠產區
瑪格麗特河
僅在50年時間里，瑪格麗特河就躋身于世界頂級葡萄酒產區。這在很大程度上要歸功于赤霞珠的質量，它在力量和技巧上與波爾多最好的葡萄酒相媲美。如今，瑪格麗特河生產了澳大利亞20%的優質葡萄酒，盡管只占澳大利亞總消費量的3%。溫暖的白天和涼爽的夜晚，釀造出具有特定品種特征和極其均衡酸度的葡萄酒。來自該地區的赤霞珠有更多的水果風味，所以期待這些深色漿果在未來閃耀。
庫納瓦拉
赤霞珠最著名的地區之一，由于石灰巖基巖上布滿灰塵的紅色紅土。南澳大利亞雪茄形狀的庫納瓦拉生產的赤霞珠具有獨特和精致的結構，因此采用它作為其標志性的葡萄酒品種。該地區享有溫暖的生長季節，但涼爽的微風使該地區比預期的要涼爽得多。該地區耀眼的明星赤霞珠往往比瑪格麗特河赤霞珠更有力量，即使是中等重量的。因此，期待一款酒體飽滿、風味濃郁、具有更多草本和桉樹特色的葡萄酒，以及薄荷的建議。
蘭好樂溪
蘭好樂溪產的赤霞珠味道濃郁，成熟的果實輪廓和甘美的區域表現。蘭好樂溪赤霞珠設拉子可以說是該地區的標志性混合，然而，蘭好樂溪赤霞珠也有一個地方作為單一品種的表達。蘭好樂溪葡萄酒廠使用赤霞珠釀造的葡萄酒往往柔軟、柔滑，屬于紅色漿果類，帶有薄荷、桉樹和綠色草本植物的味道。
雅拉谷
許多澳大利亞最好的赤霞珠混釀來自亞拉河谷。這一地區的葡萄酒質地柔軟，帶有干凈的黑醋栗味道，并帶有橄欖和薄荷的味道。在這個地區，我們可以看到更多的草藥和辛辣的味道，雖然巧克力有薄荷、桉樹和藍莓的味道。
克萊爾谷
克萊爾谷是澳大利亞最美麗的葡萄酒產區之一。從葡萄園到青石建筑，都有自然和人造的美。克萊爾谷的氣候白天帶來熱量，但夜晚涼爽一些，抵消了熱量。當太陽下山和氣溫下降時，溫暖日子里成熟的水果被賦予一種基本的酸度平衡。赤霞珠在克萊爾谷表現很好。不同于溫暖地區的赤霞珠，克萊爾谷的赤霞珠葡萄酒提供了更多的平衡和優雅。
