中國白酒品種豐富,不同的地域特色和原料,不同的釀造工藝,造就了多樣的白酒文化。中國有一條神奇的赤水河。兩岸人民自古釀酒,當地人稱之為“美酒河”。憑借其獨特的地理環境和水文氣候特點,釀造了茅臺、董酒、習酒、郎酒、春門老酒、壇酒、懷酒等數十種名酒窖池,占全國名酒的60%,而在這些白酒中,醬香型白酒居多。尤其是近幾年,具有醬香突出、優雅細致、酒體醇厚、回味悠長等特點的醬香型白酒更是大行其道。所以,這一次,邊肖將盤點市場上主流的醬香型白酒品牌。
第一名:茅臺
作為釀酒工藝,茅臺是古老的;作為世界優質品牌殿堂的成員,茅臺是年輕的。茅臺的人文化成,猶如酒的本身,層次極為豐富,緣于這里的人們善于調兌時間和自然,新與舊,人間煙火與山海之望,以承載詩意棲息的美好想象。
第二名:郎酒
郎酒被奉為“六朵金花”,在中國白酒江湖里,一直擁有一席之地。郎酒曾在第三屆全國評酒會上被評為國家優質酒,在第四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號,為中國兩大醬香白酒之一,無論是飲用價值還是投資及收藏價值都很高!
青花郎經典的廣告詞“中國兩種醬香型白酒,其中一種是青花郎”,更是強烈表達了“我是第二”。
第三名:習酒
赤水河畔,習酒與郎酒隔江相望。習酒創建于1952年,1998年并入茅臺集團,是茅臺集團的控股子公司。歷遍曲折跋涉,見證了半個多世紀以來的得失起伏,習酒仍然守著赤水河畔那一方天地,不卑不亢,不疾不徐。對于美酒,在變中不變,在歷史云煙中守得住精神田地,這就是君子,這就是習酒。
第四名:珍酒
1975年,為了實現讓更多人喝上優質醬酒的美好夙愿,貴州茅臺酒易地生產試驗基地在遵義北郊石子鋪正式建立。原茅臺酒廠廠長鄭光先、副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等為代表的28位原茅臺技術精英帶著茅臺酒廠的窖石、窖泥、釀酒原料調任茅臺酒易地試驗基地,歷經10年、9個周期、63輪次、3000多次分析試驗,“易地茅臺試制酒”在由白酒界泰斗周恒剛等領銜的全國最高級別業內鑒定會上通過鑒定,1986年取名為珍酒。
珍酒與茅臺酒廠同宗、同源、同藝、同人、同窖泥、同陳糧、同緯度、同水源,多年來始終堅持精益求精的匠心精神,這一師承茅臺的品牌逐步成為了貴州白酒行業的又一傳奇。始終堅持精益求精的匠心精神,這一師承茅臺的品牌逐步成為了貴州白酒行業的又一傳奇。
第五名:春門老酒
春門老酒 陳壇6
春門老酒,是1953年成立的(原)國營老酒廠貴定酒廠榮譽出品的,足足將近70年的歷史,春門老酒秉持的工藝,在近百年傳統的基礎上不斷升華精進。窖藏釀造的古法包括高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒等步驟,而后又加入中溫制曲留住白酒純正風味。持續春夏秋冬,僅僅是為了通過延長儲存時間,提高酒體的醇香度。
傳承正宗的大曲坤沙工藝釀造,其液色澤微黃,醬香突出,幽雅細膩,口味醇厚而爽冽。
春門老酒 陳壇10
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